海蜇头怎么拌好吃又简单
好吃又简单的凉拌海蜇头的做法如下：
用料：海蜇头500克、皮蛋2个、鲜酱油3汤匙、香醋2汤匙、白芝麻少许、香菜少许、香油少许。
1、香菜摘洗干净后切段，海蜇头用清水泡去咸味后洗净捞起，皮蛋去壳后切小块备用。
2、备好鲜酱油，香醋和香油。
3、碗中加入鲜酱油，香醋和香油拌匀成料汁。
4、把海蜇头切成片状，倒入冷开水后用手抓洗一下捞起控水。
5、再把香菜和海蜇头放入一起拌匀，倒入料汁拌匀。
6、装入盘里，盘边加入切好的皮蛋，撒上白芝麻即可享用。
用料：
海蜇头，黄瓜，青尖椒，红尖椒，大蒜，香菜，鲜味生抽，陈醋，糖，油，香油。
做法：
1、海蜇头买回去后，先用清水洗几遍，然后再用清水泡着。
2、青尖椒、红尖椒切成小圈。
3、香菜切段儿，大蒜切末儿备用。
4、黄瓜洗净，切成片垫在盘底。
5、海蜇头洗净，切成小块儿。
6、将切好的海蜇头铺在黄瓜片上。
7、红辣椒圈和青辣椒圈、大蒜末儿放入碗内。
8、锅内倒油，烧热油，淋在蒜末上。
9、蒜末爆香之后用筷子搅拌均匀。加香油、鲜味生抽、糖、陈醋搅拌均匀。
10、将调好的汁淋在海蜇头上。撒上香菜点缀。
首先将海蜇头切成丝，在温开水里泡一下，放少许糖，大约半小时后捞出，洗干净备用。
碗里放入小葱，红辣椒丝，火腿肠丁。
如果喜欢，看个人爱好，放入大蒜末，少许生抽，食用盐，糖。
倒入海蜇头一起搅拌均匀，淋上麻油，一道凉拌海蜇头就做成了。
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