银杏仁最正确的吃法 银杏仁要怎么吃？
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白果常用吃法：
1、带壳炒炸类。
2、去壳甜食类。
3、白果汤圆。
4、糖醋白果。
5、糖丝白果：菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。
扩展资料：
食物禁忌：
银杏的营养十分丰富，含有银杏酸、银杏醇和钙、钾、磷等多种对人体有益的微量元素、维生素等。而且味道又甜又软，好吃极了。但银杏也有它的副作用。
银杏有小毒，除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿胚毒性最大。作为干果食用，银杏必须煮熟或制成糖。但不要吃太多生食。根据这项研究，银杏也有类似的物质，将其溶液注射到实验动物体内，动物会发生抽搐，并最终死于髓麻痹。
儿童生吃7～15块，可引起中毒，油炸后毒性降低，但不宜过多进食量。煮熟的食物一般每人15－30份应为宜，多吃心为佳；生吃6到10粒胶囊。五岁以下儿童不宜食用银杏。一般来说，最好不要长时间服用。
食疗养生——杏仁 坚果 正确吃法你知道吗？养生or致命看你怎么吃
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