制作咕噜肉的做法
原料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克.咸番茄酱。做法：1、将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉.2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。绛旓細鍜曞櫆鑲夊仛娉锛氬師鏂欙細闈掓锛岀孩妞掞紝娲嬭懕锛岄浮铔嬶紝鍘荤毊浜旇姳鑲夛紙閲岃剨鑲夛級锛岀暘鑼勯叡锛岀背閱嬶紝绯栵紝鐢熺矇锛堢偢绮夛級锛岀敓鎶斤紝鑳℃绮夛紝娣绮 1.闈掋佺孩妞掑幓绫斤紝娲楀噣鍒囩墖锛屾磱钁辨礂鍒囧潡锛岄浮铔嬫墦鏁ｅ垝鍖 2.鍙栦竴灏忕锛屽姞閫傞噺鐣寗閰便佺背閱嬨佺硸銆佺敓绮夈佹竻姘磋皟閰嶅ソ绯栭唻姹 3.鍘荤毊浜旇姳鑲夛紙鎬曞悆鑲ヨ倝鍙敼鐢ㄩ噷鑴婅倝锛夋礂鍑鍒囧皬鍧楋紝鍔...
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