猪血丸子怎么做好吃? 猪血丸子是怎么做的?怎么做更好吃呢?
\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u732a\u8840\u4e38\u5b50\u600e\u4e48\u505a\uff1f\u628a\u4e94\u82b1\u8089\u4e0b\u9505\u5e72\u7178\uff0c\u7092\u51fa\u732a\u6cb9\uff0c\u653e\u5165\u849c\u6ce5\u5c0f\u7c73\u8fa3\u6912\uff0c\u732a\u8840\u849c\u82d4\uff0c\u9e21\u7cbe\u869d\u6cb9\u9171\u6cb9\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u3002
主料:猪血丸子1个。
辅料:油适量、盐适量、青蒜适量。
葱爆猪血丸子的做法:
1、猪血丸子切成片。
2、用开水煮出咸味,捞出。
3、然后再放进热油锅。
4、大火,慢慢翻炒,直至两面焦焦的。
5、放入青蒜段。
6、少许辣椒粉。
7、一起翻炒均匀。
8、起锅,装盘。
猪血丸子是家乡湖南邵阳地区流传的一种美食,用豆腐+猪血+猪肉做成的烟熏腊味食品。改革开放以前,家家户户像过年熏腊肉一样,也会熏一些猪血丸子,现在大多直接在市场购买,每家也有自己的独门吃法。
绛旓細1銆侀鍏堬紝灏鐚涓稿瓙娓呮礂骞插噣锛屽苟鍦ㄩ珮鍘嬮攨涓叜鐔熴傜敱浜庣尓琛涓稿瓙鏄儫鐔忓共鐕ョ殑锛岃川鍦拌緝纭紝涓嶇粡杩囩叜鐔熼毦浠ラ鐢ㄣ傛澶栵紝涓稿瓙杈冧负鍜搁噸锛岀叜鐔熻繃绋嬩腑鍘嬪嚭鐨勬按鍒嗗掓帀鍚庯紝鍙互鍑忓皯涓閮ㄥ垎鍜稿懗銆傜叜鐔熷悗锛屽緟鍑夊垏涓濆鐢ㄣ2銆佹帴鐫锛屽皢钂滆嫈娓呮礂鍚庡垏娈靛鐢ㄣ傝嫢钂滆嫈閮ㄥ垎鑰佸寲锛屽彲灏嗚佹鍒囬櫎锛屽啀灏嗙孩妞掓竻娲楀幓绫藉悗鍒囩墖銆3...
绛旓細鍋氭硶锛1銆佸皢鐚鍏ユ哺姘撮攨涓暐鐓紝鎹炲嚭鐢ㄥ噳姘存紓鍑夛紝鍒囨垚灏忔柟鍧椼2銆佺倰閿呯疆涓伀涓婏紝鏀炬补鐑ц嚦鍏垚鐑紝涓嬭眴鐡i叡銆侀儴鍒嗚懕鑺便佸鏈佽挏鏈倰鍑洪鍛筹紝褰撴补鐐掓垚绾㈣壊鏃讹紝鍔犲叆1鏉竻姘达紝鏀鹃浮绮夈侀叡娌癸紝鍔犵尓琛锛岃皟濂藉懗锛岀暐鐑т竴涓嬶紝鐢ㄦ按娣绮夊嬀鑺★紝涓嬪墿浣欒懕鑺辩倰鍖锛屾垚鍏ョ涓紝鎾掍笂鑺辨闈㈠嵆鍙備簩锛 澶ц眴鑺借彍...
绛旓細涓绘枡鐚涓稿瓙300g钂滆嫍100g绾㈣荆妞2涓潚妞2涓緟鏂欒眴璞夎荆閰遍傞噺姝ラ鐚涓稿瓙鐨勫仛娉曟楠11.鐚涓稿瓙鍒囩墖锛堝緢纭殑涔熷彲浠ュ湪姘撮噷鐓簲鍒嗛挓鍐嶅垏鐗囷級鐚涓稿瓙鐨勫仛娉曟楠22.杈f鍒囩鐚涓稿瓙鐨勫仛娉曟楠33.钂滆嫍鍒囨鐚涓稿瓙鐨勫仛娉曟楠44.閿呴噷鏀惧皯璁告补锛屽皬鐏皢涓稿瓙鐓庡嚭娌硅剛锛岃浆澶х伀缈荤倰锛堟垜杩樻槸鐢ㄧ殑鐢甸キ閿咃紝涓鐩翠竴涓...
绛旓細1.鍏堝皢璞嗚厫鏀剧瓙鍐呮护姘达紝鎶婄尓鑲夊垏纰庛侀浮铔嬬叜鐔熴2.灏嗚眴鑵愭弶鎴愮硦鐘讹紝鍔犲叆鑲夋湯銆鐚(鐣250鍏嬩笂鑹茬敤)銆侀鐩愩佽荆妞掔矇锛屾悈鎷屽潎鍖銆3.鎶婃媽濂介厤鏂欑殑璞嗚厫绯婂垎鎴16绛夊垎锛屾崗鎴愬潹锛屾瘡浠藉寘鍏ヤ竴涓幓澹崇殑鐔熼浮铔嬶紝鎼撴垚鍦嗙悆鐘躲4.閫愪釜灏涓稿瓙澶栭潰绮樹笂涓灞傞矞鐚锛屽钩鎽嗗湪鏈ㄦ澘涓婏紝鏀惧お闃充笅鏅掑共(瑕佹檼浜屼笁澶╋紝濡傛...
绛旓細鐐掔尓琛涓稿瓙鐨勫仛娉 鐢ㄦ竻姘存妸琛ㄩ潰绋嶆悡娲椾竴涓嬶紝鐒跺悗涓鏁翠釜鏀炬按閲岀叜寮锛岀叜涓笁鍒嗛挓灏卞ソ銆傜叜濂藉悗鍒囧紑鍒囨垚鐗囥傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 澶ц挏鍒囩鏈紝闈掓鍒囦笣锛屽ぇ钁卞垏涓濄傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 璧锋补閿咃紝涓嬭挏鏈紝闈掓鍜岃懕锛屾斁鐩愶紙杩樺彲浠ュ姞鐐圭敓鎶斤級鐖嗙倰鍑洪鍛筹紝鍔犲叆鍒囧ソ鐨勭尓琛涓稿瓙锛岀倰棣欙紝鐒跺悗灏卞畬鎴愪簡锛佸洜涓虹尓琛涓稿瓙...
绛旓細涓绘枡锛鐚涓稿瓙1涓傝緟鏂欙細娌归傞噺銆佺洂閫傞噺銆侀潚钂滈傞噺銆傝懕鐖嗙尓琛涓稿瓙鐨勫仛娉曪細1銆佺尓琛涓稿瓙鍒囨垚鐗囥2銆佺敤寮姘寸叜鍑哄捀鍛筹紝鎹炲嚭銆3銆佺劧鍚庡啀鏀捐繘鐑补閿呫4銆佸ぇ鐏紝鎱㈡參缈荤倰锛岀洿鑷充袱闈㈢劍鐒︾殑銆5銆佹斁鍏ラ潚钂滄銆6銆佸皯璁歌荆妞掔矇銆7銆佷竴璧风炕鐐掑潎鍖銆8銆佽捣閿咃紝瑁呯洏銆
绛旓細10锛氭渶鍚庢拻鍏ラ浮绮夎皟鍛冲悗鐐掑寑锛屽叧鐏鐩橈紝濂藉悆鐨勯潚妞掔倰鐚涓稿瓙鍋濂戒簡锛屽嵆鍙編缇庣殑浜敤鍟︺備釜浜虹粡楠岋細1锛氱尓琛涓稿瓙姣旇緝纭紝鎵浠ョ吀鐐掑悗鍔犲皯璁告按鐒栦竴鐒栥2锛氳繖涓閬撹彍涓嶉渶瑕侀澶栫殑鍔犵洂鍝堛傜尓琛钀ュ吇浠峰硷細1. 鐚琛涓惈閾侀噺杈冮珮锛岃屼笖浠ヨ绾㈢礌閾佺殑褰㈠紡瀛樺湪锛屽鏄撹浜轰綋鍚告敹鍒╃敤锛屽浜庣敓闀垮彂鑲查樁娈电殑鍎跨鍜...
绛旓細棣欒荆鐚涓稿瓙鐨勫仛娉 1.鐚涓稿瓙鏄箹鍗楃殑涓绉嶇壒鑹茬編椋燂紝鐢ㄦ柊椴滅殑鐚鍔犲叆璞嗚厫銆佺洂鐔忓埗鑰屾垚锛屽彛鎰熺嫭鐗癸紝鍔查亾鍜搁矞銆傜尓琛涓稿瓙鐢ㄥぇ閲忕殑鐩愬埗鎴愶紝鍙堢粡杩囪厡鍒讹紝鎵浠ヨ兘闀挎椂闂翠繚瀛橈紝涓嶈繃鍥犱负鍒朵綔鐨勮繃绋嬩腑鍔犲叆浜嗗ぇ閲忕殑鐩愶紝鎵浠ュ湪鐑归オ鍓嶈繕瑕佺◢寰鐞嗕笅銆2.鍏堝皢鐚涓稿瓙鏀惧叆娓呮按涓紝鐓粴鍚庢崬鍑烘潵銆3.瓒佺儹锛岀敤鍒峰瓙灏...
绛旓細姣忎釜鍥㈠瓙娴囦笂鏂伴矞鐨鐚 11 涓鑸仛娉曟槸鑷劧鍑夊共鎴栨槸鐑熻柊锛屾垜閲囧彇鐨勭敤鐑ょ鎱㈡參鍦扮儰骞层傛崗濂界殑鍥㈠瓙鏀剧儰鐩橀噷 12 鐑ょ娓╁害100搴︼紝鐑ゅ埌琛ㄧ毊鍙戠劍涓烘锛屽ぇ绾︾敤浜嗕袱涓変釜灏忔椂鍚с傛參鎱㈠湴鐑ゃ13 骞虫椂鍚冪殑鏃跺欙紝鍙互鐢ㄦ潵鐐掞紝涔熷彲浠ュ垏鏉ヨ捀鐫鍚冦傛垜杩欐鏄捀鐫鍚冪殑浜嗐傚氨鍒囩墖鏀句笂鍒囧ソ鐨勮涓稿瓙鐗囷紝涓婁笅閾轰簡浜...
绛旓細鏂规硶涓鎶鐚鍜岃眴鑵愩佺尓鑲夌敤璞嗘祮鏈虹⒕纰庢斁鍏ョ洂锛屾妸纰剧鐨勭硦鐘剁敤鎵嬫弶鎴愪竴涓渾褰紝涓嶇鎹忔垚浠涔堝舰鐘堕兘鍙互锛屽紕濂戒簡鐨涓稿瓙鏀惧湪澶槼搴曚笅鏅掍袱澶╋紝鏅掑埌骞茬嚗鐨勬椂鍊欏氨鍙互鐔忓埗浜嗐傛病鏈夌啅鐨勫伐鍏凤紝涔熷彲浠ョ洿鎺ョ儰鐫鍚冿紝鐑ゅソ浜嗙殑鐚倝涓稿瓙鏄細缂╁皬鐨勶紝姘村垎娴佸け鐨勯潪甯稿锛岀倰鑿滃悆涔熷彲浠ラ厤钂溿佽荆妞掋佽厞鑲変竴璧风倰瓒呯骇棣欍...