干炸肥肠怎么做 请问干煸肥肠怎样做?
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烧一锅开水,加入些许麦芽糖,将一块【拍松】,青葱一把,煮一下。
下肥肠,文火煮半小时,捞起吹干。
烧热油,文火炸熟。
期间,肠衣会不断发涨,
取一根竹签,不断刺穿。
这样才会好吃。
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