牛排骨上气要压几分钟
压几分钟可以根据不同的做法和喜好来决定。一般来说，可以用高压锅上气后转小火压20分钟左右，或者用牛排压力锅要压10-30分钟。具体的压制时间可以根据个人口味和所做菜品的需要进行决定。
时间过短无法释放牛排骨的营养，时间过长会影响口感。牛排骨在用高压锅煮之前，需要先用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，才可以下锅。用高压锅炖煮牛排骨一定认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
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