不锈钢的菜刀钝了怎么变利?我用磨刀器越磨好像越钝了. 生活小常识.
\u65e5\u5e38\u751f\u6d3b\u5c0f\u5e38\u8bc6 不锈钢刀也有它专用的磨刀器，多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了。当然磨刀器也有很多种，如果是一把好的刀，要好马配好鞍，也要买个好的磨刀器，按照说明去做，都很好用的。还有一种磨刀棒，卖肉的常用，效果也不错，磨一磨立刻变快了，但是维持锋利度的时间比较短。
当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的，但是牵扯到很多技术问题，比如磨时的角度问题，磨刀石石粒粗细的选择，弄不好反而会把刀磨坏了，所以如果没有点技术，还是别用为妙。
1，将磨刀石放在砂纸上打磨，从下到上移动磨刀石，直至磨刀石颜色一致均匀，注意磨刀石和砂纸都要干燥
2，洗干净磨刀石，先将刀刃朝后方，右手握刀柄，向前向后磨8下，再换一个面，从前往后磨一次
3，持续磨二十分钟就可以了
不锈钢刀也有它专用的磨刀器，
可用磨刀石上磨刀,左手握刀柄向前推着磨,磨上二三十下反过刀右手握在磨刀的另一面两三下,即可
一楼说的好
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