血肠的做法，血肠怎么做 血肠怎么做的做法大全
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2、高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。
3、打一个鸡蛋打散。
4、鸡蛋里倒入猪血。
5、将猪血和鸡蛋搅拌均匀。
6、高汤已经晾5分钟左右，将猪血和鸡蛋混合液倒入高汤，搅拌均匀。不能烧开马上倒血，会凝固。也不能太凉倒。
7、用漏斗将猪血料灌入猪小肠，灌至7分满，不要超过8分满，煮熟会爆。冷水下锅，小火捂熟，千万不要热水下锅，不要大火，会爆。
8、上汽后小火水不翻滚捂了半个小时左右，戳一下不冒血就熟了。轻轻捞出晾凉，热的血肠特别特别嫩，一定要轻轻捞出。一定要彻底凉透用锋利的刀切片。
血肠的做法：
血肠
主料：血肠500克。
辅料：葱1颗，味精2克，盐3克。
制作过程：
1、将买回来的血肠用水冲洗一下。
2、血肠要倒着切，
3、切成5毫米厚的片，
4、将切好的血肠放到汤碗里。
5、葱切丝。
6、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。
7、加一点葱，
8、加味精，
9、加点老汤即可。
你们要的血肠教程来了➕➕❤️❤️
血肠，开造
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