如何炒梭子蟹好吃 梭子蟹怎么炒才好吃
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用料
梭子蟹 2只
大葱 30g
姜 30g
淀粉 1g
盐 1g
胡椒粉 1g
料酒 20ml
生抽 10ml
油 200ml
葱姜炒梭子蟹的做法
1.姜削外皮，洗净切碎，大葱洗净，先切成细丝，再剁碎，梭子蟹打开上盖，除去内脏，从中间剁成四瓣。
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2.分别在蟹块上均匀蘸上一层淀粉，尤其是切口断面部分，一定要蘸满淀粉，锅中放入油，大火烧至七成熟，再将蟹块放入，用中火炸至蟹块完全成红色，随后捞出沥干油分。
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3.锅中留底油烧热,放入大葱碎和姜碎爆香，随后放入蟹块翻炒，最后在锅中调入料酒、盐、胡椒粉和生抽拌炒均匀即可。
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小贴士
1.需要大量的葱和姜。
2.需要煎出葱和姜的辛香味道，小火慢煎，直到葱和姜的表面微黄，散发出的香味才能炒出蟹块的美味。
试试看这道咖喱蟹，太鲜了，汤汁拌米饭也很棒哦
梭子蟹炒年糕好吃。
梭子蟹，在动物分类上，属于节肢动物门甲壳纲。其头胸甲前缘左右两侧备有九枚锯齿，最后一齿最为长大，横向侧方突出，使头胸甲中部宽大，两侧尖细，形似织布用的梭子，故而得名。梭子蟹主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色。
梭子蟹我就喜欢做葱姜炒梭子蟹，又想说梭子蟹应该清蒸的来吐槽吧
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