酒尾酿的醋会有杂醇油吗
白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。绛旓細閰掍笂澶达紝涓鑸槸鍏朵腑鐢查唶鍜鏉傞唶娌鍚噺杈冮珮銆傝繖涓鍙戦叺鍏崇郴涓嶅ぇ锛屼富瑕佹槸鍙戦叺鍚庣殑钂搁鍜屽嬀鍏戙傜敳閱囨哺鐐规瘮閰掔簿锛堜箼閱囷級浣庯紝鑰屾潅閱囨补娌哥偣姣旈厭绮鹃珮銆傝捀棣忔椂锛屽厛鍑烘潵鐨勫喎鍑濇恫鐢查唶鍚噺杈冮珮锛屽彨閰掑ご銆傚埌钂搁鍚庢湡锛屽垯鏄潅閱囨补鍚噺杈冮珮锛屽彨閰掑熬銆傝璁╅厭灏戜笂澶达紝涓鏄垎娈垫帴閰掞紝鎶婇厭澶村垎娈靛垝鍒嗗緱鍐嶇粏涓浜涳紝鎺ヤ袱娈碉紝...
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