酱焖老头鱼的做法 酱炖老头鱼怎么做
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材料
主料：老头鱼1000g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、香辣酱1袋、大葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、青椒2个、土豆2个、料酒适量
酱焖野生老头鱼
1
老头鱼一小盆，这个鱼很能活的，这个鱼是在家养了好几天的，肚子里的实物在就吐出来了
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2
不过不喜欢吃他的头和胆，还是去掉了
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3
葱姜蒜，切碎，辣椒切断
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4
热油放，葱姜蒜
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5
再放香辣酱
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6
加水
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7
再放小鱼
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8
放鱼后放入盐
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9
干辣椒，料酒，烧开
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10
烧开后放入土豆，和青椒段
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11
焖熟，没有汤汁最好
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12
出锅，很下饭
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小贴士
这个鱼最好放料酒，做不好会有土腥味，多放点辣椒，非常好吃
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