羊骨汤怎么熬成奶白色 羊骨汤怎么熬成奶白色
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主料：羊排骨1000克
辅料：大葱1根；姜1块；八角1个；花椒粒适量；香叶2片；料酒适量；盐适量；香菜适量；蘑菇粉适量
1.买回来的羊排反复干净
2.锅中加入适量的水，加入葱、姜，羊排骨冷水入锅焯水后捞出，控净水分
3.准备调味料，可以根据个人喜欢的口味添加香料
4.烧一壶开水，加入电压力锅中，加入羊排，调味料过水洗净加入锅中，适量加点盐
5.电压力锅设置蹄筋档，启动开关
6.电压力锅自动完成，羊排煮的几乎脱骨，此时捞出羊排，羊排可以再加工烤着吃或者直接蘸蒜泥吃特别香，羊汤可以继续做冬瓜汤或者萝卜汤
7.美味的羊汤出锅，清淡，不膻不腻，好喝还营养。
羊骨汤熬制的时间久一点，汤就会变成奶白色，具体做法如下：
食材：羊骨头5根、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量。
1、食材全部清洗干净，生姜切片，大葱切段。
2、羊骨头洗干净。
3、起锅烧开水，羊骨头到开水里面焯水。
4、骨头捞出来。
5、砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右。
6、煮好了，可以直接加点盐喝，也可以做高汤。
注意事项：
1、锅中的水不能太满，焖烧热度很高，汤太多，会漫出来。
2、选择骨头的时候一定要后腿，这样的腿骨骨髓较多。
准备原料：羊骨1000克、山药300克、香葱3根、姜片5片、料酒2勺、食盐3小勺、鸡精少许
1、羊骨用清水浸泡40分钟。
2、冷水入锅煮开关火，再泡10分钟。
3、洗净后倒入电压力锅中，再放入葱香和适量清水。
4、自动煲汤。
5、山药去皮切滚刀块，用盐水浸泡10分钟。
6、将羊骨汤和山药一起倒入砂锅中，加盖大火。
7、煮开后，滴入适量料酒，转小火。
8、炖至山药熟烂时，加入食盐调味。
9、完成。
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