为什么我们平时买大骨要十几元一斤,现在很多自助酱大骨才29一位随便吃? 江宁农乡韵自助酱大骨店在哪里?
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今年的猪肉价格节节攀升,猪的大骨头最少也需要在20元左右每斤,即使这样一个价格在很多自助餐厅当中,酱骨头的价位也不会太高,给我们一种感觉那就是会赔钱,其实他们的进货渠道比我们要便宜非常多,因为我们平时在市场当中买到的猪肉,都是经过多层经销商再从中间赚了差价,所以一份大骨头,也许进价只需要一半的价位,因此自助餐厅他们采购量巨大,因此要能够便宜一点。
还有一个因素,那就是很多自助餐厅的酱大骨并不是我们吃到的新鲜骨头,而是冰冻时间比较长的猪肉,这种肉价格更要低于新鲜猪肉的价格,吃起的口味并不会有太多的差异,毕竟加大骨会加很多的佐料,佐料的味道会去掉猪肉本身的不新鲜,但是这种猪肉并不会影响我们身体的健康,也是合乎于餐饮检验要求。
就算遇到非常能吃的人,一人吃两斤大骨头下去,也就可以吃得很饱,并且这样人群并不多,就算这样商家还是会有利益的空间,因此这种自助餐厅所盈利的地方就是薄利多销,这也成为现在餐饮行业当中大家都认识到的一个问题,暴利已经不能够使大家生存下去,得到客人的口碑,人口宣传人流量增加,这样才能够是维持下去的根本。
并且在自助餐厅当中还有很多其他的饮食,我们在吃自助餐的时候,也没有专门盯着又去吃,遇到自己喜欢吃的食物也要一样吃一点,这样对于商家也是能够增加利益最大化,再喝一点酒水,吃下去的东西就会越来越少。
现在的酱大骨自助非常的火爆,在全国很多地方都有自助酱大骨。酱大骨有非常丰富的营养,同时口味也特别的好吃。虽然肉不是太多,但是口味是比较独特的,吸引了很多人的喜欢。有很多人质疑,为什么平时买大骨头需要十几元一斤,但是酱大骨自助29元一位却能够随便吃,这其中有以下几个原因。
第一点,他们酱大骨的原料购买时非常的便宜。因为一个大的店面生意很火爆,所以他们的需求量非常大。就会导致他们的进货量非常大,批发商给他们的进价非常低,所以说他们的成本是非常低的。而且吃酱大骨每个人也吃不了多少,他们的利润还是比较可观的。
第二点,吃自助酱大骨的人不一定只吃大骨头。酱大骨他们店里也有很多种类的涮菜,和其他的小吃。所以说如果在吃酱大骨的时候,搭配这样的涮菜小吃的话,那么很容易使人吃饱,吃酱大骨也吃不了几块。而且涮菜和小吃他们的进价特别的便宜,所以吃点这吃点那就吃饱了,也不会吃太多的大骨头。
综上所述,虽然大骨头的售价很贵,但是商家他们的进货量很大,同时也会食客也会吃其他的一些涮菜和小吃,导致消费者也吃不了多少大骨头。所以这些自助酱大骨29元一位价格不是很贵,但是如果想要吃回来这个钱,那一定要多吃酱大骨。
听说过僵尸肉吗
现在去买大骨要十几元一斤,为什么很多自助酱大骨才29一位?
因为29元一位的自助酱大骨是商家举办的活动,是为了吸引顾客,平常这个价格是吃不到的。
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