老式鸡蛋糕的做法和配方 老蛋糕的做法和配方
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6.\u628a\u9762\u7cca\u5012\u5728\u88f1\u82b1\u888b\u4e2d\u6216\u8005\u91cf\u676f\u4e2d\uff0c\u8fd9\u6837\u5bb9\u6613\u63a7\u5236\u52a0\u9762\u7cca\u7684\u591a\u5c11\uff0c\u52a0\u516b\u5206\u6ee1\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\uff0c\u56e0\u4e3a\u70e4\u719f\u4e4b\u540e\u8fd8\u8981\u81a8\u80c0\uff0c\u9707\u8361\u51e0\u4e0b\u628a\u91cc\u9762\u7684\u5927\u6c14\u6ce1\u9707\u51fa\u6765\u3002
7.\u70e4\u7bb1170\u5ea6\u9884\u70ed\uff0c\u4e0a\u4e0b\u706b\u4e2d\u5c42\u70e420\u5206\u949f\u5c31\u719f\u4e86\u3002
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主料
鸡蛋两个
低筋面粉60G
- 辅料
食用油6G
- 配料
细砂糖40G
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
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1
原料备用。
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2
鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
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3
隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
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4
筛入低筋面粉。
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5
用橡皮刮刀切拌均匀。
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6
倒入植物油。
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7
充份搅拌均匀。
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8
连模内垫上油纸托。
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9
蛋糊装入裱花袋中，挤入小杯内。
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10
烤箱预热180度，中层，烤15分钟。取出晾凉即可。
老式鸡蛋糕的做法步骤
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