牛肉面细度分类
牛肉面细度分类有很多种，以下是一些常见的分类：1. 一窝丝：非常细的拉面，类似于春雨的细度。
2. 毛细：细如发丝的拉面，直径约为1-2毫米。
3. 细的：比毛细略粗一些，直径约为2-3毫米。
4. 三细：较粗的拉面，直径约为3-4毫米。
5. 二细：直径约为4-5毫米的拉面。
6. 二柱子：比较有嚼劲的拉面，有明显的圆柱形状。
7. 韭叶：宽度约为韭菜叶的拉面。
8. 薄宽：很薄的宽面，类似于馄饨皮。
9. 大宽：非常宽的拉面，通常有两个指头的宽度。
这些分类只是常见的叫法，不同的地区和餐厅可能会有所不同。
牛肉面细度分类如下：
1、大宽（二个指头宽）；
2、二宽（一指宽）；
3、韭叶子（韭菜叶的宽度）；
4、二细（直径四毫米左右）；
5、三细（直径三毫米左右）；
6、细的（铅笔芯粗细）；
7、毛细（细铁丝粗细）。
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