各位红薯这样是什么原因？ 自家种的地瓜长得奇形怪状是什么原因？
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红薯之所以出现表面坑坑洼洼，与生长期管理粗放有关。
红薯是一种地下变异根，它的生长是从一个很细的根发育而成，由于生长在地下，若土壤硬实，那么它的发育就会受到影响，出畸形的几率就很大。
生长的过程中，土壤忽干忽湿，导致皮肉生长速度不一致，也会产生坑坑洼洼的红薯，尤其红薯个大的品种，变现更是明显。
红薯虽然耐贫瘠，但是膨大期特别喜欢钾肥，有经验的农民这时都会喷洒一点草木灰水，这样的红薯才会外观漂亮，甜度更高，如果这时养分供应不上来，红薯也会是这种情况。
最后，就是红薯生长期间，注意病虫害，如地老虎、蛴螬等都会啮食红薯，导致红薯外观丑陋。
总体说来，红薯生长期间管理粗放导致这种情况。
你这种是可以吃的。红薯出现黑色斑点后能否食用，取决于导致黑色斑点的原因。若是碰撞导致的黑色斑点，通常削掉后可以继续食用。若是因腐坏或红薯黑斑病导致，则不能食用。可以食用：碰伤或撞伤后，红薯汁水中含有的多酚类物质在多酚氧化酶的作用下，可以氧化形成黑色斑点，即酶促褐变。这种黑色斑点对人体健康通常不会产生不良影响，将黑色斑点削去后可以正常食用；
不可食用：如果红薯因腐烂出现黑色斑点，可能是黑斑病导致，这时不能继续食用，否则可能会出现中毒现象。轻症患者会出现腹泻、恶心、呕吐，重症患者可能会出现昏迷、头痛、发烧，甚至威胁生命安全。红薯的淀粉含量较高，需要煮熟后才能食用，另外避免食用过量红薯，否则容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。红薯采收或购买后，应存放在通风处，可以预防红薯发芽。
这个应该是红薯皮比较薄，然后在运输过程中磨损到了表皮，你可以尝试把皮刮掉，看一下里面有没有变黑，变软，发臭，如果这些情况都没有的话，那就还可以吃。
红薯这样是很正常的，这是红薯的筋，不是发霉，放心吃吧没有问题的。我也喜欢吃红薯，而且红薯含有纤维素，低脂特别适合减肥的人吃
这红薯像是发霉了，发霉红薯表皮出现黑色或褐色斑点,是因为受黑斑病菌污染所致。病菌所产生毒素通过水煮、火烤或烹调都无法破坏,所以不可食用。
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