蒸的大米饭剩下了怎么做才好吃？ 剩的大米饭要怎么做才能好吃？
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可以做成泡饭，煮点鲜汤，把米饭放进去煮，等米饭热了就可以吃了
或者做一下泡米米饭，和火腿鸡肉丁一起炒
腊味炒饭
材料：广式腊肠1根、广式肝肠1根、芦笋1根、鸡蛋1个、白饭300克、葱花20克、沙拉油25毫升。
调料：盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙。
作法：1.腊肠和肝肠先蒸熟后，再切成丁状；芦笋洗净后，切成约0.5公分的片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入蛋汁炒至五分熟，然后放入白饭和葱花快速翻炒，此后再加入调味料和切好的腊肠、肝肠、芦笋快速拌炒，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
放冰箱冻层速冻。然后要用的时候，拿出来做粥；如果要做炒饭，就放冰箱正常层就行，用保鲜袋包好，不然水分流失饭就硬了，第二天可以做炒饭（配上青椒丁、洋葱丁，火腿肠切丁，还有鸡蛋）。
最简单鸡蛋炒饭：凉米饭最好抓一抓，放油，炒鸡蛋，稍微炒一下放入米饭同炒，米饭成块的要弄开。炒匀即可。
其实放点水再熬粥也可以。或者放到快熬好的粥里，吃起来效果差不了太多的。
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