猪肘子用高压锅压了一个半小时怎么还不烂，猪肘子是冻的，跟这个有关系吗 怎样才能快速把肘子压烂... 高压锅猪肘子炖多长时间才熟啊？
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猪肘子需要先用温水让它完全化冻然后高压锅煮2小时。注：肘子比较大，入锅的时候不可能一下就煮透，所以不解冻的话会外热内冷使肉质变硬，即使熟了也是有点硬千吨不如一捂，彻底解冻的情况下要压40分钟，还要盖着盖闷上1小时左右，最好是在肘子上用刀划一个口，看你怎么吃吧，希望能对你有帮助。
先把猪肘子彻底解冻，然后高压锅半小时就行了
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