蒸饺凉的时候，皮会很硬，怎么办呢？ 蒸饺之类的烫面食品，为什么放凉就变硬了，再次加热还是很硬？烫...
\u4e3a\u5565\u6c34\u6676\u997a\u5b50\u51c9\u4e86\uff0c\u76ae\u5f88\u786c\u8fd9\u79cd\u76ae\u91cc\u9762\u4e3b\u8981\u662f\u6dc0\u7c89\u3002
\u6dc0\u7c89\u6210\u719f\u51b7\u5374\u540e\u4f1a\u8001\u5316\u53d8\u786c\uff0c\u76f4\u94fe\u6dc0\u7c89\u7684\u53d8\u5316\u662f\u53ef\u9006\u7684\uff0c\u52a0\u70ed\u540e\u4f1a\u91cd\u65b0\u53d8\u8f6f\uff0c\u652f\u94fe\u6dc0\u7c89\u5219\u4e0d\u884c\uff0c\u6240\u4ee5\u4e0d\u53ef\u80fd\u5b8c\u5168\u6062\u590d\u5230\u521a\u505a\u597d\u7684\u72b6\u6001\u3002
\u8868\u76ae\u5931\u6c34\u4e5f\u4f1a\u4fc3\u4f7f\u53d8\u786c\u3002
\u91cd\u65b0\u52a0\u70ed\u4f1a\u6709\u6240\u6539\u5584\u3002
\u672c\u6765\u6c34\u5206\u5c31\u5c11\uff0c\u518d\u84b8\u53d1\u4e00\u70b9\uff0c\u80fd\u4e0d\u53d8\u786c\u5417\uff1f
\u5269\u4e0b\u7684\u84b8\u997a\u7528\u4fdd\u9c9c\u8499\u597d\uff0c\u4f1a\u597d\u4e00\u4e9b\u3002\u4e0b\u6b21\u5403\u4e0d\u80fd\u518d\u84b8\uff0c\u8981\u6cb9\u714e\u3002\u714e\u597d\u540e\u55b7\u4e00\u70b9\u6c34\uff0c\u52a0\u76d6\u513f\u95f7\u4e00\u4f1a\u513f\u3002
蒸饺和锅贴饺都用烫面制作.熟后饺子皮不硬好吃，特别的是在蒸饺子之前在饺子皮上擦一些油这样蒸出来的饺子就不会硬，我上次试过。还软到破了，不过你可能是买的蒸饺吧。
放微波炉里热一下，会好点的
烫面饺，凉了皮子硬，，有办法吗
绛旓細鍙鍦ㄥ拰闈㈡椂澧炲姞闈㈢矇绯婂寲鐨勭▼搴﹀氨鍙互浣块ズ瀛愮毊鍙樿蒋锛屾柟娉曚篃寰堢畝鍗曪細1銆佸拰闈㈡椂鐢80搴︾殑鐑按鍜岄潰锛屾敞鎰忔渶濂界敤鏈ㄦ鎼呮媽锛岄槻姝㈢儷鎵嬶紱2銆鍜屽ソ鐨勯潰绋嶅噳鍚庯紝鍙婃椂鐢ㄦ箍姣涘肪鍖呭ソ闃叉椋庡共锛3銆佸仛濂界殑楗哄瓙鍦ㄨ捀涔嬪墠涔熻鐢ㄦ箍姣涘肪鐩栧ソ锛屾渶濂芥槸闅忓仛闅忚捀銆
绛旓細钂搁ズ棣栧厛鍦ㄥ拰闈㈠仛楗虹毊鐨勬椂锛涓瀹氳鐢ㄧ儹姘村拰闈傚皢闈㈠拰濂戒箣鍚庢弶鎴愬洟锛屼箣鍚庡啀鐢ㄦ搥闈㈡潠灏嗛潰鍥㈡搥鍘嬫垚钖勭姸锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勯ズ鐨緝涓烘澗杞銆備絾鏄鏀惧啺绠卞喎钘忓悗锛屾按鍒嗗鏄撹捀鍙戯紝褰撳啀娆℃嬁鍑鸿捀鏃讹紝灏卞鏄撳彂鐢熼ズ鐨彂纭殑鎯呭喌锛屽洜姝わ紝涓轰簡閬垮厤杩欑鎯呭喌锛屽彲浠ュ湪钂搁ズ瀛愭椂锛屽厛鍠蜂竴鐐规按鎴栭鐢ㄦ补鍦ㄩズ瀛愪笂锛岋紝杩欐牱钂哥殑楗...
绛旓細姝ラ涓夛細鍑嗗涓涓锛鍊掕繘閫傞噺鐨勬俯鐑按鍜屽皬楹﹂潰绮夛紝鎷跨瀛愭悈鎷屾垚绲姸鐗╋紝鎼撴垚鍏夋磥闈㈠洟锛岀洊涓婁竴灞備繚椴滆锛屾斁鍦ㄤ竴鏃侀啋闈竴浼銆備篃鏄渶瑕侀摥璁扮殑绗竴鐐癸紝鐢ㄥ喎姘村拰闈紝钂搁ズ鐨篃浼氬彉寰楀張骞插張纭紝浣嗚鏄崲涓哄紑姘达紝钂搁ズ鐨篃浼氬彉寰楃坏杞澶氥傛楠ゅ洓锛氱櫧鑿滃墺寮澶栬竟鐨勫弻灞傦紝鎶婁笅闈㈢殑鍒囨垚缁嗕笣锛屾渶缁堝墎鎴愬皬涓侊紝鏀惧湪...
绛旓細鍋钂搁ズ鍜岄潰鏃 闈㈤噷鏀句竴涓泲娓呮恫灏卞ソ浜嗐
绛旓細閬垮厤姘村垎娴佸け锛岄ズ瀛愬共纭4 鎾掍竴鐐规按 濡傛灉鏄喎鍐荤殑楗哄瓙鎴栬呮槸宸茬粡鍖呭ソ鐨勬斁涔呬簡瀵艰嚧鐨緢骞茬殑楗哄瓙锛屽湪钂镐箣鍓嶏紝鍙互鍦ㄩズ瀛愯〃闈笂鎾掍竴鐐规按锛岃楗哄瓙鐨彉寰楁箍娑︿竴浜涳紝杩欐牱钂稿嚭鏉ョ殑楗哄瓙灏变笉浼氶偅涔堝共浜嗐傚彟澶栧喕楗哄瓙钂稿嚭鏉ヨ繕鍙兘浼氶粡浣忚捀鐩橈紝寤鸿浜嬪厛鍦ㄨ捀鐩樹笂鍒蜂竴灞傛补銆
绛旓細鍏朵竴锛屼綘涓嬫鍚堥潰鏃浣80搴︾殑鐑按鍚堛傦紙娉ㄦ剰鏈濂界敤鏈ㄦ鎼呮媽锛岄槻姝㈢儷鎵嬶級鍏朵簩锛屽悎濂界殑闈㈢◢鍑鍚庡強鏃剁殑婀跨敤姣涘肪鍖呭ソ闃叉椋庡共锛屽叾涓夛紝鍋氬ソ鐨勯ズ瀛愬湪钂镐箣鍓嶄篃瑕佺敤婀挎瘺宸剧洊濂斤紝鏈濂芥槸闅忓仛闅忚捀銆傚姝や笁娉曞畾鑳借楗哄瓙鐨殑鍙ｆ劅鍙樿蒋銆傚仛钂搁ズ鐨勭毊鍜岄潰鏃惰姣斾竴鑸殑楗哄瓙鐨鍔犵偣姘达紝杩欐牱鐨墠涓浼氱‖銆傚彟澶钂搁ズ鐨...
绛旓細閭ｆ病鍔炴硶锛岄偅鏄钂搁ズ鍋氱殑鏂规硶涓嶅ソ锛屼綘鍙兘纭潃鍚冧簡銆傝捀楗哄拰閿呰创楗洪兘鐢ㄧ儷闈㈠埗浣.鐔熷悗楗哄瓙鐨笉纭ソ鍚锛岀壒鍒鐨勬槸鍦钂搁ズ瀛涔嬪墠鍦ㄩズ瀛愮毊涓婃摝涓浜涙补杩欐牱钂稿嚭鏉ョ殑楗哄瓙灏变笉浼氱‖锛鎴戜笂娆¤瘯杩囥傝繕杞埌鐮翠簡锛屼笉杩囦綘鍙兘鏄拱鐨勮捀楗哄惂銆
绛旓細鐑归オ灏忔妧宸э細1銆佹兂瑕佽捀楗轰笉骞纭紝闇瑕佽寰楀拰闈鐨勬椂鍊鐢ㄥ紑姘达紝灏嗛潰绛嬬儷杞紝闄嶄綆浜嗛潰绮夌殑纭害锛屽仛濂界殑钂搁ズ渚浼氱壒鍒鐨勬煍杞紝鍒氬嚭閿呯殑钂搁ズ鐗瑰埆棣欒蒋锛屽嵆浣挎斁鍑変篃涓嶄細鍙戠‖锛岃繖涔熸槸楗簵鍋氳捀楗哄父浼氱敤鍒扮殑鏂规硶锛2銆侀潰鍥㈡澗寮涗篃鏄潪甯稿叧閿殑锛屾弶濂界殑闈㈠洟闇瑕侀潤缃崐涓皬鏃跺乏鍙崇殑鏃堕棿锛岃鍏跺彂鎸ュ欢灞曟э紝鎿楗哄瓙鐨...
绛旓細闈竴瀹氳鏈夊姴,涔熷氨鏄绛嬮亾,鍚﹀垯鍚冭捣鏉ユ湁浜涚硦灏变笉濂藉悆浜.2.鍜岄潰鏃鐩愮殑姣斾緥寰堥噸瑕,杩欑洿鎺ュ奖鍝嶅埌闈㈢殑璐ㄩ噺,.灏濈洂姘存椂鑳藉皾鍒拌緝閲嶇殑鐩愬懗灏卞ソ,澶╃儹瑕佺暐鍜镐簺,鍐鐣ユ贰浜,璁颁綇涓嶈兘鐢ㄧ儹姘村拰闈.3.闈㈠拰鍒颁笉杞笉纭负浣,鐒跺悗楗20鍒嗛挓宸﹀彸,鐢ㄥ姏鎻夋悡闈㈣闈㈠潎鍖,瑕佸皢寮姘鍑夊噳鍦ㄥ拰闈紝闈㈣涓嶈蒋涓嶇‖鍜屽埌闈...
绛旓細2銆佸鐨病鏈夊彂閰靛ソ瀵艰嚧鐨勫鏋钂搁ズ鐨楗哄瓙鐨病鏈夊彂閰靛ソ锛屼細瀵艰嚧楗哄瓙鐨彂纭佷笉鏉捐蒋锛岄鐢ㄥ彛鎰熶細鍋忕‖銆佸亸骞诧紝涓鑸缓璁拰闈鏃讹紝浣跨敤娓╂按鎴栫敤閰垫瘝杩涜鍙戦叺锛屽鍔犻ズ瀛愮毊鐨勬澗杞害銆傛嫇灞曞皬鐭ヨ瘑锛钂搁ズ鐨庝箞鍋氬張杞張浜1銆侀鍏堝噯澶囬鏉愶紝闈㈢矇500鍏嬶紝涓轰簡钂搁ズ鐨悆鐫鏇村姞鍔查亾濂藉悆锛屽拰闈鐨勬椂鍊鍙互鏀句竴涓浮铔嬨2銆佸皢...
