煮羊头的做法 怎样煮羊头

煮羊头的方法：
1.羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。
2.小葱去根去皮洗净。
3.生姜洗净。
4.小葱切成段，生姜切成片备用。
5.把洗净的羊头劈开，放入锅中。
6.锅中加入水开火焯一下。
7.将焯好的羊头片用冷水冲洗。
8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中。
9.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。
10.加入适量的水。
11.盖上锅盖，开火煮。
12.煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。
13.切片装盘。

1、羊头1只，辅料味精适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，小葱适量，白萝卜1个。

2、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。

3、小葱去根去皮洗净。生姜洗净。

4、小葱切成段，生姜切成片备用。

5、把洗净的羊头劈开，放入锅中。

6、锅中加入水开火焯一下。

7、将焯好的羊头片用冷水冲洗。

8、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

9、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。

10、加入适量的水。

11、盖上锅盖，开火煮。

12、煮熟后，把羊头上的骨头拆掉，切片装盘。

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