电饼铛肉火烧的做法 电饼铛怎样做火烧
\u7535\u997c\u94db\u70e7\u997c\u7684\u505a\u6cd5\u5927\u5168\u7535\u997c\u94db\u505a\u70e7\u997c\u7684\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a
\u3010\u6750\u6599\u3011
\u70eb\u9762\u9762\u56e2300\u516c\u514b\uff0c\u7092\u8fc7\u767d\u829d\u9ebb30\u516c\u514b\uff0c\u6cb9\u9165\uff1a65\u516c\u514b\uff0c\u4f4e\u7b4b\u9762\u7c89100\u516c\u514b
\u3010\u505a\u6cd5\u3011
1.\u5c06\u4f4e\u7b4b\u9762\u7c89\u8fc7\u7b5b\uff0c\u4e0e\u6eb6\u5316\u732a\u6cb9\u62cc\u5300\u6210\u9ecf\u7a20\u72b6\uff0c\u5373\u4e3a\u6cb9\u9165\u5907\u7528\u3002
2.\u70eb\u9762\u9762\u56e2\u677e\u5f1b10\u5206\u949f\uff0c\u6746\u5f00\u6210\u957f\u65b9\u5f62\u9762\u76ae\uff0c\u7ea60.3\u516c\u5206\u539a\uff0c\u5747\u5300\u94fa\u4e0a\u4f5c\u6cd51\u7684\u6cb9\u9165\uff0c\u9762\u76ae\u8fb9\u7f18\u9884\u75591\u516c\u5206\uff0c\u5377\u6210\u957f\u6761\u5706\u67f1\u72b6\u3002
3.\u5c06\u4f5c\u6cd52\u5206\u5272\u62106\u7b49\u4efd\uff0c\u6746\u6210\u957f\u65b9\u5f62\u540e\u7b49\u8ddd\u79bb\u647a\u4e09\u647a\uff0c\u5e95\u90e8\u6cbe\u4e0a\u7092\u719f\u767d\u829d\u9ebb\uff0c\u518d\u6746\u6210\u7ea68∼10\u516c\u5206\u7684\u957f\u65b9\u5f62\uff0c\u677e\u5f1b15∼20\u5206\u949f\u5907\u7528\u3002
4.\u7535\u997c\u94db\u64e6\u5e72\u6c34\u5206\uff0c\u7d27\u5bc6\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\uff0c\u4ee5\u5c0f\u706b\u70d8\u70e44∼5\u5206\u949f\uff0c\u7ffb\u9762\u518d\u70d8\u70e44∼5\u5206\u949f\uff0c\u81f3\u5b8c\u5168\u81a8\u80c0\u9999\u9165\u5373\u53ef\u3002
\u53d1\u9762\u7089\u5305
\u6750\u6599\u9762\u7c89\u4e09\u7897\uff0c\u97ed\u83dc\u4e00\u65a4\uff0c\u7626\u8089\u9985\u534a\u65a4\uff0c\u76d0\uff0c\u9999\u6cb9\uff0c\u82b1\u751f\u6cb9\uff0c\u9e21\u7cbe
\u505a\u6cd5 1\u3001\u5148\u5c06\u9762\u7c89\u7528\u6e29\u6c34\u548c\u597d\uff0c\u522b\u5fd8\u4e86\u653e\u9175\u6bcd\uff0c\u9175\u6bcd\u7528\u6e29\u6c34\u51b2\u5f00\u548c\u9762\u91cc\u3002\u653e\u6e29\u6696\u7684\u5730\u65b9\u53d1\u9762
2\u3001\u5c06\u8089\u9985\u7528\u9171\u6cb9\u814c\u4e0a
3\u3001\u97ed\u83dc\u6d17\u51c0\u63a7\u6c34\u62b9\u788e
4\u3001\u5c06\u8089\u9985\u3001\u97ed\u83dc\u672b\u3001\u76d0\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u9999\u6cb9\u3001\u82b1\u751f\u6cb9\u4e00\u8d77\u6405\u62cc\u5747\u5300
5\u3001\u7b49\u9762\u53d1\u5230\u81a8\u80c0\u6709\u5b54\u773c\u4e3a\u6700\u597d\uff0c\u636f\u996c\u51fa\u6765\u540e\u63c9\u5b9e\u843d\u4e86\uff0c\u5207\u6210\u6bd4\u5305\u997a\u5b50\u5927\u4e00\u70b9\u7684\u9762\u56e2\uff0c\u5305\u6210\u56e2\u56e2\u7684\u5e26\u8936\u8fb9\u7684\u7089\u5305\uff0c\u7535\u997c\u94db\u91cc\u653e\u5c11\u91cf\u6cb9\uff0c\u7089\u5305\u653e\u5165\u540e\u7a0d\u4f4f\u7ffb\u8fc7\u6765\u8fc7\u6cb9\uff0c\u5f85\u6210\u9979\u9987\u540e\u6dfb\u5c11\u91cf\u70ed\u6c34\uff0c\u8fd9\u6837\u505a\u7684\u5305\u5b50\u9979\u9987\u66f4\u9165\u8106\uff0c\u76d6\u9505\u7b49\u65f6\u95f4\u5230\u4e86\u542c\u5230\u63d0\u793a\u5c31\u597d\u4e86
\u5357\u74dc\u997c
\u4e3b\u6599\uff1a\u5357\u74dc\uff0c\u9762\u7c89\uff0c\u7cef\u7c73\u7c89\uff0c
\u8f85\u6599\uff1a\u8c46\u6c99\u9985\uff0c\u7cd6
\u505a\u6cd5\u5357\u74dc\u5207\u5757\uff0c\u7136\u540e\u53bb\u76ae\u3002
\u628a\u5357\u74dc\u653e\u8fdb\u9505\u91cc\u84b8\u719f\u3002
\u628a\u5357\u74dc\u6363\u6210\u6ce5\uff0c\u52a0\u5165\u9762\u7c89\u548c\u7cef\u7c73\u7c89\uff0c\u6bd4\u4f8b\u662f5\uff1a4\uff1a1\u3002\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u7cd6\uff0c\u7136\u540e\u548c\u6210\u9762\u56e2\uff0c\u5305\u5165\u8c46\u6c99\u9985\u3002
\u653e\u8fdb\u7535\u997c\u94db\u714e\u719f\u3002\u91d1\u9ec4\u91d1\u9ec4\u7684\uff0c\u53c8\u9999\u53c8\u7cef\u7684\u5357\u74dc\u997c\u5c31\u505a\u597d\u4e86\u3002
\u6cb9\u76d0\u70e7\u997c
\u539f\u6599\uff1a
\u9762\u56e2\uff1a\u9762\u7c89250g\uff0c\u6e29\u6c34100g\uff0c\u9e21\u86cb1\u4e2a\uff08\u5c0f\u7684\uff09\uff0c\u5e72\u9175\u6bcd\u5c0f\u52fa
\u6cb9\u9165\uff1a\u9762\u7c8950g\uff0c\u8272\u62c9\u6cb9\u9002\u91cf\uff0c\u76d01\u5c0f\u52fa\uff0c\u5341\u4e09\u99991\u5c0f\u52fa
\u505a\u6cd5\uff1a
1\uff0c\u9175\u6bcd\u653e\u5165\u6e29\u6c34\u4e2d\u878d\u5316\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u9762\u7c89\u9e21\u86cb\uff0c\u63c9\u6210\u9762\u56e2\uff0c\u5bc6\u5c01\u53d1\u9175\uff08\u4e0d\u653e\u9e21\u86cb\u4e5f\u884c\uff0c\u591a\u52a030g\u7684\u6c34\u5c31\u884c\uff0c\u505a\u9762\u5305\u4e60\u60ef\u4e86\uff0c\u987a\u624b\u52a0\u4e86\u4e00\u4e2a\u9e21\u86cb\uff0c\u5475\u5475\u3002\uff09
2\uff0c\u53d1\u9175\u597d\u7684\u9762\u56e2\uff0c\u9002\u5f53\u63c9\u5706\u6392\u6c14\uff0c\u6d12\u4e0a\u5e72\u9762\u7c89\uff0c\u64c0\u6210\u85843-4\u6beb\u7c73\u7684\u9762\u76ae\u3002
3\uff0c\u6cb9\u9165\u6750\u6599\u6df7\u5408\u597d\uff0c\u8272\u62c9\u6cb9\u7528\u91cf\u4ee5\u4f7f\u6cb9\u9165\u6210\u4e3a\u818f\u72b6\u4e3a\u5b9c\u3002\u6cb9\u9165\u5012\u5728\u9762\u76ae\u4e0a\uff0c\u7528\u7b77\u5b50\u63a8\u64c0\u4f7f\u6cb9\u9165\u5747\u5300\u5206\u5e03\u3002
4\uff0c\u5c06\u6478\u597d\u6cb9\u9165\u7684\u9762\u76ae\u5377\u6210\u957f\u6761\u5f62\uff0c\u5207\u6210\u5927\u5c0f\u5408\u9002\u7684\u5c0f\u6bb5\u3002
5\uff0c\u5c06\u5c0f\u6bb5\u9762\u5242\u5b50\u538b\u6241\uff0c\u56db\u89d2\u5411\u4e2d\u5fc3\u6536\u62e2\uff0c\u5c3d\u91cf\u662f\u9732\u6709\u6cb9\u9165\u7684\u5207\u9762\u5305\u5728\u91cc\u9762\uff0c\u7136\u540e\u538b\u6241\uff0c\u64c0\u6210\u8584\u539a1-1.5\u516c\u5206\u7684\u997c\u3002
6\uff0c\u7535\u997c\u6863\u6d82\u6cb9\uff0c\u4e0a\u4e0b\u6863\u90fd\u901a\u7535\uff0c\u9884\u70ed\u540e\uff0c\u653e\u5165\u997c\u80da\uff0c\u76d6\u597d\uff0c\u5927\u69822\u5206\u5de6\u53f3\uff08\u89c6\u997c\u5927\u5c0f\u800c\u5b9a\uff0c\u4e00\u822c\u4ee5\u997c\u94db\u56db\u5468\u5f00\u59cb\u5192\u70ed\u6c14\u4e3a\u6807\u51c6\uff09\uff0c\u6253\u5f00\u997c\u94db\u5c06\u997c\u80da\u7ffb\u9762\uff0c\u518d\u52a0\u70ed1\u5206\u534a\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\u3002
面粉400g、水270g、酵母2g。
馅料：
猪肉馅（3肥7瘦）300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、香油1茶匙。做法1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。拉起面团里面的状态如右图）
3、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。
4、包入馅，收口朝下，按扁。
5、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。
用电饼铛烙火烧的做法很简单，先把猪肉切碎 注意要适当切大块儿，加大葱调馅儿，包好肉火烧以后放到电饼铛烙熟即可
电饼铛做烧饼的做法如下：
【材料】
烫面面团300公克，炒过白芝麻30公克，油酥：65公克，低筋面粉100公克
【做法】
1.将低筋面粉过筛，与溶化猪油拌匀成黏稠状，即为油酥备用。
2.烫面面团松弛10分钟，杆开成长方形面皮，约0.3公分厚，均匀铺上作法1的油酥，面皮边缘预留1公分，卷成长条圆柱状。
3.将作法2分割成6等份，杆成长方形后等距离摺三摺，底部沾上炒熟白芝麻，再杆成约8∼10公分的长方形，松弛15∼20分钟备用。
4.电饼铛擦干水分，紧密盖上锅盖，以小火烘烤4∼5分钟，翻面再烘烤4∼5分钟，至完全膨胀香酥即可。
电饼档入式火烧的话，做法也是非常简单的，可以把肉给他切成片儿以后先腌制一下腌制好了以后再放入电饼档里面稍微煎一下，这样做出来的非常好吃。
电饼档肉火烧的做法。先把猪肉切成片儿，用各种佐料喂好。然后电脑上加热。把切好猪肉放入烤熟即可。
绛旓細灏嗗墏瀛愪袱杈瑰悜涓棿鏀跺彛锛岀劧鍚庢搥鎴愰潰鐨 5.灏嗘搥濂界殑闈㈢毊涓寘鍏ラ鏂欙紝鎴愪竴涓釜鍖呭瓙鏍峰紡锛屽皢鐑ょ涓婁笅鐏180鈩冮鐑紝鍚屾椂鐢甸ゼ閾鍋氱儹锛屽皢鐢甸ゼ閾涙斁鍏ュ寘濂界殑鍖呭瓙锛屾寜鎵侊紝琛ㄩ潰鍒蜂竴灞傛补锛屼娇涓ら潰閮界儥鎴愰噾榛 6.灏嗙儥鐨勯噾榛勭殑鐏儳鍐嶈浆鍏ョ儰鐩橈紝鍦ㄤ腑灞傜儰10-12鍒嗛挓锛鐏儳鐑ゅ緱榧撻紦鐨勫氨鍙互浜 ...
绛旓細4銆佸仛濂戒竴閿呯殑閲忓悗锛屾牴鎹潰鍥㈢殑绋嬪害鍙互閫傚綋鐨勯ェ鍙10鍒嗛挓銆鐢甸ゼ閾閲屾摝灏戣娌癸紝鏀惧叆鑲夐ゼ锛屼笂闈篃鎶规补锛岀洊鐩栫儥鑷充袱闈㈤噾榛勫嵆鍙紝涓棿鍙缈婚潰鍑犳銆傛敞鎰忎簨椤 鑲夌伀鐑х殑棣呰鐢ㄤ笂濂界殑浜旇姳鑲夊垏纰庯紝鐢ㄦ祿鑺辨姘存悈鎷岃厡娓嶅叆鍛筹紱鐒跺悗鍔犲ぇ钁卞強閫傞噺鐨勫ぇ濮溿佺簿鐩愩侀娌广佹捣绫炽佹湪鑰炽侀浮铔嬬硶鎷屾垚鑲夐銆傞潰绮夐渶鐢ㄦ俯姘...
绛旓細鍋氭补閰ョ儳楗艰繘鐑ょ倝鍓嶅鍒锋补鑳藉璁╅ゼ鐨洿閰ヨ剢锛屽皯鍒锋补灏变細纭竴浜涘彛鎰熷樊銆
绛旓細鍙ｆ按閮芥祦鍑烘潵鍟﹀晩銆傚仛鐑чゼ鐨勯潰鏄彂闈㈢殑锛屽北瑗挎檵鍗楅兘鏄繖鏍风殑鐑чゼ锛屽彛鎰熼叆杞紝鑰佸皯鐨嗗疁銆傚叿浣鍋氭硶鏄敤鍙戦叺绮夎捣闈紝鐒跺悗鎻夐潰锛屼簩娆″彂閰靛悗灏卞彲浠ユ搷浣滀簡锛屾彧灏忓墏瀛愶紝鎿闈㈣杽钖勭殑锛屾姽娌归叆锛屽枩娆㈡湁鍛抽亾鐨勫姞浜旈绮夋垨鑰呭埆鐨勮皟鍛虫枡锛屽嵎璧峰啀鎿鎴愬渾褰㈡垨鑰呭枩娆㈢殑褰㈢姸锛屼笂鐢甸ゼ閾鐑欏埗锛屽洓鎴愮啛鏃舵斁鍏ョ儰绠辩儤鐒欙紝涓嶅枩娆...
绛旓細3銆佸钩搴曢攨鍔犵儹锛氬紑灏忕伀涓嶇敤鏀炬补锛屽钩搴曢攨閲屽姞涓鐐圭偣姘达紝鎶婄儳楗煎钩鏀捐繘鍘伙紝鐩栧ソ閿呯洊锛岀瓑鍑虹儹姘斿悗锛屼及璁￠攨閲屾按浠戒笉澶氫簡锛屾墦寮鐩栧瓙鎶婄儳楗煎弽杩囨潵姝ｉ潰鏈濅笅鍐嶇儥涓涓嬶紝璁颁綇鐑чゼ鐨勬闈㈢毊钖勶紝绋嶅井涓鍔犵儹灏卞彲浠ワ紝鏃堕棿闀夸簡灏变細鍙樼劍銆傜劧鍚庤繕鏄啀璁╃儳楗煎帤鐨勪竴闈㈡湞涓嬪共鐑欎竴浼氬氨鍙互浜嗐傝繖涓鍋氭硶鍙互鏇村ソ鐨勬仮澶嶇儳楗...
绛旓細鐏儳涓轰粈涔堜笉鍙儳楗煎憿锛熷師鏉ュ畠浠槸浠楗闈笂鏄惁鏈夎姖楹讳负鍖哄垎鏍囧噯銆傘堝ⅷ濞ュ皬褰曘夋妸鐏儳瑙ｉ噴涓洪ゼ锛屼絾琛ㄩ潰鏄笉鐢ㄨ姖楹讳粊鐨勶紝杩欎釜涔犳儻鍙硶涔熷緢涔呬簡锛堜絾涔熸湁涓埆鍝佺琛ㄩ潰绮樿姖楹昏屽彨鐏儳鐨锛屽鍙夊瓙鐏儳锛夈傜伀鐑х殑鍝佸悕涔熷緢澶氾紝濡傝ぁ瑁㈢伀鐑с佺墖涓濈伀鐑с佺硸鐏儳銆鑲夌伀鐑閮藉睘浜庤繖涓绫汇傛嵁鍙蹭功鑰冭瘉锛岀儳楗兼槸姹変唬鐝秴鍚...
绛旓細渚嬪钄彍楦¤泲楗銆鑲夌伀鐑銆佸湡璞嗛ゼ銆佹补楗艰繖浜 澶栧姞钄彍姹ゆ垨鑰呯背绮ョ被鐨勩傛垜涓汉瑙夊緱,鏃╀笂鍚冪殑钀ュ吇 鍋ュ悍 灏卞彲浠,涓嶅繀瑕佸お澶嶆潅,鍥犱负涓婄彮鏃忔棭涓婃椂闂寸湡鐨勮洰绱у紶鐨勩備竴鑸槸鏃╀笂鍗婂皬鏃跺仛濂芥棭椁,鐒跺悗鐓ч【涓や釜瀛╁瓙鍚冨畬楗,灏遍佸幓涓婂浜嗐傛帴涓嬫潵鎵嶆槸鑷繁鐨勬椂闂,鍥炲埌瀹跺悆瀹屾棭楗氨鍘讳笂鐝傛墍浠ユ棭椁愪竴鑸兘寰堢畝鍗,鑳戒繚璇佷竴澶╃殑...
绛旓細3. 绾7-8浠斤紝涔熷彲浠ョ敤鍒鍒囥傚彇涓浠界◢绋嶆粴鍦嗭紝鎿鎴愬洓鍛ㄨ杽涓棿鍘氱殑闈㈢毊銆4. 鍖呭叆棣咃紝鏀跺彛鏈濅笅锛屾寜鎵併5. 鍋氬ソ涓閿呯殑閲忓悗锛屾牴鎹潰鍥㈢殑绋嬪害鍙互閫傚綋鐨勯ェ鍙10鍒嗛挓銆鐢甸ゼ閾閲屾摝灏戣娌癸紝鏀惧叆鑲夐ゼ锛屼笂闈篃鎶规补锛岀洊鐩栫儥鑷充袱闈㈤噾榛勫嵆鍙紝涓棿鍙缈婚潰鍑犳銆傚皬璐村＋ 鐑欓ゼ锛屾渶鍏抽敭鐨勪竴鐐规槸闈㈣杞傛棤...
绛旓細3銆佺害7-8浠斤紝涔熷彲浠ョ敤鍒鍒囥傚彇涓浠界◢绋嶆粴鍦嗭紝鎿鎴愬洓鍛ㄨ杽涓棿鍘氱殑闈㈢毊銆4銆佸寘鍏ラ锛屾敹鍙ｆ湞涓嬶紝鎸夋墎銆5銆佸仛濂戒竴閿呯殑閲忓悗锛屾牴鎹潰鍥㈢殑绋嬪害鍙互閫傚綋鐨勯ェ鍙10鍒嗛挓銆鐢甸ゼ閾閲屾摝灏戣娌癸紝鏀惧叆鑲夐ゼ锛屼笂闈篃鎶规补锛岀洊鐩栫儥鑷充袱闈㈤噾榛勫嵆鍙紝涓棿鍙缈婚潰鍑犳銆傝惀鍏讳环鍊硷細鏉犲瓙澶鐏儳锛屽叾褰㈠渾銆佷釜澶村ぇ锛屾瘡涓...
