解冻的竹节虾怎样做好吃 潮汕美食特色

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一,白灼竹节虾;(这种吃法,可以保留虾的鲜味,而且肉嫩味美)
1.将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上;用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀;
2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起,控去水分放入碟中,同时上味碟。

 蒜蓉开边蒸竹节虾,简单又美味
 1.食材竹节虾。

  2.竹节虾剪去虾苏。

  3.锅里下油,将蒜蓉炒熟。

  4.装起蒜蓉,加入适量的盐糖酱油调味,搅拌均匀。

  5.竹节虾从虾头处切开两半。6.排到碟子上。

  7.铺上一层蒜蓉。

  8然后再淋上少许花生油。

  9烧开水后,放进蒸锅里大火蒸5分钟。

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