东北冷面和韩国冷面的区别
答：具有唐山特色的朝鲜面，在如武汉热干面的闻名之类，说其是唐山地方特色的象征，倒不如承认其已是一种市井文化，享誉于千家万户之中。拓展：朝鲜冷面又称朝鲜面、韩国冷面，它是由朝鲜族人发明而来的，是一道名扬中外的特色传统美食，深受人们的喜爱。传统做法一般是用牛肉或者鸡肉熬汤，再配上辣白菜或者...
答：不是,凉面是把面煮熟了捞出来,过冷水,然后凉拌。粮面用的是面条,冷面是特殊的一种专门的面条,冷面是有汤的,凉面是干的。冷面是朝鲜族特有的,凉面全国各地都有 http://www.363000.com.cn/life/ShowArticle.asp?ArticleID=2635凉面多种好吃的做法[图] (一)韩国冷面的做法 原料: 韩国荞麦面 配料: 葱10克、...
答：润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜红柿片，芝麻，香菜，黄瓜丝，腌蕨菜或者辣白菜，即可！如果是韩国冷面，冷面汁不是酸甜口的，直接牛骨汤+牛腱子肉+大虾+贻贝或花蚬+泡菜萝卜紫苏即可！，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。另外，冷面经济实惠...
答：问题四:韩国冷面的是什么面做的? 韩国冷面的面应该是淡黄的荞麦面,超市里有售,包装上有明显的标明韩国冷面里面还配有调料包,自己在家将面下水煮完在冰水里泡一下,再倒入内配的调料包就可以吃了,很是方便哦,味道和韩国料理店里卖的差不多 问题五:冷面怎么样和面呢 里面都有什么 味精 醋 朝鲜泡菜 卤牛肉...
答：韩国冷面其实就是朝鲜冷面，在中国东北最早流行，也如一把熊熊燃烧的火烧遍了中国内地，但对于某些人来说就不大爱吃，比如我就不爱吃，一是觉得冷二是觉得甜。10月份在韩国首尔旅行的时候，就去寻找了下其他美食，感觉还不错和大家分享下。首先来说下鸡排饭。鸡排饭其实在韩国也相当出名，首尔附近最好...
答：这是朝鲜冷面，好吃的不要不要的。顺便介绍一下这种美食！朝鲜冷面：俗称朝鲜面、韩国冷面)。是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇...
答：在北京能吃到的韩式冷面有两种：一是朝鲜冷面，一是韩国冷面。朝鲜冷面一般是以东北朝鲜族的口味为主，各方面口味比较重，碗里还会放上半颗苹果。相较之下，韩国冷面走的是无油、低盐的养生路线，以鲜甜清爽口感著称。吃汤冷面时，不要忘了桌边的调料：苹果醋、辣酱和黄芥末，它们对于冷汤的提味能...
网友评论：
咸狐17652746882：
朝鲜冷面,东北冷面,韩国冷面,有什么区别 -
5291封才
： 朝鲜冷面以酸甜为主,东北冷面就是汉族人口味,那属于中国式冷面,韩国冷面是以甜爽为主的,吃着明显不一样的.
咸狐17652746882：
吉林延边冷面、朝鲜冷面、韩国冷面有什么区别和相似之处? -
5291封才
： 延边冷面好吃没得说,水果,肉什么的一点不吝啬放好多,朝鲜冷面没吃过,不好妄言评价,至于韩国冷面,我第一次在韩国吃冷面吃了一半就扔了,除了面,就放了一片西红柿和半个鸡蛋,还有几块大冰块,3000块钱啊,要是差不多我就吃了,我是个很节约的人,但是那味道我实在受不了了,再往下吃就得吐,至那次后,我在韩国5年时间里在没点过一次冷面.所以我们中国人很幸福,能吃到最好吃的冷面,呵呵.
咸狐17652746882：
朝鲜冷面为什么这么甜 -
5291封才
： 冷面是韩国人非常喜爱的食物之一,也分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种.面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等.冷面的特点是光滑爽口、味道鲜美. 面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”(挺形象说的~活活),冷面...
咸狐17652746882：
朝鲜冷面,到底是叫 冷面 还是 凉面 -
5291封才
： 应该是叫 冷面.因为韩语和朝语是有一定区别的,就像南方普通话和东北普通话一个道理.很多学校的韩语专业是不许朝族人报考的,还有一个就是很多东北人是不会学习朝语的.别的地方的人不知道东北有冷面这个说法,但是别的地方都有凉面这个东西,所以多数的电视翻译都会凉面.但真正的名字是“冷面”.
咸狐17652746882：
炸酱面是中国的还是韩国的?! -
5291封才
： 首先,是炸酱面的味道本土化. 原来炸酱面的中国用的是甜面酱,是吃北京烤鸭的必备蘸料.到了韩国,根据韩国人喜甜的口味改良,成了现在的韩国炸酱面.比如说冷面,东北的冷面偏辣,北朝鲜的偏酸,韩国的则偏甜.炸酱面顾...
咸狐17652746882：
正宗冷面的作料都是什么? -
5291封才
： 正宗的朝鲜冷面 只有他们韩国人才能做出来 而且方法还保留在少数人手里 原料:牛肉(选比较嫩的地方)荞麦面粉 白面粉 地瓜粉 鸡蛋 雪梨 泡菜(就辣白菜一类) 黄瓜少许 芝麻少许 调料:盐 味精 糖 白醋 鸡粉 胡椒粉 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮...
咸狐17652746882：
韩国冷面的介绍 -
5291封才
： 韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一.韩国冷面水冷面据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区.因此,韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面. 平壤冷面和咸兴冷面的最显著...
咸狐17652746882：
凉面和冷面是不是一样的 只是叫法不一样吗
5291封才
： 不是一样的. 韩国冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物.现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用. 说道韩国的冷面不能不说到中国的凉面,其实凉面与冷面的做法大同小异,也是把面条煮一下,捞出后淋上点植物油拌一下,这样面条不仅爽口而且不会粘结,最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了.
咸狐17652746882：
韩国冷面的制作方法?
5291封才
： 韩国冷面其实很简单,如果你有现成的韩国泡菜或是配料的话,做起来会很地道 . 1、选好你要的面,一般选粗大一点的.准备好泡菜,其实我们也有自己的泡菜,比如榨菜,酸菜等,如果没有的话,你可以自己泡,提前一两个钟把白菜(那种大白菜)切成条,用盐和白糖腌好、密封.准备好冰水. 2、煮面.等水冒小泡泡的时候放入面,等水沸一两分钟后捞出面,把面放入准备好的冰水中. 3、在另一个容器里调配料,盐、鸡精、油、醋、酱油、香料、……(你可以根据自己喜欢的口味放入配料)加开水调匀,再将面从冰水里捞出,控干,放入调好的配料,拌匀. 3、加入(腌好的)泡菜. 可以开动了.
咸狐17652746882：
很多人都喜欢的延吉大冷面,与其他地方的冷面有什么区别? -
5291封才
： 这样的冷面就是口感特别的清脆的,口感非常的不一样,味道和其他的面有着许多的差别,特别的好.
