东北酸菜炖肉最正宗的做法
答：食材：五花肉100g，酸菜500g，酱油10g，盐5g，姜10g，十三香5g，葱花5g，猪油20g。1、新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀。2、酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分。3、猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香。4、导入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以少放盐，酸菜配...
答：食材：肉厚的猪大骨头5块，拳头大的带皮肥瘦猪肉1块，东北酸菜1000克，猪油适量，3勺酱油，3勺料酒，3段大葱，4片姜，八角3个，桂皮1小块，花椒1小撮，盐半勺。做法：1、把肉和大骨肉泡去血水，然后把大骨头一块块洗掉表面的骨头渣子，再冲洗干净；2、燃气压力锅，把大骨头和肉都放入里面，加入...
答：并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉炖酸菜的做法 步骤step 1 新鲜的羊肉买回来...
答：五花肉 300g 酸菜 1000g 油 适量 鸡精 5g 粉丝 一把 盐 适量 十三香 少许 蒜 4瓣 酱油 2勺 香醋 可加可不加 东北酸菜炖肉的做法 五花肉洗净，切薄片，备用酸菜洗净，切丝，用热水。1把黑酸菜用水浸泡 2把大蒜老姜切好 3把辣椒切好 4把锅烧开之后把酸菜倒入锅中，把上面的水...
答：渍酸菜基本属于东北人“与生俱来”的生活技能，这个不需要教，基本看也看会了!酸菜的吃法可以说是多种多样，与五花肉一起烹制，属于常见和经典的做法之一。如果做为东北人，没有吃过酸菜炖五花肉，那么基本就是“假”的东北人。不过要想把普通的酸菜五花肉做的美味，这个还是需要一些窍门的！接下来给...
答：小编总结：五花肉炖酸菜是东北老百姓家家户户常会做的一道菜，尤其是在秋冬季，天气比较冷的时候更是离不开吃这道菜，暖身、暖胃，酸菜是以大白菜经过一番的腌制而成，其口感酸脆、吃着特别爽口，便常会被人们用作炖菜中，尤其是有五花肉的炖菜，加上点酸菜，不会让人觉得腻味，五花肉炖酸菜这道菜...
答：酸菜用猪油比较香哟3下五花肉，大火炒香4当五花肉全部变色后，把姜片葱花倒进去，炒香5加点花椒辣椒片或者干辣椒均。主料五花肉2小条酸菜750g辅料油适量盐适量浓汤宝1块大料1颗花椒适量葱适量姜适量桂皮1小截香叶2片十三香适量料酒1瓶盖冻豆腐34块东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉。
答：东北酸菜炖猪肉的做法 1.猪骨头浸泡出血水后清洗干净 2.五花肉同样处理 3.将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里 4.大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净 5.将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅 6.加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料 7.添入适量清水，注意不要太满，八分满...
答：酸白菜是东北的特色美食，是由白菜腌制而成的，东北人经常用酸白菜炖五花肉、粉条。而辣白菜是朝鲜半岛的美食，其口感是酸、辣、甜、脆，同样是更为讲究食材的优质性，只要有新鲜猪肉、优质酸菜，那么一份真正的酸菜白肉在家中厨房就能很简单的做出来。酸菜500克，五花肉300克，葱一根，姜3三片，蒜一...
答：2.将五花肉洗净切成块状，用开水焯水去血水。3.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮和适量水，大火烧开后转小火慢炖1-2个小时即可。二、东北酸菜炖肉 东北酸菜炖肉是东北人家常菜之一，它的味道酸中带甜，非常...
网友评论：
简珠13868094966：
东北酸菜炖肉的做法,东北酸菜炖肉怎么做好吃 -
63786闻乐
： 再简单不过了. 开水,下酸菜和五花肉,放盐,放几片姜就行了,记得出锅放味精和蒜末. 其他的一概不用. 如果有海鲜,放一些海红、螃蟹、皮皮虾之类的,味道更好
简珠13868094966：
东北酸菜炖猪肉怎么做 -
63786闻乐
： 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵.调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片.猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水.2.酸菜洗净挤干水分,切去根部.3.取下一片菜帮.4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀.5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层.6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝.7.攥成团,挤出多余水份.8.煮好的肉取出后稍凉.9.切成大薄片.10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝.11.再下入猪肉片.12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
简珠13868094966：
东北酸菜炖肉怎么做好吃,东北酸菜炖肉的家 -
63786闻乐
： 东北酸菜炖肉的做法步骤1. 将酸菜切成细条,用水浸泡2. 把猪肉切成片3. 自己冻的冻豆腐4. 大加水先把大骨头和肉放入锅中,在放入葱,姜,蒜,八角(十三香)5. 把酸菜从水中捞出沥水,放入锅中6. 加入冻豆腐,盖锅盖大火烧开转小火炖40分钟,到时间后开盖➕盐➕味精7. 出锅,做点蒜酱就可以开饭啦!
简珠13868094966：
酸菜炖肉怎么做 -
63786闻乐
： 主料:酸菜、猪五花肉 调料:盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法: 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时; 2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用; 3、酸菜切细丝,放入五花肉片,...
简珠13868094966：
东北正宗酸菜五花肉怎么做 -
63786闻乐
： 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
简珠13868094966：
酸菜怎么做好吃,东北排骨炖酸菜的家常做法 -
63786闻乐
： 东北酸菜炖排骨的做法 1.将酸菜洗净(如果很酸就多洗几次,泡2个小时),酸菜片成几层薄片,再切成丝备用2.将排骨用开水焯一下,加入料酒,去除血水和沫子.捞出排骨,用凉水冲下,放入锅中,从新加入水准备煮排骨3.水开后,放入葱段,姜片,花椒,大料4.加入配料好之后,小火炖1小时左右5.用筷子试下扎透排骨了,将切好的酸菜放进去,加入适量的盐,炖大概20分钟左右即可,酸菜和排骨结合在一起的味道就出来啦6.出锅前撒上蒜末搅拌一下就可以出锅了
简珠13868094966：
酸菜炖肉怎么做(东北那种做法)、菜谱上没有哎、 -
63786闻乐
： 酸菜炖肉 原料:带皮五花肉700g,酸菜770g,姜4片,花椒8粒,红尖椒3只,葱丝少许,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精块.做法:1. 带皮五花肉洗净,切成麻将牌大小,加半茶匙盐,1汤匙料酒腌15分钟.2. 红尖椒去籽切丝.3. 起油锅...
简珠13868094966：
做法,黑酸菜炖肉怎么做好吃,黑酸菜炖肉的家常做法 -
63786闻乐
： 主料 五花肉 100g 黑酸菜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 老姜 适量 步骤1.把黑酸菜用水浸泡2.把大蒜老姜切好3.把辣椒切好4.把锅烧开之后把酸菜倒入锅中,把上面的水炒干5.上下翻炒,炒干水6.拿碗装好炒干水后的黑酸菜7.因为剩了一点肥肉,就直接利用,把它加热8.放入蒜末同姜末9.再放入切好的辣椒10.翻炒之后倒入黑酸菜11.放入盐,鸡精12.稍微加入一点点水13.一碗好吃的下饭菜就做好了
简珠13868094966：
酸菜炖猪肉怎么炖好吃 -
63786闻乐
： 酸菜猪肉炖粉条 主料:五花肉,酸菜,红苕粉,大葱,姜,花椒大白菜一颗,约1斤半重,将大白菜洗干净晾干水汽,然后切丝,装入一个大号的保鲜袋,之后加入一勺盐一勺醋,拌匀,略腌几分钟后,扎紧袋口,用力揉白菜到挤出水为止,白...
简珠13868094966：
外面包着一层肉里面是酸菜这个菜怎么做 -
63786闻乐
： 酸菜炖肉是东北的一道名菜,家家户户的宴客必备.工序繁多,美味绝佳.咸鲜酸辣,肉片滑嫩. 沾上小料,一个字“香”.这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴.制作方法 原料 里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,泡椒丝10...
