中国手工锻打顶级菜刀
答：谭铁匠手工锻打重型砍骨刀斧头刀具加厚斩骨刀剁骨头屠夫肉档商用加大加厚砍骨头刀是一号砍骨刀，砍骨刀质量好。7.龙之艺 龙之艺砍骨刀以其传统之美与时尚工艺的完美融合而备受推崇。它采用国际先进的4CR13不锈钢材质，手柄采用中国传统的梨木材质，使得其质量更可靠。而龙之艺的斩骨刀更是采用了手工锻...
答：一个好厨师离不开一把好的菜刀。虽然不是人人都可以成为一个好厨师，但要烧得一手好菜没有一把好刀是不行的，好的菜刀排名是十八子作、Zwilling双立人、张小泉等。1：十八子作 阳江十八子集团有限公司，刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，...
答：邓家刀是一个专业制造传统手工锻打厨房刀具的品牌，隶属于重庆邓氏厨具制造有限公司，以精湛的手工制作工艺而闻名，产品深受消费者的喜爱。3、苏泊尔SUPOR 品牌创立时间：1994年 苏泊尔是浙江苏泊尔股份有限公司旗下品牌，是中国最大和全球第二大的炊具研发制造商，生产的产品品种丰富，市场占有率非常高。4、...
答：5、苏泊尔：借助炊具的畅销，苏泊尔也推出了更多的产品，苏泊尔的刀具手感不错，剪刀也比较好。6、拓菜刀：成立于1997年，专业生产厨房刀具等五金用品，这个品牌知名度低一些。7、邓家刀：重庆邓氏厨具制造有限公司的专业制造传统手工锻打厨房刀具的品牌，是重庆市老字号。8、九阳菜刀：从豆浆机走出来的九阳...
答：5、苏泊尔：借助炊具的畅销，苏泊尔也推出了更多的产品，苏泊尔的刀具手感不错，剪刀也比较好。6、拓菜刀：成立于1997年，专业生产厨房刀具等五金用品，这个品牌知名度低一些。7、邓家刀：重庆邓氏厨具制造有限公司的专业制造传统手工锻打厨房刀具的品牌，是重庆市老字号。8、九阳菜刀：从豆浆机走出来的九阳...
答：3、永德利： 源于1735年，十大刀具品牌，其产品具有较高信誉度和知名度并享有盛誉，福建永德利刀剪有限公司。4、王麻子：源于1651年，中华老字号，其传统锻制技艺入选非物质文化遗产，中国刀剪业知名品牌，北京栎昌王麻子工贸有限公司。5、苏泊尔SUPOR：成立于1994年，浙江省著名商标，国内炊具、厨房电器...
答：经过笔者用刀15年的经验，结合网络上的各种帖子，综合盘点如下：（先说国产的，再说国外的，支持国货没错~）六大菜刀品牌：一、国货性价比之光，重庆大足龙水刀，重庆邓家刀，百年老品牌，源自1898年，特点：手工锻打。“炉火熊熊叮当响，家家户户打刀忙”。公元882年开始，巴蜀大地一场持续20多年的“...
答：1、邓家刀：主要以锻打技艺为主，是重庆大足那边的牌子，据相关资料显示已经有5代人100多年的铸刀历史了，主要特点是：背厚、堂空、口薄、锋利 缺点：外观不够时尚 他们走的实用型路线。2、王麻子：这个也是一个老牌子了，他们的剪刀大家应该都用过，其实他们也做菜刀的，比较有中国风格，实用性...
答：周光兴。1、质量方面：周光兴菜刀的优点是刀身采用高碳不锈钢制造，具有高硬度、高强度、高耐磨性、高耐腐蚀性等特点，可以保持锋利度和持久耐用，周大锤菜刀则以手工锻打而成，强度不够。2、使用方面：周光兴菜刀的刀柄采用人体工程学设计，手感舒适，易于掌握，使得切割更加顺滑，周大锤菜刀的柄部采用...
答：1、十八子作 创建于1983年，以手工生产碳钢菜刀起家，现已发展为集科研炼钢、产、销、旅游为一体的综合大型品牌企业，生产上千种规格的刀具产品，产品畅销30多个国家和地区。2、张小泉 张小泉是始创于1663年的中华老字号，镶钢锻打制剪工艺享誉国内，现已发展为集设计、研发、生产、销售、服务于一体的...
网友评论：
正田13695953563：
哪个牌子的菜刀锋利 -
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： 要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...
正田13695953563：
买菜刀买什么样的最好 -
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： 力荐 国藩炮弹钢老式手工锻打菜刀,外表粗糙 胜在锋利耐用 而且易磨.亲身体验 一把小菜刀随便用个3-5年,不锈钢刀只能用3-5个月就报废了,钝了无法磨只能丢掉
正田13695953563：
厨房菜刀什么牌子好 -
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： 现在市面上的厨房菜刀主要有两种,一种是不锈钢菜刀,一种是传统老式菜刀.不锈钢刀一般是刚刚买回来头段时间非常锋利,但是时间一长就很难用了,磨多磨不动. 不锈钢刀做得好的是 阳江十八子 小天子 巧媳妇等品牌多还不错. 传统老式菜刀的优点是 锋利耐用使用寿命长久易磨,缺点是外观粗糙老土,易生锈等. 老式菜刀做做好用的是 湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工锻打菜刀,很丑但是很好用.还有王麻子 乐山李等老刀多不错. 具体要看个人爱好和使用习惯了.
正田13695953563：
中国最好的手工菜刀是哪里的?
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： 乐山李菜刀
正田13695953563：
中国排名第一菜刀品牌是哪个品牌? -
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： 菜刀的好坏主要注重下面这几个地方:1、材料:制造菜刀主流材料有3CR13、4CR13、5CR15MOV、9CR15MOV,他们的硬度随含碳量越高越大,加工工艺要求就越大,做出来的刀肯定就越好、越锋利.2、工艺:菜刀目前的制造工艺打制分为两种,锻打和冲胚,锻打是传承了传统制造工艺的,结合了很多传统锻打的优点,冲胚就是比较现代化的机器冲压开刃而成,量产很快,但是使用起来冲胚没有锻打好用.3、刀柄:刀柄的材料,还有打磨的细节度都很有讲究,一般好的菜刀,刀柄都是精心打磨的,起来比较舒服,拿起来也比较顺手,差菜刀的刀柄一般很粗糙.建议你去看看重庆大足的锻打菜刀“邓家刀”,他们就是一个传统锻打刀发展至今的比较好的一个菜刀牌子了
正田13695953563：
四川又轻又锋利的菜刀是什么刀? -
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： 邓家刀,重庆大足那边的锻打菜刀就很好,选菜刀你先要知道菜刀的生产工艺,现在市面上的菜刀大概就分为两种:1、一种就是邓家刀这种锻打刀,这种菜刀是把钢材经过反复锻打后,打磨制作出来的刀,由于锻打使钢材的分子结构发生改变,让其韧性和硬度达到最佳,使用起来具有锋利、好用、易磨、持久的特点.2、还有一种就是冲胚刀,这个就比较多了,主要分布在广东阳江那边生产,这边的刀的量产很快,因为他们的工艺就是直接把钢材用机器冲压成型,然后开刃就形成了一把刀,这种刀开始用起来很快,但是用钝后就不好磨,而且锋利度不持久,基本就等于报废了.
正田13695953563：
国产菜刀求品牌推荐 -
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： 现在国产品牌的菜刀鱼龙混杂,参差不齐.…反正我就简单地推荐个国产品牌,铁匠世家,我前些日子听说是手工打造的,现在刀具都是工厂打造的,觉得传统的打造更具厚实感和好奇就买了……反正我目前觉得很对得起价格……刀柄的原料的确是向宣传那样是实木……实木和假木头用起的手感都不同的……切骨头的时候觉得还是挺锋利的.可以上网搜索,希望能够帮到你
正田13695953563：
中国式菜刀什么品牌的最好 -
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： 国藩聋哑炮弹钢菜刀
正田13695953563：
请问大家厨房什么牌子的切菜刀好 -
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： 好用耐磨程度从低到高排序: 品牌型号(钢材) 杂牌刀(3Cr13,4Cr13) 65Mn桑刀(65Mn) 周光兴等手工锻打刀(T10)邓家刀9Cr系列(9Cr15Mov)十八子V金系列(推测VG1)王麻子V金系列(440C) 藤次郎DP(VG10)各家青纸1号,白纸1号 堺孝行(VG10) 双立人1731系列(C30氮素) 各家超级青纸 各家粉末钢(SG2)高端粉末钢(ZDP189,M390) -------------------不是很全.排名看个大概.
正田13695953563：
双立人刀 手工锻打刀 哪个锋利 -
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： 锋利不锋利 主要看磨 双立人刀的原厂出厂锋利度只是中等而已,在高端菜刀里 性价比很低,无论做工、钢材还是原厂锋利度.手工锻打刀, 有国产几十元粗制滥造的,也有顶级刀匠打造,78千到一两万一把精工细作的 不过就算是国产的,百十来元的手工锻打,也有做的非常好的.锋利度看看这个:http://v.youku.com/v_show/id_XMTYxMTY1MTk1Ng==.html 这是国产1百多元(打折时)的刀,出厂时锋利度.再看看这个:http://v.youku.com/v_show/id_XMTI4NDA2OTM0NA==.html?from=y1.7-1.2 这是日系300元价位刀,出厂时的锋利度.
