五彩糯米饭详细做法
答:7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上,混合搅拌后,再将锅盖盖上,焖一会儿即可食用。技巧 制作五色糯米饭比较讲究技巧。黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五...
答:准备蒸锅,底部加水烧开。将调好色的糯米分别放入蒸盘中,撒上少许盐,然后放入蒸锅中,大火蒸煮约30分钟至糯米熟透。蒸好的五色糯米饭取出稍微晾凉,防止烫手。此时可以准备一些红豆沙或其他喜欢的馅料。取一小块彩色糯米饭放在手心,压平后放入适量的馅料,然后将糯米饭包裹成球形或者你喜欢的形状。最后...
答:蒸制糯米:将染色后的糯米分别装入蒸笼中,撒上少许盐,然后在大火上蒸煮。蒸煮时间一般为30-40分钟,具体时间根据糯米的种类和个人口感喜好调整。混合糯米:将蒸好的五色糯米取出,趁热混合均匀,这样可以使糯米饭的颜色更加鲜艳,口感更加软糯。装盘和装饰:将混合好的五色糯米饭装入盘中,可以按照个人...
答:5、泡三小时以上滤干水。6、红蓝草煮水变红滤渣。7、糯米泡三小时以上滤干水。8、枫叶捣碎泡水三天,滤渣得绿水泡糯米三小时以上。9、白糯米也泡三小时以上,分别放入蒸锅蒸熟!10、黑色泡好的米是灰绿的,蒸熟后变黑,五色糯米饭成功!吃甜的加糖,咸的放盐,蒸腊肉,做五彩珍珠糯米丸子都可以...
答:具体做法,材料:有糯米4斤,红蓝草(红饭叶)一把,红蓝草(紫饭叶)一把,枫叶适量,黄姜适量,油少许。红兰草红饭叶做红色糯米饭,把红饭叶切成段,锅中加水,放入红饭叶烧开煮出颜色,得到了红色染料的汁液,晾凉以后400克糯米浸泡一夜。黄色糯米饭是用黄姜来做的,把黄姜拍碎,洗干净放清锅...
答:首先,准备以下主要食材:糯米:500克 红豆沙或其他红色食材(如红曲米粉):适量 黄色食材(如南瓜泥或黄姜粉):适量 绿色食材(如绿豆泥或菠菜汁):适量 黑色食材(如黑米或黑芝麻粉):适量 食盐:少许 水:适量 接下来,是制作五色糯米饭的步骤:糯米提前清洗干净,然后浸泡在水中大约4-6小时,...
答:将调好色的糯米分别放入蒸锅中,大火蒸熟。蒸糯米的时间一般为30分钟左右,具体时间根据糯米的种类和蒸锅的大小而定。蒸好的五色糯米饭取出,趁热加入适量的花生油和少许盐拌匀,增加香味和光泽。取一小块保鲜膜铺在手上,放上适量的五色糯米饭,中间放入红豆沙(或其他馅料),然后将糯米饭包裹成球形...
答:将糯米里的各染汁水倒出,沥干水分备用。上蒸笼前,拌入少许食用油(也可不放),依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内。锅里放入适量清水,放入蒸笼,加盖,蒸锅上汽后,蒸约40分钟,至糯米软糯即可。蒸好的五色糯米饭就做好啦。3、主料:香糯250克、肉丁200克、香葱50克、鸡蛋一个、红...
答:首先,选材是非常重要的一步。五色糯米饭的主要原料是糯米,需要选择优质的糯米,颗粒饱满,色泽洁白,无杂质。此外,还需要准备各种天然的食用色素,如红糖、紫菜、黄花菜、菠菜等,用于给糯米染色。接下来是染色的环节。将糯米分别放入五个大碗中,每个碗中加入适量的食用色素,如红糖水、紫菜汁、黄花菜...
网友评论:
沃怖15140982448:
五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 -
51719阚服
: 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
沃怖15140982448:
五色糯米饭(七色)怎么做好吃 -
51719阚服
: 五色糯米饭(七色)的做法步骤1. 传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看.(以上染料可以在淘宝搜索买到) 2. 黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,知枫叶干了后无法染出颜色 3. 冷水入锅加热煮沸 4. 纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜 5. 逐一染出各个颜色. 6. 将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉 7. 蒸煮20分钟左道右即可享用 8. 可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏,加入香肠 豆蓉蒸,炒都十分美味 9. 好吃 小贴士:黑色枫叶提取最好用铁锅,比较容易变黑.
沃怖15140982448:
五色糯米饭怎么弄 -
51719阚服
: 五色糯米饭 原料:糯米适量,红蓝草(红色)适量,干黄花(黄色)适量,紫苋菜(梅红色)适量,糯米原色(白色)适量,黑豆汁(黑色)适量.做法:1、将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁, 将黄色染汁沥渣倒出备用....
沃怖15140982448:
南方清明时节用的五色糯米饭,怎样做的 -
51719阚服
: 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
沃怖15140982448:
五色糯米饭怎么做? -
51719阚服
: 原料 糯米750克猪里肌肉200克红萝卜半条 小个竹笋1条香菇2个花生米125克虾米60克 高汤370克 酱油45克砂糖8克 料酒300克 油适量 方法1.将糯米洗好,在水中浸泡1小时以上,沥去水分备用.上锅前的五色糯米饭2.虾米用水洗净后,用热水...
沃怖15140982448:
广西五色糯米饭 -
51719阚服
: 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征...
沃怖15140982448:
五色糯米饭怎么做?
51719阚服
: 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、红、紫或黄色.最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼蒸,出笼后再混合搅拌均匀,盛入碗碟中.爱吃甜味的可淋上糖和油,爱吃咸的就放上盐水和油,就可立即食用,也可放进锅里炒一下调味均匀后再吃,还可以加上其他作料,味道更鲜美.
沃怖15140982448:
五色米是怎么做的? -
51719阚服
: 制作五色糯米饭比较讲究方法. 黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中. 黄...
沃怖15140982448:
五彩糯米饭怎么做好吃 -
51719阚服
: 主料糯米1600克黑糯米400克辅料 红蓝草(紫色) 1把 黄花草 1把 红蓝草(红色) 1把 五色糯米饭的做法 1. 准备好所有食材2. 将黄花草洗净,放入已盛有清水的锅内煮开,提取黄色染汁3. 将黄色染汁沥渣倒出备用4. 将红蓝草(紫色)洗...
沃怖15140982448:
五色糯米饭怎样做好吃 -
51719阚服
: 五色糯米饭的做法步骤 五色糯米饭!的做法步骤:1 1红兰切段洗净备用.五色糯米饭!的做法步骤:2 2黄花煮开两分钟留着备用.五色糯米饭!的做法步骤:3 3红兰同样煮开十分钟留着备用.五色糯米饭!的做法步骤:4 4趁热水过滤黄花枝...