冰糖酸梅的腌制方法
答：步骤1：首先，将购买的酸梅彻底清洗干净，并去除其中的果蒂。随后，将酸梅放置通风处，使其表面水分完全蒸发。在选择酸梅时，应挑选个头较大、色泽青翠的，这样腌制出的酸梅味道更加醇厚、酸爽。步骤2：当酸梅表面水分完全干燥后，将酸梅均匀铺设在玻璃或陶瓷容器中，撒上300克食盐，密封容器盖子，静置3天...
答：步骤:1.杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。2.杨梅上撒少许盐。3.再加适量冰糖。4.冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。5.用筷子插一下杨梅能插透即可。功效 《本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒,鱼 毒和硫磺毒。所以...
答：准备用料：酸梅2斤、盐300克、冰糖1斤。步骤1、首先把买来的酸梅洗干净，去除中心的蒂。然后沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的，这样腌出来的味道才醇才酸。步骤2、等酸梅表面的水干了以后，把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里，撒上300克盐，然后盖上盖子，静候3天。步骤3、等酸梅渗出的汁液盖过酸梅时，...
答：酸梅的腌制方法 1.洗净酸梅：酸梅洗净捞出，沥水晾干备用。有条件的可用厨房纸巾吸干水分。清洗工具一定要无油，以免后期腌制过程中会发霉变质。2.撒盐：在玻璃瓶底部撒一层盐，放入酸梅，再将一些盐倒入，盖好瓶盖摇晃一下，最后在上面撒一层盐。可根据个人喜好适当在中间和顶部加入一些冰糖，使口感丰富...
答：1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。做法：先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。晒完之后把盐洒在青梅上面，用手揉搓均匀，保证每颗青梅上面都沾有盐。然后再用...
答：1腌制青梅最简单的方法，就是用冰糖加水腌制先将青梅的蒂部去掉，清洗干净再将其放到阴凉处沥干水分接着将其装进干净的大盘子里面，加入适量的盐，搅拌均匀将其放到阴凉的地方腌制五个小时，直到青梅变色2接。1将青梅和盐1斤搓揉破坏表皮后，将梅子轻拍裂出一缺口，再将所有的盐梅子倒入桶中注水，液面...
答：腌酸梅的做法 步骤1 酸梅洗净捞出，沥水晾干 步骤2 干净无油玻璃瓶用开水烫后晾干 步骤3 在玻璃瓶底部撒一层盐，放入酸梅，再将一些盐倒入，盖好瓶盖摇晃一下，最后在上面撒一层盐 步骤4 拧紧盖子放置于有阳光晒得到而雨淋不到的地方，让其自然发酵，一般是半年左右吃才没有苦涩味 步骤5 这是陈年...
答：1、料理步骤1青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润2用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味注意别太用力，以免碎掉把搓好的青梅和盐倒入罐子，加盖，腌渍需至少3天3接着将梅子取出。2、24小时后，倒掉糖水再准备1200g水，加入420g糖，依然煮沸放冷，冷藏，腌梅24小时 24...
答：要腌制酸梅并不需要太多的材料和步骤。首先，将新鲜的酸梅用清水洗干净，晒干备用。然后把适量的盐和糖混合在一起，并撒在酸梅上，把酸梅放进干燥透风的地方晒干。整个过程中记得用干净的容器盛放酸梅，以避免细菌污染。如何让腌制的酸梅更好吃：如果想要让腌制的酸梅更加美味可口，可以根据自己的口味适当...
答：用料：酸梅10-15斤 生盐（粗盐）2斤 玻璃缸1个 腌酸梅的做法步骤 步骤 1 新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油。步骤 2 一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里 步骤 3 玻璃缸加盖密封，放太阳下晒至酸梅出水，盐融化，可移至室内或者阳台角落，直至酸梅变成皱巴巴的褐黄色，即可食用。腌的时间越...
网友评论：
胥卫13878551828：
新鲜树上摘的酸梅怎么泡的? -
28249农刷
： 刚采摘的新鲜酸梅可以用来泡制酸梅酒,具体泡法如下:主料:酸梅两斤、白酒两斤、冰糖一斤.步骤:1、 备料:选择好一点酸梅若干,白酒若干,白酒的度数不能太低,冰糖若干.它们的比例是:2:2:1.都是按斤算.2、把酸梅洗干净...
胥卫13878551828：
冰糖酸梅的做法和功效 -
28249农刷
： 冰糖酸梅的做法主料:杨梅300g 辅料:冰糖50g盐10g 步骤: 1.杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用. 2.杨梅上撒少许盐. 3.再加适量冰糖. 4.冷水下蒸锅,水开后再蒸10分钟左右. 5.用筷子插一下杨梅能插透即可.功效 《本草纲目》中,对酸梅的功效的描述是:敛肺涩肠,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒,鱼 毒和硫磺毒.所以,酸梅酒不仅能开胃健脾,帮助脾胃消化;还能降肝火,滋养肝脏;同时对患有高血压 的人群也有好处.另外,如果是青梅泡制的酸梅酒的话,还有解毒养颜的好处,其中的柠檬酸和血液中的 钙质结合,还能预防结石,青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,有塑身减肥的作用.餐前餐后
胥卫13878551828：
酸梅是怎样泡?有哪些步骤? -
28249农刷
： 酸梅的做法: 材料:酸梅500克、白酒500克、白糖100—200克. 步骤: 1,先将摘下来的新鲜酸梅洗干净,然后晒干. 2,准备一个干净的玻璃瓶. 3,在瓶底撒上一层薄盐,再放一层果,再放上一层盐,如此类推,盐和果互相间隔,...
胥卫13878551828：
腌酸梅的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤 -
28249农刷
： 腌酸梅的做法 准备材料 梅子 :3斤 盐 :4两 白醋 :1斤 菜谱特色: 用自家腌制的酸梅做梅子炆鸭和梅子蒸排骨真是很美味的!味道纯正,没有添加不好的化学剂 制作步骤(4) 1、用自家腌制的酸梅做梅子炆鸭和梅子蒸排骨真是很美味的!味道纯正,没有添加不好的化学剂 2、把吹干的梅子放入一个预先洗净并风干的坛子内,每放一层梅子就均匀地撒上一把盐 3、把所有梅子和盐都放进坛子后,倒入白醋,盖上盖子 4、把坛子放阴凉处腌制1年就可以食用了.
胥卫13878551828：
如何腌制酸梅 -
28249农刷
： 制作方法材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖.1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开.2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来.3、在大锅里注...
胥卫13878551828：
腌酸梅怎么做 -
28249农刷
： 用料:酸梅 2斤 盐 2/3包 糖或冰糖 1斤 做法: 1 首先把买来的酸梅洗干净,去除中心的蒂.然后沥水晾干.酸梅要挑选个大色青的,这样腌出来的味道才醇才酸. 2 等酸梅表面的水干了以后,把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里,撒上2/3包盐,然...
胥卫13878551828：
酸梅怎样做的? -
28249农刷
： 制法如下:先将摘下来的新鲜酸梅洗干净,然后晒干,再准备一个干净的玻璃瓶,先在瓶底撒上一层薄盐,再放一层果,再放上一层盐,如此类推,盐和果互相间隔,越往上盐放得越多,一直到放满为止,最后用瓶盖密封置于通风处就可以了.糖酸梅的制法也一样,不过糖要比盐多放一些,而且密封时要特别小心,如果让空气和里面的果接触,就会引起腐烂.这样大概经过五到六个月就可以食用了.
胥卫13878551828：
冰梅的做法有几种? -
28249农刷
： 用冰糖腌的酸梅打成酱就是冰梅酱咯 !1、准备一个或几个大小合适的玻璃容器 2、等到梅子上市的时候,买X斤梅子,再买适量的冰糖(梅子与冰糖的比例是1:1或1:0.8左右)3、把买回来的梅子洗干净晾干,冰糖敲碎 4、然后放一层梅子到玻璃容器里,再洒一层冰糖,再放一层梅子,再洒一层冰糖……直到八成满 5、把玻璃容器封好口,放到太阳下曝晒,直至冰糖完全溶化 6、然后就找个角落存放起来……等到第二年 7、把冰糖梅子拿出来,取出适量,去核,打成酱,就是冰梅酱了 注意!~~~ 为了保证冰梅酱的品质,一定一定不要贪便宜,要买大个的肉厚的肉梅才好哦!最后,也祝你快乐,祝你明年就可以吃到好吃的冰梅酱...
胥卫13878551828：
酸梅怎么制作才好吃呢? -
28249农刷
： 做成酸梅酱好吃. 主料:酸梅500g,冰糖200g. 辅料:柠檬半个,白醋2勺. 步骤 1、准备好食材. 2、酸梅与冰糖混在一起,加白醋放电压锅里压20分钟. 3、将酸梅捣烂. 4、放瓦锅里用慢火熬一下,加柠檬汁,熬至浓稠状即可.
胥卫13878551828：
如何腌制梅子 -
28249农刷
： 梅子的普通腌制办法: 1.青梅加盐(我们炒菜的就可以)搓揉后,梅子及盐水一起放入水桶浸泡48小时(期间将梅子上下层互换,使梅子均能浸泡到盐水)至柔软. 2. 泡好梅子取出洗净,嗮1天. 3. 将梅子装入玻璃瓶加糖(一层梅一层糖)300...
