刀削面怎么煮好吃简单
答：9. 待水烧开以後下入刀削面， 10. 下完面，然後下入菠菜，然後，加入鸡精少许，咸言适量 11. 少煮一会，自己尝一下，面不生即可起锅，关火 12. 把饭盛倒碗中，上面撒入香菜，葱花，轻轻搅拌一下，一碗热腾腾的刀削面就完工了 &...
答：刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。4、煮面的过程...
答：刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。4、煮面的过程...
答：袋装刀削面的煮法：1.刀削面煮至八分熟，过凉水备用。2.准备好各种青菜。3.锅里放食用油烧热，放葱花爆香。4.依次放入各种青菜翻炒均匀。5.加入一勺面酱炒匀。6.再倒入适量生抽，食盐、味精调味翻炒。7.最后倒入沥干水分的刀削面，继续翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
答：虫草花和豆腐皮是个人口味，可以随意添加或者省略。第二段：做法步骤1将瘦肉片用料酒、盐、胡椒粉、生粉抓拌均匀，备用。2锅中烧开清水，加入刀削面煮熟，捞出沥干备用。3锅中放少许油，加入虫草花、葱花炒香，再加入瘦肉片煸炒至变色。4倒入高汤或清水，加入豆腐皮和适量的盐和味精煮开。5打入鸡蛋...
答：鸡肉的选择：选择新鲜的鸡肉，肉质更加鲜嫩，汤味也更鲜美。炖汤的时间：鸡汤需要慢火长时间炖煮，这样汤的味道才会浓郁。面条的煮制：刀削面条不宜煮得过软，以保持其独特的口感。配菜的新鲜：配菜要选择新鲜的蔬菜和香草，这样不仅能增加营养，还能提升整体的风味。通过以上步骤和注意事项，你可以烹饪出...
答：锅中烧水，将揉好的面团揉成长条状，将面团放在案板上，手托起案板略微倾斜向水锅，拿削刀开始将面团一条条削到滚烫的水锅中，煮熟后捞出，过凉水，使面条更有劲道。接下来就是卤汁的做法，刀削面的卤汁种类是十分多的，比如西红柿鸡蛋卤、肉末茄子卤、青椒肉丝卤等等。西红柿鸡蛋卤做法：1、锅中烧...
答：刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。4、煮面的过程...
答：刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。4、煮面的过程...
答：2、方法：首先和面，500克面粉放入两个鸡蛋，少许盐，加200克温水和面，直到揉成面团，和光盖盖醒15分钟。加入鸡蛋和盐的面团更筋道，面硬度要好。准备好削面刀和板备用。3、葱切小段，姜切片备用，油菜洗净放入盆中，土豆去皮切小丁，肉切小丁。锅中水烧开，把油菜放入锅中焯一下，变色捞出。焯水...
网友评论：
宇凌18871844657：
刀削面要怎么煮? -
36515闻衫
： 牛筋肉不仅适合做炖肉,做成醇香的肉卤子也是一道诱人的食谱.如果说夏季我们吃面,喜欢吃过水的凉面,喜欢吃凉拌面,那随着天气变凉,热乎乎的喷香刀削面就是很多北方朋友的最爱.这种用刀削出的面叶,中间厚两面薄,口感劲道,...
宇凌18871844657：
超市买的刀削面怎么煮熟
36515闻衫
： 要将刀削面煮熟具体步骤如下:取刀适量削面;往锅里多加一些水;等煮开锅后,减小火力;保持水开,把面条煮熟.切好萝卜丝;在煮好的面条里,加适量萝卜丝;在萝卜丝上面,加适量辣椒;在面条里加在面条里加腊八醋适量.搅匀腊八醋,搅匀.出锅品尝即可.
宇凌18871844657：
煮刀削面开水下凉水下
36515闻衫
： 煮面条当然不能用冷水,用冷水下锅的话,我们只能喝面糊了,用开水呢,其实也不... 估计会称为一锅面汤,应该只有喝汤的份.峨眉老地方刀削面很好吃,每次去吃就能...
宇凌18871844657：
刀削面片怎么煮好熟 -
36515闻衫
： 不要太厚,宽汤,水开下面,怕陀的话水里可以放点盐,不盖盖煮的话看煮到没有白芯半透明状就熟了,盖盖煮的话注意守着每次开的泡沫要溢出来的时候就加点水,煮熟标准同上.总之初始放水不能少,32厘米的炒锅煮面,两个人的面量,至少要放2/3锅水.
宇凌18871844657：
在家刀削面怎么做好吃 -
36515闻衫
： 1 准备好刀削面,洋葱,蒜苔,肉,上海青(你喜欢 的青菜什么都可以,不过上海青好一点,要小棵的),鲜辣椒,2 洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片(生肉切不好用熟的也行),锅里到上水,放到火上开始烧水...
宇凌18871844657：
刀削面如何做才能更好吃? -
36515闻衫
： 山西刀削面 原料配方:面粉500克 凉水200毫升左右. 制作方法: 1.把面粉倒在盆内,加水,和成较硬的面团,充分揉匀揉光后,盖上湿布饧30分钟. 2.把饧好的面揉成粗长条,长度比操作者左小臂略长,面下部用一根细面杖托起.也可把面...
宇凌18871844657：
山西刀削面的家常做法大全怎么做好吃 -
36515闻衫
： 山西刀削面的家常做法 材料 面粉,猪后臀肉1块,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,香菜1根,香叶,八角,干红辣椒,花椒,生姜片,大蒜瓣,花椒水,生抽,陈醋,豆腐干,肉丸子,水 做法1.刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准...
宇凌18871844657：
怎么做刀刀削面好吃又有嚼劲 -
36515闻衫
： 1.黑莱菔洗干净后去皮切成裂片放入开水中焯,焯至半通明就能够捞出控干水待用 2.少许盐放入白面中,放入碱,倒入净水,揉均匀至光滑,而后放入冰箱冷藏半时辰 3.而后存入后用刀快捷的将面片削进烧滚水的锅里,放入少许盐 4.煮开并且面片变黄浮起就能够捞出了,再倒入牛肉汤 5.放入牛肉和黑莱菔,放入芫荽,倒入辣子油搅和均匀就能够了.
宇凌18871844657：
刀削面的做法和调汤 -
36515闻衫
： 刀削面 主料五花肉1000克 面团1000克 辅料香菜2根 番茄酱2汤匙 红曲粉1茶匙 色拉油2汤匙 调料葱1根 八角1粒 花椒10粒 桂皮1小片 香叶3片 茴香籽1茶匙 豆蔻2粒 肉蔻1粒 草果1粒 白芷2片 高良姜1小段 刀削面的做法 1.五花肉洗净,用清水浸泡...
宇凌18871844657：
韩式刀削面的做法 韩国刀削面怎么做好吃 -
36515闻衫
： 韩式刀削面的做法:【主料】刀削面150克、鸡肉100克、韩国泡菜100克 【辅料】盐少许、食用油适量、高汤150毫升、辣椒酱1大勺、鸡精少许、白糖少许、蒜末2瓣 步骤:1.准备材料:鸡肉、刀削面、辣白菜;2.鸡肉洗净切片、加盐和湿淀粉,抓匀腌制一会儿;3.起锅烧水,放入刀削面煮至断生,捞起盛盘;4.另起锅倒油,加入蒜末、辣椒酱炒香;5.加高汤,放入盐、白糖、鸡粉调味;6.中火煮开后,放入鸡肉片煮熟;7.最后放入韩式泡菜和刀削面,略煮至味道融合,关火盛出.
