刚杀的羊血怎么煮才嫩
答：1. 煮羊血时应该使用冷水下锅。2. 将切好的羊血放入冷水中，加入姜片和料酒以去除腥味。3. 大火烧开后，继续煮2分钟以便血水充分渗出。4. 冷水下锅有助于羊血中的血水慢慢排出，这是去除腥味的关键步骤。5. 完成焯水后，将羊血捞出放入清水中冲洗干净。6. 羊血是宰杀山羊或绵羊后获得的血液，是...
答：羊血怎么做才能更加的绵软鲜嫩可口。一、将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。二、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。三、等羊血凝固后，用刀划...
答：冷水。将切好的羊血冷水下锅，加入一些姜片和料酒去腥，大火烧开后煮2分钟。冷水下锅的目的是让羊血血水能够逐渐渗透出来，这是去腥的关键之一，做猪血时，也需要这样。焯水后放入清水中再冲洗干净。羊血是山羊或绵羊的血，指宰杀完羊后，从它的身体里放出来的一种液体。羊血不需要制作，同鸡血、鸭血...
答：煮生羊血的最佳方法就是将它在沸水中煮熟。这种方法不仅可以有效杀死可能存在的病菌，还能确保羊血煮熟后的口感和营养。首先，你需要准备一锅清水，并加热至沸腾。水的量要足够多，以便能完全覆盖羊血。然后，将新鲜的羊血切成小块或适当的形状，以便更容易煮熟。在切羊血的过程中，要确保刀具和砧板的清洁...
答：方法：在羊血中添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透即可形成羊血块。具体制作步骤如下：材料：羊血、盐、纯净水、盆。1、将刚杀完羊放出的血倒入事先准备好的盆中。2、在另外一个盆中，放3勺盐后加入纯净水。3、再将...
答：然后再切块水中煮熟，做法如下：准备材料：韭菜300g、羊血400g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、胡椒粉适量 一、锅里放油烧热，将葱蒜一起炒香。二、将羊血放入轻轻的翻炒至变色。三、放3碗水下锅和羊血一起煮开。四、放入韭菜一起稍煮一会儿，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
答：1、刚宰杀羊的新鲜趁热接入盆内，用马尾箩滤去杂质，倒入同量的精盐水中，用细棍轻轻搅匀，待凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中。2、羊血洗净，平放案板上，除去血块上的血沫和下面附着的沉淀渣滓。
答：1、杀羊时，在备好的接羊血的大盆里放点盐。2、热羊血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；3、然后划成小块，倒入锅里慢慢煮，这样血块就变得比较紧实了。
答：想用羊血做菜的话。再加一道工序。大锅水烧开，把盆内加了冷水凝固的鲜血块，用刀划成一样大小的块，倒入开水的锅中继续加热。然后颜色会变深，等血块里面和外面一样的颜色的时候就关火。关慢了就会煮老的，把熟了的血块捞出来放冷水里面保存。这样就可以再加工，也不容易碎了，也容易熟。羊血的...
答：要兑水加盐搅拌均匀，结块后猛火煮开，煮几分钟就熟了，加入葱花和盐，花生油，味道很鲜美
网友评论：
陶牲18117255907：
怎么让刚杀好的羊血嫩滑? -
11683生屠
： 在杀羊时,不是接纯血,纯血是没有用的.他需要在盆里先放入水,且要放入一定比例的食盐以防止凝固后又脱水,当然也为了有点滋味.羊血接好凝固后开始浸血,也可以叫煮血.煮血要水温沸腾后再把血放入,血放入前要划一下,划成小块,这是为了易熟.浸血过程中火要小,不然血很快就会老.老是相对于嫩来说的.
陶牲18117255907：
怎样煮出来的羊血嫩? -
11683生屠
： 放一点酒,再煮出来的羊血嫩.以“煮羊血”为例.做法如下:主料:羊血200克 调料:味精1克,江米酒5克 做法:将羊血切成小块,放入碗中,倒入米醋,煮熟后用少许食盐调味.健康提示: 1. 化瘀止血. 2. 适用于内痔出血、大便出血. 3. 羊血性平,味咸,每100克羊血中含蛋白质16.4克,主要为血红蛋白,其次为血清白蛋白、球蛋白和少量纤维蛋白等.具有止血去瘀之功效,适用于产后血瘀、胞衣不下或出血不止、鼻衄、吐血及大便下血等.
陶牲18117255907：
生羊血怎样做才嫩 -
11683生屠
： 羊血粉丝汤 材料 材料:熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵 调料:辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒 做法 1、羊杂是我自己家煮的,不用清洗,若是买来的,要清洗一下,我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺 2、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段 3、锅中加入清水,放入羊杂煮开,再放入豆腐、羊血 4、煮至汤汁变白,大约10分钟 5、再放入粉丝煮2分钟,最后放入油菜略烫,调味后即可出锅 6、盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用
陶牲18117255907：
羊血要怎么做才鲜嫩不硬?
11683生屠
： 辣子蘸羊血 原料: 羊血、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角 · 免费用QQ打电话超清晰 · 银行卡 安全快捷换Q币 · 沟通无极限手机Q时代 · 魔法表情秀出百变心情 · ...
陶牲18117255907：
怎么浸羊血嫩点 -
11683生屠
： 食材 冬瓜350g 羊血200g 油适量 盐适量 蒜适量 葱适量 芝麻油适量 香菜适量 胡椒粉适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数:无 步骤 1 准备食材. 2 冬瓜去皮去瓤. 3 切成薄片. 4 锅中油烧热,放葱蒜片炒香. 5 加入冬瓜片翻炒. 6 炒至冬皮片变透亮. 7 加入适合量水煮开. 8 大火煮开后,再煮几分钟,至自已喜欢的程度,放入羊血. 9 羊血变色,汤再次煮沸,快速关火,加入盐调味,放香菜提味. 10 加入几滴芝麻油. 11 再加入白胡椒粉调味即可食用.
陶牲18117255907：
东北羊汤里的羊血特别嫩,咋做的? -
11683生屠
： 第一,羊汤不是东北特色菜,做汤的师傅绝对不是东北人.第二,一般不能放添加剂没必要.羊血要新鲜,煮的时间不能过长.
陶牲18117255907：
炖羊血怎么炖 -
11683生屠
： 把水烧开,把羊血切成小块放进去,放油,再烧开,放料酒,盐,葱花,最后出锅前放味精
陶牲18117255907：
水烧羊血的做法 -
11683生屠
： 材料:羊血、葱、蒜、八角、香菜、黑胡椒 做法1、羊血切成条用水泡一下.2、葱蒜切成片3、再切点葱末,香菜切成小段.4、锅中放油烧热,入葱蒜八角爆香.5、加入适量的水烧开.6、放入羊血、盐.7、大火煮开两三分钟.8、关火,放入芝麻油、葱末、香菜段、现磨黑胡椒粉、鸡精调味出锅.
陶牲18117255907：
生羊血做法 -
11683生屠
： 生羊血的做法是制作:将羊血切成小块,放入碗中,倒入米醋,煮熟后用少许食盐调味.用法:吃羊血.功效:痔疮调理、活血化瘀调理、补血调理、贫血调理.营养分析:羊血性平,味咸,每100克羊血中含蛋白质16.4克,主要为血红蛋白,其次为血清白蛋白、球蛋白和少量纤维蛋白等.具有止血去瘀之功效,适用于产后血瘀、胞衣不下或出血不止、鼻衄、吐血及大便下血等.
