十种最好吃的卤子
答：问题五:食堂吃面条打什么卤 最省事 最快 还好吃 怎么做 要说打卤面 一般以西红柿打卤面最省事还好吃 做法也相对简单 问题六:面条都有哪些卤子 很多,山西的过油肉、北京的杂酱炒肉、济南的麻酱(芝麻酱)凉拌面、成都的红油捞面、延边地区的米醋、香油、芝麻、红油拌面等等。 问题七:打卤面的卤子怎么做啊!面条怎...
答：一、酱醋蒸茄子 材料：茄子400克 做法：1. 摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；2. 挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；3. 整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；4. 用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。二...
答：面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。二、四川鸡丝凉面 鸡丝凉面是四川的...
答：放蒜瓣，翻炒均匀。5、放切好的豆角，加2勺盐调味，中火翻炒至豆角断生，放切好的西红柿，翻炒均匀，加一碗热水，大火烧开转小火慢慢煮一会儿(约10-15分钟时间)。6、另起锅，开水煮面条，待肉末豆角卤的汤汁变浓稠时调入一小勺的醋，大火煮开即可关火，捞面、浇卤、开吃。
答：3、盛出备用。如下图所示：4、锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。如下图所示：5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤，倒入酱油。如下图所示：6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。如下图所示：7、水淀粉放入烧开，黏稠状态即刻关火。8、盛出备用。9、面条上放上几勺卤子开吃。
答：这时，必须掌握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，恰到好处。臊子做好后，舀到搪瓷盆里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。平时家里吃点面食的时候可以放一点，味道很好的。配料 （1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；（2）胡椒、八角、...
答：面条卤子怎么做最好吃？那就要看你喜欢吃什么样的面条卤了，毕竟每个人的口味习惯不同，也不能说什么样的食品是最好吃的，只能说好吃。对于某种食品的定义，我们不能轻易给予标签，包括:最正宗，最好吃。只能说很好吃，或者好吃。但对于面条卤子怎么做好吃，我还是可以给出几种面条卤的详细做法的。
答：蘑菇卤子怎么做最好吃 蘑菇肉卤做法1、适量蘑菇、适量洋葱、适量肉丁、适量甜面酱。2、制作步骤：提前和好面，用个湿布盖上醒面。准备好做卤的食材，这是蘑菇丁、洋葱丁、午餐肉丁。锅烧热加油、放入少许甜面酱翻炒出香味，倒入刚准备好的菜。加少许盐翻炒出锅。
答：大火蒸20分钟。4、然后，将蒸好的面条放在做好的菜锅中，用勺子将面条下面的卤汤汁挖在面条上。5、再用筷子配合勺子或锅铲将面条上下翻一翻，将面条尽可能均匀地都蘸上菜卤汁。6、然后，再将面条从菜锅中夹在蒸笼上，最好将肉菜与面条搭配均匀，再次开火蒸5分钟即可起锅。
网友评论：
家袁17159251893：
打卤面都有什么卤好吃的 -
43627晏环
： 1、京味打卤面 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; ...
家袁17159251893：
有什么好吃的肉卤子
43627晏环
： 西红柿鸡蛋 我最喜欢
家袁17159251893：
卤子的做法,卤子怎么做好吃,卤子的家常做法 -
43627晏环
： 百搭的卤子的做法 1. 切碎的芹菜.2. 肉葱放一汤匙油炒变色3. 把菜放里炒两分钟.4. 放调料炒三四分钟.5. 放酱炒均匀.6. 加半小碗水,煮开.7. 好啦
家袁17159251893：
面条卤子做法大全 -
43627晏环
： 面条卤子做法 主料 猪骨 250g 鸡架 150g 面条 250g 韭菜 200g 五花肉 70g辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 鸡蛋 1个 水淀粉 适量 香油 适量 生抽 适量 醋 适量 白酒 适量步骤1.猪骨和鸡架清理干净后,用开水汆烫两次,去除杂质...
家袁17159251893：
怎么做好吃,打卤面之卤子篇的家常做法 -
43627晏环
： 主料 肉丝 木耳 胡萝卜 鸡蛋 金针菇/黄花菜 葱.姜 淀粉 青椒 打卤面之卤子篇的做法步骤 打卤面之卤子篇的做法图解11. 将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来!打卤面之卤子篇的做法图解22. 装盘,切点配料!姜切...
家袁17159251893：
成都有什么好吃的卤菜? -
43627晏环
： 迷卤.特点:吃的是味道,名气虽小,味道不错. 廖记.特点:吃的是名气,廖记的名气就不说了,相信大多数人都听说过. 微卤.特点:吃的是颜值,我就是冲着美厨娘去的. 粗卤.特点:吃的是怪咖,不说好不好吃,却是最有个性的. 老枝花卤.特点:吃的是回忆,品牌定位就是记忆,吃的名人还是蛮多.
家袁17159251893：
请教各种卤子的做法~? -
43627晏环
： 原料:鸡蛋2个、西红柿2个、绿叶子的菜适量、面条(手擀面最好,没有的话,可以买干面)、葱2根、食盐、酱油、味精、醋适量.操作过程:1.把鸡蛋打碎,加入少许酱油搅拌均匀.2.用锅把油烧滚,放入葱花、打碎的鸡蛋,不停翻炒.3.放入切好的西红柿,然后盖上盖子等西红柿熟一点再放入切好的青菜.(这个时候可以煮面条了,方法下次公布)4.加适量食盐、味精.5.盖好盖子,然后回到电脑边上在ROLIA上看1-2篇帖子.6.关火.7.面条过水,浇上刚作好的卤汁.
家袁17159251893：
请大家为我介绍一些好吃的面条卤子谢谢!
43627晏环
： 今天刚从四川厨师长这里学来一种成都冷面的做法 把鸡蛋面先过水煮至半生,然后趁面热时加入少许油,搅拌至面完全冷却,(注意面要一根根完全分开的,不能粘在一块哦). 然后切少许姜末和蒜末,花生仁切碎,香菜末,葱末备用. 在碗里加入少许花生酱,芝麻酱,辣油,辣椒酱,生抽,老抽,麻油,盐,味精和一点点水(水的作用是为了把花生酱和芝麻酱化开)调好后就把面拌进去,吃的时候加上准备好的配料就可以了,我觉得蛮好吃的,就是辣了一点,多吃的话会觉得有点腻.
家袁17159251893：
打卤面各种卤的做法 -
43627晏环
： 打卤面拉面
家袁17159251893：
什么卤料卤出来好吃 -
43627晏环
： 一 卤水分为两大类:即红卤和白卤.其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓 郁的五香味(所用味料,香料基本相同). 红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等) 白卤,不加糖色卤制食品呈无色或...
