发面饼怎么烙才软绵绵
答：发面的时候首先要控水温，和面的时候要和均匀，然后放到有温度的地方让它发1个小时左右就好了。烙的饼绝对的又软又香。用料：小麦面粉 400克，油 适量，酵母 适量 取半斤左右的干面，把红薯和均，再将酵母水倒入，和面，和面只须注意用水量，感觉面和得软些后，便可以开始饧发。我一般晚上和面，放...
答：接下来，是揉面的环节。揉面时要用力，将面团揉至光滑有弹性。揉好的面团要盖上保鲜膜醒发一段时间，让面筋充分松弛，这样烙出来的饼才会更加暄软。醒发好的面团要分成小剂子，擀成圆形的薄饼。擀饼时一定要均匀用力，不要把饼擀得太薄或太厚。要注意饼的边缘要比中间薄一些，这样烙的时候才不会...
答：此外，发醇好的面团一定要揉匀后再逐渐包料烙制。多留意这几个方面，做好的发面饼一定十分绵软美味 做这类陷饼务必是高筋面粉，一斤面粉放入5克酵母菌和5克无铝泡打粉，添加10克糖，九两温开水。先把小麦面粉和5克无铝泡打粉翻拌，9两温开水分为两截放入2个碗中。把酵母菌和糖各自放入2个碗中...
答：3-用大火将油在锅中加热（油要覆盖锅底）。油好时将火改为小火，过半分钟再将调好的面粉倒入锅中。（不宜倒入太多，这样太厚就是软绵绵的，面粉太干煎出来会有白粉，太稀会不成形，第一个煎好后可以再调制面粉的干稀程度）4-金黄后便可以锅（太大也可以切一切）...
答：5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。三、烹饪技巧 1、为了口感，一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整。2、要松软的玉米饼就不要在锅里放油，喜欢吃皮酥脆的，可以...
答：发醇结束后，取下面糊，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的尺寸随便。逐渐大火堆菜锅热，随后放饼，不加点油立即放进锅内烙，随后调为文火。可以加盖锅盖，还可以不用，个人认为盖锅盖烙出的饼更绵软。约两三分钟后，会见到饼已凸起了大泡，翻过来。再继续烙两三分钟。能够再翻2次面，饼就能够出锅...
答：豆沙饼，饼烙的油黄油黄的，豆沙甜软，量大，咬一口面夹着豆沙，满嘴都是香味儿！别提多好吃了！C HAN 东北特色面食 发面饼，在和面的时候放个鸡蛋，发面饼就会变得更软更香，两边用油煎的金灿灿的，咬一口软绵绵的，想想都馋了！C HAN 东北特色面食 东北特色馅饼，东北开发出适合东北人口味的特色...
答：豆沙饼，饼烙的油黄油黄的，豆沙甜软，量大，咬一口面夹着豆沙，满嘴都是香味儿！别提多好吃了 发面饼，在和面的时候放个鸡蛋，发面饼就会变得更软更香，两边用油煎的金灿灿的，咬一口软绵绵的，想想都馋了 东北特色馅饼，东北开发出适合东北人口味的特色馅饼，韭菜鸡蛋、榨菜肉丝、萝卜丝，只要是你...
答：东北地区水资源比较丰富，是中国真正意义上的鱼米之乡，曾捕捉到重达3000斤的鲟鳇鱼，到上个世纪20年代，还可以捕捉到重达1500斤的鲟鳇鱼和大马哈鱼，水体清洁，野生鱼类丰富。地表径流总量约为1500亿立方米，但分布不理想，东部多于西部，北部多于南部，需进行区域性调水，才能根本保证本区发展的需要。
网友评论：
人梦19230844221：
发面饼怎么 做又宣又软? -
63318东星
： 做法: 1、面粉加水和成面团.基本和匀即可.不用使劲揉光滑.然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时.手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了.(500g面粉的话,水要在400g以上,看面粉的吸水率,和好的面团要比耳垂还软.面要彻...
人梦19230844221：
发面饼怎么做又软又香 -
63318东星
： 很简单:一是发酵面团调制时,面团加水多一些(一斤面粉6两温水,分次加入),面团要稍软一点,和面的时间要长一点,和到面团光滑有劲.二是做好的饼要静止15分钟,让饼皮再发一下后成熟.
人梦19230844221：
发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. -
63318东星
： 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.
人梦19230844221：
怎样烙的发面饼香软可口 -
63318东星
： 如何做发面饼 主料:面粉 辅料:发酵粉泡打粉黄油食用油水 1.面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟. 2.醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯. 3....
人梦19230844221：
怎样做的发面饼软 那种又甜又松软的发面饼怎么做 -
63318东星
： 原料: 面粉400克、食用油适量、自制花椒盐适量;芝麻适量、食盐适量、酵母粉2克 做法: 1、面粉. 2、酵母粉加入温水(30-35度)左右的和成光滑的面团进行醒发. 3、面团发至2.5倍左右. 4、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团...
人梦19230844221：
做发面饼怎么能让饼软和 -
63318东星
： 用精致面粉加入鸡蛋做发面饼能让饼软和,做法如下:准备材料:精致面粉500克、新鲜鸡蛋2个、温开水1小碗、发酵粉适量、食用小苏打粉适量.一、取500克精致面粉放入和面盆子中.二、再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面.三、再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中.四、将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右.五、等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了.六、将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了.七、最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,软和的发面饼就可以上桌了.
人梦19230844221：
做发面饼怎样才能内部松软,表皮酥而不硬?
63318东星
： 1、饼擀好之后,保湿、保温放置5~10分钟,让面发起来之后再开始烙; 2、烙饼的锅要烧的很热,放油,油略多,再放饼,用锅盖,总体来说,火要缓.
人梦19230844221：
发面饼怎么做才又软又香 -
63318东星
： 食材主料 精致面粉500克 新鲜鸡蛋2个方法/步骤1 取500克精致面粉放入和面盆子中.2 再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面.3 再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中.4 将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右.5 等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了.6 将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了.7 最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,香喷喷的发面饼就可以上桌了.
人梦19230844221：
怎样烙发面烧饼才可以吃起来酥软,口感外酥里嫩软? -
63318东星
： 1、要想使烙出的发面烧饼吃起来酥软,在发面时要使用一些发酵泡打粉,因为发酵泡打粉能很好地弥补酵母的产气不足的问题,有时会造成加工的烧饼酥软效果不好. 2、烙发面烧饼在面粉的选择上好选用中筋面粉为宜. 3、在和面时加水量要比往常多加3-5%,尽量把面团和的软一些.
人梦19230844221：
怎样做出又软又好吃的发面饼. -
63318东星
： 用料 面粉 200克 水 100克 酵母 2克 糖 5克 猪油或玉米油,葵花籽油 5克 简单易做发面饼的做法 100克温水(大概35℃左右)加5克糖搅拌融化.加2克酵母不用搅拌,静置5分钟.加200克面粉5克油搅拌成絮状.揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵...
