咕噜肉怎么做才好吃
答：咕噜肉，又称宫保肉或苦瓜肉，是一道经典的粤菜，以其酸甜口味和独特的烹饪方法而闻名。要做出一道好吃又正宗的咕噜肉，需要精心准备食材和遵循传统的烹饪步骤。首先，我们需要准备以下食材：猪里脊肉：300克 青椒：1个 红椒：1个 菠萝：几片（新鲜或罐头均可）葱：1根 姜：适量 蒜：适量 盐：适量 ...
答：咕噜肉怎么做 食材：五花肉400克、菠萝肉100克、青椒30克、红椒30克、番茄酱适量、鸡蛋1枚、生抽适量、盐适量、淀粉适量、白酒5毫升、葱白5克 步骤 1、我们将五花肉洗干净了。2、然后就是用刀将猪皮和猪肉之间切开一个口，然后一个手拉着皮，一个手用菜刀削刮，知道将皮和肉分离了。3、将猪肉切成...
答：勾芡时要注意火候，避免糖醋汁过于浓稠，影响口感。按照以上步骤，你可以做出一道美味的糖醋咕噜肉，其外酥里嫩，酸甜适中，色泽光亮，让人食欲大增。记得在烹饪过程中，要保持火候的稳定和对食材的温柔对待，这样才能保证糖醋咕噜肉的口感和味道达到最佳状态。
答：糖醋咕噜肉的关键在于糖醋汁的调制，要做到酸甜适宜，色泽诱人。勾芡时要快速翻炒，避免肉块粘连。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的糖醋咕噜肉了。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。通过自己动手制作，你还可以根据自己的口味做出调整，享受美食的乐趣。
答：糖醋咕噜肉是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、色泽诱人而受到许多人的喜爱。要做出更好吃入味的糖醋咕噜肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪里脊肉，肉质鲜嫩，适合快速炒制。将猪肉切成均匀的小块或条状，这样更容易入味且烹饪时受热均匀。腌制：将切好的猪肉用适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽...
答：注意事项：糖醋咕噜肉的关键在于糖醋汁的调制和肉的炸制。糖醋汁要调得酸甜适宜，炸肉时要保证外酥里嫩。此外，炒制时要火候掌握得当，避免糖醋汁收得过干或者肉块炒老。通过以上步骤，你可以制作出一道美味的糖醋咕噜肉。总之，在烹饪过程中，要根据个人口味适时调整调料的比例，这样才能做出符合自己口味...
答：1、首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。2、选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。3、准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状，放在一边静置10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中。4、准备一...
答：以免外焦里生。肉块裹糊前可以先用开水焯一下，去除腥味。酱汁的酸甜可以根据个人口味调整。如果使用新鲜菠萝，可以先将菠萝块焯水去除部分酸味。这样一道简单美味的菠萝咕噜肉就完成了，既有菠萝的酸甜，又有肉的鲜嫩，再加上五彩缤纷的蔬菜，不仅味道好，营养也均衡，非常适合家庭聚餐时候的一道佳肴。
答：调味汁的比例可以根据个人口味调整，酸甜适中最佳。勾芡时要小火慢熬，防止糊锅。复炸肉块可以使其更加酥脆，但时间不宜过长。最后炒制时要迅速，以保持肉块的酥脆和菠萝的新鲜。按照以上步骤，你就可以制作出既好看又好吃的菠萝咕噜肉了。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，非常适合家庭聚餐或宴请客人时享用。
答：咕噜肉是哪里的菜 咕噜肉又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。咕噜肉怎么做好吃 食材：猪里脊肉300g，新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g，青椒(切菱形片)1/2只，红椒(切菱形片)1/2只，鸡蛋1...
网友评论：
罗宇19594938106：
咕噜肉整么做好吃?咕噜肉整么做好吃
56005家尹
： 亲,这里给你推荐几个吧:3.1 菠萝咕噜肉 主料:猪 里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个 调料: 色拉油300毫升 生抽2汤匙 胡椒粉(黑)少许 盐3克 淀粉3克 鸡蛋1...
罗宇19594938106：
咕噜肉怎么做?
56005家尹
： 咕噜肉 用料:夹心猪肉(200克)、笋(少许)、青椒(少许)、红辣椒(少许)、糖醋(150克)、生粉(少许)、白酱油(少许)、精盐(少许). 制法:将猪肉切成6分的四方厚块,用刀背轻轻捶松,用少许盐、白酱油、生粉拌一拌腌一下,再顺序放入湿生粉、干生粉内滚过(抹粉时要松,不要捏紧).另将笋切滚刀角形,青椒 、 红辣椒切成片.二.将抹过粉的猪肉放入旺火油锅,炸到八成熟取出,隔一二分钟,再投入炸透倒出.即加入笋、青椒、红辣椒、糖.醋,用生粉勾好芡,再将炸好的猪肉倒入翻几番,另外浇上一些生油起锅装盘.味酸甜香酥,红色,宜作四季小吃.
罗宇19594938106：
怎么做的咕噜肉最好吃? -
56005家尹
： 菠萝咕噜肉 猪里脊肉300克,菠萝50克(约1/4个-1/3个)切片,去硬心,再切成扇形小块,用淡盐水浸泡,青椒、红椒,切菱形片.蕃茄酱、鸡蛋1个,面粉一杯.另,再剁2茶匙的蒜米、1汤匙水淀粉. 先将猪里脊肉切成大约2-3cm见方的肉块...
罗宇19594938106：
咕噜肉怎么做 好好吃啊·· -
56005家尹
： 糖醋咕噜肉 原 料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 制 法: ①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和...
罗宇19594938106：
怎样做咕噜肉好吃窍门 -
56005家尹
： 用料 主料五花肉400克 辅料 鸡蛋1个 红椒1个 柿子椒1个 洋葱1/4个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 米醋 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 咕噜肉的做法 “咕噜肉”是一道传统粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成,是欧美人士最熟悉的中国...
罗宇19594938106：
咕噜肉怎么做最好吃?
56005家尹
： 肥瘦猪肉300克,青红椒片,笋块各20克. 调料:白糖、醋各50克,酱油、盐、淀粉、水淀粉各适量. 做法:1将猪肉切成厚块,用刀背轻轻拍松,用少许盐,酱油,淀粉腌拌.再依次放入少许水淀粉、干淀粉内滚过.(蘸粉时要松,不要捏紧). 2“青红椒片和笋块过油,控油捞出. 3:将猪肉放进6成熟的油锅中,炸至8成熟时取出,隔1-2分钟带油温升高,再投入油锅中炸透,倒出控油. 4:锅中留少量的底油,加入白糖、醋,烧开后用水淀粉勾芡,再将炸好的所有材料倒入锅中翻炒几下即可起锅装盘. 注意:咕噜肉有很多种做法,材料可加入菠萝,调料可加番茄酱,酸甜度按个人口味来调节.
罗宇19594938106：
咕噜肉怎么做?
56005家尹
： 做咕噜肉的窍门: 生炒排骨和咕噜肉的做法是相同的,为了保持肉味和外形好,上粉和炸油的热度都很重要.做咕噜肉的过程就实先切后腌,首先放咸味腌,使肉入味,然后加入生粉以封住肉的纤维,使炸时肉汁不会干,然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松,最后沾上干粉,使炸时较脆. 炸时要待油沸后才可放下肉块,沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落.炸之外层硬身时捞起,约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色,然后爆炒料头,勾芡,将肉块兜匀,使每块肉都能沾满芡汁,上碟后不应有芡汁泻在碟上.
罗宇19594938106：
最正宗的咕噜肉做法?? -
56005家尹
：咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆. 菠萝咕噜肉 食材准备主料:猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个调料:色拉油...
罗宇19594938106：
急寻正宗完整咕噜肉做法
56005家尹
： 原料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄酱200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 做法: 1、将猪肉片成菱形块,用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉,油...
罗宇19594938106：
咕噜肉的具体做法? -
56005家尹
： 咕噜肉做法 原料:猪后臀尖250克、新鲜菠萝2片、青红椒各一个、鸡蛋1个、水淀粉30ml、料酒15ml、盐5克. 糖醋汁:番茄酱50ml、白醋15ml、白糖15克、盐5克、水淀粉30ml.做法: 1、猪肉洗净去皮,切成半厘米厚、3厘米长的片,然后...
