咸菜几天可以吃比较安全
答：咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的，腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。吃咸菜之前要...
答：1天。做好的食物最好一天内吃完，要不然容易滋生细菌，吃了对人身体不好。一般咸菜腌制后亚硝酸盐含量逐渐增加，一周开始降低，10天后亚硝酸盐含量较低，相对比较安全。因此咸菜腌制的时间必须超过10天以上才能食用。市场上的咸菜为了加快咸菜销售会缩短腌制时间。
答：20天左右。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。食用方法：清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成冷盘。若是喝...
答：5-7天就可以，但是也要看你淹的是什么了？菜类天数少点，如果是萝卜类，要多些天了，这样才好吃哟！！
答：最主要看是腌的什么菜，一般来说腌制咸菜第2天就可以吃了。最主要取决于他的入味程度和他的厚度，有一些咸菜比较厚的话，可能时间会稍微长一点，但是一般来说也不会超过三天。
答：自己演的咸菜几天可以吃 最安全 自己养的咸的最好是一个星期以后吃 完了现在可以烟头 而且烟的味道嗯比较好吃 我把去掉了剩萝卜的味儿
答：家庭腌制咸菜，20天后吃最安全。大家都知道腌制食品除了盐含量过高之外，亚硝酸盐或亚硝胺含量高是主要原因。一般来说，腌制20天之后的腌菜中亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的，因此刚腌好的酸菜、豆角等不要忙着吃，再放一个月再吃能够有效减少亚硝酸盐的含量。因此，只有将其腌制20天...
答：一个月左右。材料：大白菜、盐适量、凉开水适量。1、把需要腌制的大白菜洗干净，然后切碎，根据需求切成想要的。2、然后放入适量的食盐，如图所示，腌制一会，搅拌均匀。3、20分钟后然后刚才腌制好的白菜和里面的咸水倒入密封的罐子里。4、密封好，需要腌制等待一个月，一定要密封好。5、最后，一个月...
答：最好是3周以后食用，因为这个时候的亚硝酸盐含量最低。腌制中或多或少都会产生亚硝酸盐，但亚硝酸盐含量并非恒定不变，会有一个先上升后下降的过程，腌制后，半个月左右达到峰值，此后递减。建议吃腌菜时，要么在刚刚腌制后几小时内吃完，要么就等到20~30天后再吃，相对更安全。相反，仅腌制几天的...
答：腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症...
网友评论：
汝陆19316236134：
咸菜腌制多长时间就可以吃了? -
7921谯严
： 制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才...
汝陆19316236134：
咸菜,腌多久吃比较好 -
7921谯严
： 蔬菜在腌制后的1~7天内,其所含“亚硝酸盐”最高,7天后即慢慢降低了.因此最好在10天左右(或以后)再吃最佳. 由于自己腌制的蔬菜是没有防腐剂的,因此开吃以后需要尽快吃完,否则怕变质.当然存放冰箱会延长保存期,但是我想还是尽可能快一点吃掉比较好吧. 个人的经验是把蔬菜腌起来后,用一只只小玻璃瓶(300ml~500ml)把它们分装起来,装满并压实,密封存放在阴凉处.开一小瓶吃一小瓶,(开瓶后即下冰箱保存)这样一瓶一瓶的吃,可以吃很久呢.
汝陆19316236134：
腌菜多长时间能吃? -
7921谯严
： 腌菜一般要半个月才能开启,只有腌黄瓜和生萝卜不能太久.黄瓜和生萝卜腌久了就酸了,吃了牙疼腮肿.其他的都是越久越好,有的甚至放上数年.放得越久,腌菜越是透明,就像陈年老酿.
汝陆19316236134：
食用腌菜时,应至少待腌制几天以上才能食用 -
7921谯严
： 速腌类:叶类菜可以经揉搓速腌即食或两三天内食用. 正常腌制应在四周以上比较理想,即满月.据说盐腌菜在一周后至第三周期间产生的亚硝酸盐致癌物最强.所以在腌制三天内或满月后比较安全. 仅供参考.
汝陆19316236134：
咸菜腌多久才可以吃?(有悬赏) -
7921谯严
： 咸菜开始腌制至15天,是亚硝酸盐最多的时候,易中毒.15天后,亚硝酸盐逐渐减少.40天后吃,比较安全.
汝陆19316236134：
咸菜放多久可以吃 -
7921谯严
： 咸菜的腌制时间需要注意的,因为一般腌制的都含有硝酸盐, 不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高.亚硝酸盐对人体有害.如亚硝酸盐长期进入血液中,人就会四肢无力,所以要想吃到健康美味的咸菜,就应该注意它的食用时间了. 刚腌制不久的蔬菜.亚硝酸盐含量上升,经过一段时间, 又下降至原来水平.腌菜时,盐含量越低,气温越高,亚硝酸盐升高越快,一般腌制五至十天,硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰,十五天后逐渐下降,二十一天即可无害.所以,咸菜要想吃,最好就是在腌制扥一天、两天之内,不然你就要等到二十天后才能食用呢.
汝陆19316236134：
咸菜腌多长时间可以吃? -
7921谯严
： 鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐,在盐腌制过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐.一般情况下,盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14―20天达高峰,此后又逐渐下降.因此,要么吃4小时内的暴腌咸菜,否则宜吃腌30天以上的.亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺.
汝陆19316236134：
咸菜腌制几天可以吃
7921谯严
： 咸菜腌制几天可以吃咸菜腌制几天可以吃.....制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用.
汝陆19316236134：
腌咸菜多长时间能吃?
7921谯严
： 其实,腌咸菜的时间真的是有一定的科学根据的,所以喜欢自己腌咸菜的朋友们要注意一下时间咯.总的来说,如果想短时间吃上腌制的咸菜的,最好是腌制两天就吃掉,...
汝陆19316236134：
自己腌咸菜几天吃,亚硝酸盐才能最少 -
7921谯严
： 20天左右.一般腌咸菜要一个月以后再吃比较安全.
