四川正宗青椒皮蛋做法
答：首先，把青椒放在明火中烧一下， 变软就可以取出，千万别烧糊了，切成拇指大的块状备用。其次，把刨好的皮蛋切成月牙型和烧好的青椒一起摆盘。再次，调味，加酱油，醋，辣椒油，食盐，鸡精等少许进行调味，还可根据自己的口味进行调节。最后，尽情品尝美味的青椒皮蛋！
答：最后，将调好的酱汁均匀地淋在切好的鸡蛋瓣上，避开容器边缘，每一滴都浸润着蛋黄的醇香。这一刻，皮蛋与青椒的交融，仿佛在你口中绽放出四川的独特风味。就这样，一道香辣生椒皮蛋就大功告成，等待你的，是那口中的惊喜和满满的四川热情。赶紧动手，让味蕾享受这份地道的四川风味吧！
答：另外吃皮蛋的同时，就不要再吃其他很咸的食物了，最好就是当皮蛋的由来，我们四川叫皮蛋川化话喊的包蛋，其实皮蛋还有很多名称比如：松花蛋，灰包蛋，有趣的名字也给它很多疑问怎么做才好吃？做清粥小菜来吃，量很少却能提鲜青椒皮蛋我做的比较多的是烧椒，就是青海椒烧一下，虎皮状，变软洗干净...
答：1青椒皮蛋 原材料/调味品：松花蛋4只，辣椒150克，生抽2汤匙，芝麻油适当。制做步骤：血压将松花蛋剥掉灰壳，在凉开水中清洗。将辣椒(采用老嫩适合的松花蛋及小青椒)用一根竹签子穿上，在火上煮熟，用干净的纱布抹净，去蒂去籽，用刀剁细预留。 血液将每一个松花蛋对剖两半，每瓣改为4小瓣，摆...
答：重在青椒的处理和酱汁的调配。;皮蛋的由来，我们四川叫皮蛋川化话喊的包蛋，其实皮蛋还有很多名称比如：松花蛋，灰包蛋，有趣的名字也给它很多疑问怎么做才好吃？准备以上所需食材，将青椒、红辣椒洗干净，青椒切丝，葱切葱花，香菜切段，皮蛋切瓣，将切好的皮蛋按顺时针分别摆在盘子内，然后将刚才切...
答：我是四川人，不知道你是哪里的。我夏天的菜有虎皮青椒，青椒皮蛋，凉拌空心菜，泡椒墨鱼仔，蒜泥茄子，凉拌三丝，干煸四季豆，紫菜蛋花汤，凉拌鸡，蒜香排骨，棒棒肉丝，太多了，说不完，找本川菜谱吧，包你一个夏天吃不重复。
答：5、切好的皮蛋摆入盘中，将撕好的青椒丝放中间，调好的酱料淋上再浇点辣椒红油即可。青椒炒鸡蛋干 食材：鸡蛋干1块，大青椒2/3个，小米辣1个，蒜瓣2个 调味料：少许盐，生抽，白糖 做法：鸡蛋干取出，用流水冲洗一下，切2毫米厚薄的片，先切大片再改刀切小块，大青椒去籽切块，小米辣一半切圈，...
答：四川最出名的凉拌菜是夫妻肺片。四川的凉菜出名的有夫妻肺片、凉拌折耳根、四川棒棒鸡、口水鸡、青椒皮蛋等等。四川的凉菜有很多种味型之分，常用味型有红油味、姜汁味、椒麻味、蒜泥味、麻辣味等等，川菜在制作程序中有三大味汁，即淋味汁、拌味汁、浇味汁三种。夫妻肺片是闻名中外的一道川凉菜，...
网友评论：
强的13121741241：
四川 青椒皮蛋怎么做 -
23421慕管
： 首先,把青椒放在明火中烧一下, 变软就可以取出,千万别烧糊了,切成拇指大的块状备用. 其次,把刨好的皮蛋切成月牙型和烧好的青椒一起摆盘. 再次,调味,加酱油,醋,辣椒油,食盐,鸡精等少许进行调味,还可根据自己的口味进行调节. 最后,尽情品尝美味的青椒皮蛋!
强的13121741241：
川菜特色菜青椒皮蛋怎么做? -
23421慕管
： 用料:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量. 做法:①将皮蛋去壳,在冷开水中洗净.将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用. ②将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可. 该答案来自中华美食网官方网站
强的13121741241：
四川 青椒皮蛋怎么做求解答啊! -
23421慕管
： 这么简单的...把青椒剁碎,放点酱油啊,醋啊,拌成料,最后倒在已经切好的皮蛋上啊 谢谢,请采纳!
强的13121741241：
皮蛋简易做法 -
23421慕管
： 松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种2113中国传统风味蛋制品.主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处.松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱5261,在国际市场上也享有盛名. 经过特殊的加工方式后,...
强的13121741241：
青椒皮蛋怎样做 青椒皮蛋的家常做法 -
23421慕管
： 您好,做法如下: 材料: 青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量. 做法: 1、将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中.(家里的话可随意.如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片) 2、青椒去籽就没味道了,所以要留着.将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点) 3、架锅烧热,把青椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许).翻炒30秒关火.趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上.
强的13121741241：
青椒皮蛋的做法步骤图,青椒皮蛋怎么做好吃 -
23421慕管
： 材料 皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精 做法1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘.青椒洗净切细颗粒.2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上.再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可.
强的13121741241：
做法,烧辣椒皮蛋怎么做好吃,烧辣椒皮蛋的家常做法 -
23421慕管
： 用料: 皮蛋4个、青辣椒7根、蒜3瓣、盐少许、麻油少许. 做法: 1.辣椒洗净后放在火上炙烤,烧至起虎皮,辣椒变软熟透即可; 2.用水冲洗辣椒表面,撕去表面焦皮; 3.沥干水分后切成细丝准备调味; 4.蒜切末,皮蛋切成小瓣后码好,撒上蒜末; 5.将辣椒盖在皮蛋上,淋上麻油搬运;6.锅中烧热油,浇上拌匀即可.
强的13121741241：
青椒变蛋怎么做 -
23421慕管
： 主料: 松花蛋(鸭蛋) 200克 辣椒 调料: 辣椒油 10克 盐 2克 醋 2克 酱油 15克 味精 1克 白砂糖 1克 花椒 2克 植物油 5克 各适量 青椒拌皮蛋的做法: 1. 将皮蛋(松花蛋)剥皮,每个用刀切成6块大小相等的瓜块形,放入盘中待用; 2. 青辣椒洗净去蒂,取竹签串起用暗火烧熟,剁细装碗内; 3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油,弃花椒待用; 4. 将盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、花椒油放入碗内与剁细的青辣椒搅拌均匀成味汁; 5. 将盘中的皮蛋块码放成大的花状,将兑好的汁浇在上面即可.
强的13121741241：
青椒炒皮蛋怎么做?
23421慕管
： 材料皮蛋2颗,青椒100公克,红辣椒20公克,蒜仁20公克,酱油1大匙,细砂糖1/4茶匙,香油1茶匙 做法1.煮一锅滚沸的水,放入皮蛋煮约5分钟后捞出,用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁,备用. 2.将青椒去籽洗净切小丁;红辣椒和蒜仁切碎,备用. 3.热锅,下少许沙拉油烧热,以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎,加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀,再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干,洒下香油拌匀即可.
强的13121741241：
擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
23421慕管
： 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的2. 大蒜用擂钵擂成蒜末3. 皮蛋一个切成四瓣备用4. 擂好的蒜末备用5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
