姜撞奶的做法和功效
答：静置凝固：将混合好的牛奶姜汁混合物静置在室温下，大约需要5-10分钟，牛奶就会在姜汁的作用下自然凝固成嫩滑的姜撞奶。冷藏享用：凝固后的姜撞奶可以根据个人喜好选择冷藏一段时间再享用，这样口感会更加清爽。注意事项：牛奶的温度很关键，过热会破坏口感，过冷则不易凝固。姜汁的量要适中，过多会使姜...
答：姜撞奶是一道传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料制作成的甜品，口感滑嫩，风味独特，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含丰富的营养，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用，做法也是非常的简单，下面看看是怎么做的吧 做法：全脂牛奶，老姜，细白砂糖。做法：老姜洗净...
答：生姜牛奶富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。姜撞奶辛甜香滑，养颜美容，止咳安眠。既可现做热食，暖胃表热，祛寒行血，又可冷藏食用，清凉润喉，冰爽舒畅。
答：生姜具有保健强身，养生益寿的功效，再搭配上牛奶的营养好吸收，做出来的姜撞奶具有美容颜，祛寒行血，止咳安眠的一些作用。当然它里面含有的一些维生素和微量元素，能够促进脑细胞的发育，还能促进骨骼生长。不仅女人经常吃具有美容养颜的作用，也是一款老少皆宜的甜品，外面卖25块钱的甜品，在家5块钱就能...
答：姜撞奶不仅美味，还具有很好的保健功能。生姜具有发汗解表、温中止呕、止咳化痰等功效，对于风寒感冒、胃寒呕吐等症状有一定的缓解作用。而牛奶是钙质的良好来源，对于骨骼健康非常有益。此外，牛奶中的蛋白质和维生素也非常丰富，有助于提高身体免疫力。小贴士：选择新鲜的生姜和高质量的牛奶是制作姜撞奶...
答：从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆得了咳嗽病，听说姜汁可以治疗咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆喝不下去，儿媳妇就把奶倒入装姜汁的碗里。结果，过了一会儿，牛奶居然凝固了。老婆婆用勺子挖着吃了一口，入口润滑如豆腐花，顿觉满口清香。从此姜撞奶就在沙湾镇流传开了。原理：水牛奶遇姜汁后之所以...
答：姜撞奶是用姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，味道鲜美，有很高的营养。下面我带你了解，希望对你有帮助!牛奶营养价值 牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效,对人体具有镇静安神作用,对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益;喝牛奶能促进睡眠安稳,泡牛奶浴可以治失眠;牛奶中...
答：姜撞奶主要功效 姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品 姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其...
答：传统的做法是加入白糖来改善口味，今天我改了一下做法，用红糖代替白糖。红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒的作用，和生姜搭配，驱寒的效果更好。话不多说了，下面一起看看做法吧。【红糖姜撞奶】准备牛奶、生姜、红糖。做法：1、做姜撞奶，不要用仔姜，也就是嫩姜，也要晒干的老姜。俗话说“姜...
答：三、姜撞奶的做法：1、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺(约10毫升)到碗里。2、取180毫升全脂鲜奶，煮热至高于70度，要高于这个温度，不然会影响凝固。加适量的糖搅拌均匀 ，然后迅速将热牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中。倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固。3、判断是否凝固，...
网友评论：
井削19187299257：
姜汁撞奶有什么功效? -
7744满盼
： 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成.传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好. 材料——在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半)、鲜榨姜汁(没有机器,可现磨再隔汁的)、糖. 做法——煮牛奶+糖,煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火,放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中,约10分钟左右就能凝固.接下来不用教了吧 . 提示——1、要用新鲜水牛奶 2、要用新鲜即榨的姜汁 3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中. 功效作用 姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕的功效,而其中的百日姜是较具阳性的天然植物.
井削19187299257：
姜汁撞奶怎么做? -
7744满盼
： 姜撞奶是用水牛奶与姜汁“相撞”而成的,是道既像豆腐花又像水蛋的美食,它姜味浓郁、香甜嫩滑,还有暖胃、驱寒、养颜等功效.姜撞奶还有个传说:从前在广东番禺沙湾镇,有位婆婆患了咳嗽,想喝姜汁医治却怕辣,于是她的媳妇将水牛...
井削19187299257：
姜汁撞奶有何营养价值
7744满盼
： 姜撞奶是珠江三角洲的传统美食.姜,素以药食俱佳见称,研究发现,生姜中含有一种特殊的与水扬酸相似的物质,经稀释作为血液稀释剂,对降血脂、血压,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的疗效作用,经常食用能保健强身,养生益寿之...
井削19187299257：
姜汁撞奶怎么用???????
7744满盼
： 姜汁撞奶做法 1、姜去皮洗净,把姜磨出姜汁,用纱布或小密筛隔1次,倒入碗中备中. 2、纯鲜牛奶煮沸加糖,熄火后不停的搅拦,直至温度下降到70度左右. 3、迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,几分钟后即可凝固成姜汁撞奶.[2] 特别提示 1、牛奶要全脂高蛋白的,否则凝不了. 2、凉到7、80度才能撞,否则依旧凝不了. 3、姜汁要当时用当时榨,不能煮,否则还是凝不了.
井削19187299257：
姜撞奶的做法是什么?
7744满盼
： 材料 主料:牛奶 辅料:老姜、黑芝麻、枸杞 调料:盐、白糖、味精 烹制方法 1、老姜去皮洗净切碎,捣成姜泥,牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中,加入白糖拌匀,待温度降至70度,倒入姜泥中,加盖子静置10来分钟即可 2、面包切丁,沾上蛋液...
井削19187299257：
最经典的粤式甜点是什么? -
7744满盼
： 这周冷空气突然杀到,冷得人直发抖. 一款经典的粤式甜品——姜撞奶.它暖胃表热,祛寒行血,养颜美容,止咳安眠,益处真是多到说不尽.最重要的是它简单易做,成功率极高,现做现吃,是懒人制作甜品、展现厨艺的最佳选择!吃上一碗...
井削19187299257：
怎么做姜汁撞奶? -
7744满盼
： 姜汁撞奶的制作材料:鲜牛奶500克,白糖150克,姜汁100克.姜汁撞奶的介绍:姜汁撞奶用鲜牛奶、白糖煮熟后,加入姜汁而成.因首创于广东番禺县的沙湾而得名,所以又叫“沙湾姜汁撞奶”.牛奶掺入姜汁后凝结成膏状如豆腐脑,所以当...
井削19187299257：
姜撞奶的做法 -
7744满盼
： 姜撞奶的做法1.生姜刨丝2.用纱布包好,挤出姜汁3.牛奶倒入锅中,加白糖,加热,不要煮沸,温度稍烫一点4.将煮好的牛奶倒入姜汁中5.搅匀,盖上保鲜膜,静放10分钟左右,凝固起来,即可1、牛奶不宜加温太久,不到2分钟即可;2、用牛奶撞击姜汁的时候,要从高处,大概和饭碗相隔30厘米,倒进有姜汁的饭碗里,不要把姜蓉留在姜汁里哦;3、喜欢辣点的亲,可以搞多点的姜汁,甜度因人而异.
