姜片糖的做法+纯手工
答：1、生姜切薄片，晾晒至半干待用。（用微波炉和烤箱可能会有同样的效果，还没尝试过）2、锅中放入晾晒后的姜片，红糖（以基本能够拌匀姜片为准，口味自调），适量冰糖，黄酒（没过姜片即可），拌匀。3、开小火慢炖至收汁。4、红糖姜片，新鲜姜两斤、红片糖一斤半、白沙糖适量。姜洗净切片，熬糖水后...
答：红糖姜片的做法步骤22.把姜清洗后切成约2毫米厚的片。红糖姜片的做法步骤33.姜片放入锅中（最好是厚底的不锈钢锅），把红糖撒上，拌均匀，腌制约1小时左右，红糖姜片的做法步骤44.一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。红糖姜片的做法步骤55.开火煮，中小火慢煮，以免糊锅。红糖姜片的做法步骤66...
答：1、材料：粉姜450g，黑糖150g，二砂糖150g，水300g。2、姜洗净切薄片约0.2-0.3cm，不要太薄，加入糖与水。电锅外锅1杯水煮一次。煮好拿出放在瓦斯炉上,大火滚转中小火慢熬慢慢收汁，要注意炉火。快收干时转小火煮至收汁，小心烧焦。3、将收好汁的糖姜片，铺在烤盘上，上面洒些白砂糖,用...
答：将糖姜片捞出，放在烤网或者油纸上晾干。晾干过程中要注意通风，避免姜片受潮。步骤十：保存 等糖姜片完全晾干后，就可以收藏起来。最好放在密封容器中，存放在阴凉干燥处，以保持其脆甜的口感。正宗糖姜片的做法虽然看似简单，但每一步都需要细心操作，才能保证最终的口感和品质。这种甜品不仅美味，还具有...
答：主料：子姜500g，白糖350g。辅料：水50g。做法 1.把姜芽清洗干净，切2毫米厚的片。2.把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。3.按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两。4.加少许的水，目的是...
答：用料 嫩姜 600g 白砂糖 500g 盐 一点点 糖姜片的做法 嫩姜买回来洗掉泥土，姜皮刮干净。姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味。挤干水分，再用一点点盐揉一下。盐揉好后再放清水里泡30分钟。再用清水搓洗冲洗几遍。锅里放入清水烧开后再放姜片烧开。
答：糖姜片制作方法如下：主料：生姜500g、冰糖300g、细砂糖适量、盐适量。1、生姜削皮，洗净沥干水，将生姜切成薄片，用盐水浸泡。2、将姜片从盐水中捞出清洗后，用清水浸泡一夜。第二天捞出姜片放入不粘锅中，加入清水，覆盖住姜片即可，不要加太多水，倒入冰糖。3、大火烧开后，转小火熬到姜片呈透明...
答：食材 主料 姜片 350g 红糖 250g 辅料 糖粉 50g 清水 少许 步骤 1.姜去皮洗干净，切片。2.红糖，姜片，水少许倒入锅里，搅拌均匀，开大火。3.大火煮至沸腾冒大气泡，转小火熬煮。4.煮至糖可以拉丝的状态，将姜片倒入不粘锅或不锈钢盘里。5.加入糖粉，不断炒姜片。6.炒至形成糖霜即可。7.密封...
答：1、白糖姜片 选用鲜姜洗净去皮后，切成3--5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0．25份备料。先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出。捞出姜片后，撒上白糖粉拌...
网友评论：
商邵13118584171：
糖姜片的自制方法 糖姜片怎么做 -
45942葛岸
： 主料子姜500g白砂糖450g辅料水200g 步骤 自制糖姜片的做法步骤11.买回来的子姜,切去尖芽,洗干净. 自制糖姜片的做法步骤22.准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片. 自制糖姜片的做法步骤33.切好的姜片直接泡到水里....
商邵13118584171：
姜糖怎么做??
45942葛岸
： 传统姜糖的做法:把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间,把糖稀倒在石板上等待冷却.当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊拉,等姜糖完全变硬,再也拉不动的时候,重新放在石板上,用剪刀剪成小块状即大功告成.
商邵13118584171：
手工姜糖怎么做更脆 -
45942葛岸
： 做法 1.首先要选择新下的嫩姜. 2.鲜姜洗净,切成薄片.厚度为1元硬币左右即可,切好后,放入绵白糖,搅匀后,静至1小时左右!就是这样的啦!切记,不用加水. 3.入平锅中,大火转中火慢慢熬制.糖汁快收干时停火,用筷子迅速搅动姜片,直到出现糖霜.
商邵13118584171：
姜糖片怎么做好吃,自制姜糖片的家常做法 -
45942葛岸
： 自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出4.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片
商邵13118584171：
姜糖怎么做
45942葛岸
： 选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片用搅肉机搅碎红糖放入锅内,加适量的水熬化,过滤沉淀同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净
商邵13118584171：
请问哪里可以学到纯手工姜糖的做法??? -
45942葛岸
： 姜糖的做法 材料 老姜1000g冰糖300g黑糖600g桂圆干300g红枣(去籽)20颗盐1小匙麦芽糖100g 做法1 老酱洗净,切小块.2 红枣去籽,切小块.3 用调理机,把姜汁榨出来,去渣.4 把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌.5 等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌.6 直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可.7 取一个平底盘,铺上烘焙纸,把煮好的糖浆倒入,均匀摊平.8 把放凉的姜糖,切成方形小块,装进夹炼袋,或玻璃瓶中保存.
商邵13118584171：
姜糖块怎样做 -
45942葛岸
： 材料 平时在家中熬制姜糖块时,只需要准备新鲜的生姜和红糖再准备一个空气炸锅以及一个料理机就可以.做法步骤1、把准备好的生姜用清水洗净,去掉水分,然后再去掉姜的外皮,把去皮以后的生姜切成片状,用料理机打成姜茸备用.2、...
商邵13118584171：
自制红糖姜糖的做法 -
45942葛岸
： 一、红糖姜糖的做法 1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用. 2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),...
商邵13118584171：
自制有嚼劲姜糖的做法 -
45942葛岸
： 主料 嫩姜500克 辅料 白糖350克 水1勺 自制有嚼劲姜糖的做法1.嫩姜洗净2.切片3.放白糖4.再放水拌匀5.静止1小时6.倒入锅中小火熬煮7.熬到一半的样子8.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒,直到姜片出沙即可
商邵13118584171：
冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法 -
45942葛岸
： 制作冰糖姜片的材料 平时制作冰糖姜片时,可以准备新鲜的子姜一千克,冰糖八百克,清水适量. 制作冰糖姜片的步骤 1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜,而且子姜的嫩芽要去掉不要,再用清水把子姜洗净,用刀切成三毫米左右的厚...
