家庭炖羊肉又简单又好吃
答：一、胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。做法：1、羊肉切块、羊排切段，凉水下锅加料酒煮开，撇去浮沫，羊肉洗...
答：【一】：去皮羊腿肉洗净剁块。【二】：接着把剁好的羊腿肉用清水冲洗掉血水。【三】：锅中加入清水，把羊肉块放入锅中，加入：花椒10克、大葱100克、生姜100克，白酒50克。盖上锅盖煮至沸腾，焯水去腥。【四】：羊肉在锅中煮至沸腾后三分钟左右，即可捞出。【五】：锅中下入少量食用油，下入：...
答：1、羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。2、把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。羊肉的腥味主要来自血水，用淡盐水浸泡，可以逼出残留在羊肉中的血水，这样羊肉就不会...
答：1、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。2、加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。3、加入水盖过羊肉，放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转中...
答：1、主料：羊肉500克。2、辅料：白萝卜200克。3、调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。4、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。5、萝卜改小一字条。6、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。7、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。8、把肉...
答：1想要做出美味羊肉炖萝卜粉条,首先,材料要新鲜,先要购买来的新鲜羊肉切块放到锅里,加入冷水,煮开把表面的血沫撇去。然后捞出来用温水冲洗干净。2接下来炒锅中放上油,把切好的姜和葱放到锅中爆香,把羊肉放到锅中炒出羊油。3再把生抽、酱油放入锅中进行翻炒给羊肉上色。锅中放入适量的热水,用大火煮开,转小火...
答：想要羊肉炖的好吃软烂又没有膻味，只需掌握四个技巧。技巧一：冷水浸泡，冷水下锅 很多人认为将羊肉下锅焯水，把血沫撇掉就可以去除血水了。其实这样不能完全将血水去掉，等炖的时候，羊肉中的腥膻味就会随着血水慢慢渗入肉汤中，最后炖出的肉汤就不好喝了。正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时...
答：想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样好吃,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。 【炖羊肉】 准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。 1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水...
答：炖煮:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到羊肉炖烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖好的羊肉汤倒入碗中,撒上一些香菜和葱花,即可享受美味的清炖羊肉了。 抢首赞...
答：家庭版炖羊肉准备羊肉、葱、清萝卜等材料,将羊肉切块,用开水汆去血污,加入姜、葱段、萝卜煮至肉烂,撇去浮油,加入调味料即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 ...
网友评论：
史扶17067926137：
羊肉汤怎么做好喝呢(羊肉汤怎么做好喝?)
45828赵常
： 一、先焯水先把羊肉做简单的清洗,炖之前,一定要先焯水.另外羊肉要记得是冷水下锅焯,焯水之前要放上3-5片姜片和适量的料酒,可以有效地去除羊肉的膻味跟腥气...
史扶17067926137：
如何炖羊肉汤更好吃 -
45828赵常
： 炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化.如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大.如当归...
史扶17067926137：
炖羊肉的家常做法 炖羊肉怎样做最好吃 -
45828赵常
： 1.羊肉洗净,剁块 炖羊肉的做法步骤22.准备好所有配菜:洋葱和西红柿洗净切大块;胡萝卜和土豆去皮,切块;蒜整颗,去皮;姜切大片;少量桂皮,待用 炖羊肉的做法步骤33.羊肉冷水入锅,焯水后用清水洗去浮沫油污,沥干待用 炖羊肉的...
史扶17067926137：
怎样炖羊肉好吃?没膻味 -
45828赵常
： 主料:羊肉1500g 辅料:盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量1、羊肉洗净切块.2、放高压锅里.3、水烧开撇去浮沫.4、准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒.5、将上面调料放入.6、放适量的老抽.7、放适量的原味酱油.8、放适量的料酒.9、放适量的盐.10、搅拌均匀.11、盖盖上汽炖30分钟.12、炖好的羊肉.
史扶17067926137：
羊肉最好吃的10种家常做法
45828赵常
： 1、红烧羊肉汤材料:羊肉1200克,苦瓜1条,白菜150克,大骨1根,姜3片药材:石... 4、附片归杞炖羊肉材料:净羊肉1000克,龟肉500克,熟附件30克,枸杞20克,当...
史扶17067926137：
我想炖大块的羊肉,怎么炖好吃呢? -
45828赵常
： 1. 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点.土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量.最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了. 2. 羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热. 3. 羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块. 4. 姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味. 5. 将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上. 6. 出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜.
史扶17067926137：
怎么炖羊肉又快又好吃
45828赵常
： 要使用热水,不要加冷水.热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用. 烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足.如果发现水少,应加开水. 将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与羊肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香. 加些酒或醋.1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉,也可使肉软烂. 在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味.
史扶17067926137：
怎么炖羊肉好吃? -
45828赵常
： 原料羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克. 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克. 制作将萝卜洗净,去皮切成块状.羊肉洗净切成条或块.陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节.把羊肉、陈皮放入锅内用大火烧开,打去浮沫,改用小火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗就可以了.
史扶17067926137：
家庭炖羊肉的方法 -
45828赵常
： 工具/原料 羊腿肉 (1个羊腿) 黄酒 1瓶 盐 1袋 姜 1大块 蒜苗 3棵 大白萝卜 2个 香菜 5棵 鸡精 1袋 枸杞 10粒 方法/步骤 4/5 分步阅读把羊腿剔骨,清洗干净,用热水稍稍焯一下水.去掉表面的脏东西及气味. 2/5把羊肉切成小块,一般根据自...
史扶17067926137：
怎样炖羊肉炖的又软又烂
45828赵常
： 配料:羊肉,荸荠、萝卜,当归、支竹、大蒜,海鲜酱、蚝酱. 做法: 1.把羊肉切... 附片归杞炖羊肉 材料:净羊肉1000克,龟肉500克,熟附件30克,枸杞20克,当归...
