家庭版红烧肘子做法
答：买回来的肘子先在热锅上烫一下猪皮,将猪皮上的毛发完全烫掉,然后放在清水中浸泡1个小时,将肘子中的血水完全泡出来。 泡好的肘子放入锅中,倒入清水,加入生姜、料酒,开火将水烧开之后,继续煮2分钟,煮出肘子中的血沫,再将肘子捞出,清洗干净备用。 第二步:肘子的煮制过程~ 1、碗中倒入老抽3g、生抽3g、冰糖5...
答：家庭版红烧肘子做法如下：1、准备主料；猪蹄膀1000克。辅料；油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、蕃茄酱4克、水淀粉8克、生抽2克、蚝油2克、煮肉料包2袋。2、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。把肘子捞出，表面抹上...
答：【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法 准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净），洗干净备用 冷水下锅，倒入2勺料酒，放入葱段，姜片去腥。煮出血沫，捞出，冲干净备用。准备配料：冰糖，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，花椒，桂皮。起锅烧油，小火放入冰糖，没有冰糖的可以用普通...
答：【红烧肘子】第一步：准备香料 葱白一根、切成小段，生姜一块、切成片放入盆中，抓入一把干辣椒、一小把花椒、加入八角几粒、几片香叶、桂皮一节、一拍散的草果壳备用。第二步：肘子焯水 准备一个新鲜的肘子，冷水放入锅中，加入料酒10克去腥。水烧开以后给肘子翻一下面，逐渐加热的过程中，猪皮会...
答：红烧肘子做法: 原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量。 制做方法: l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红色时,即可捞出。 2、将整块肘子按蒸碗的大小,削成圆形。用...
答：1、前一天晚上把肘子们从冷冻室拿到冷藏室里软化，一早起床先拿出来继续在室温下软化，肘子冷水入锅去血水，大火煮到开后，烧一会就出锅用冷水冲去血沫，2、准备好热锅冷油，小火下生姜和八角，大火煸香后，转小火下洗完的肘子，转大火正反两面稍微煸一下～之后下老抽生抽上色，上下翻一下肘子们...
答：一、红烧猪蹄 高压锅版红烧猪蹄 | by 帅帅小厨 原料：猪蹄2只（前蹄最佳）、葱适量、姜适量、花椒10g、干辣椒5g、桂皮一小段、八角两个、香叶三片、干木瓜一片、冰糖30g、生抽3大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、料酒适量、盐和鸡精适量 1. 猪蹄拔干净毛，用清水冲洗浸泡15分钟。2. 2、准备...
答：【红烧猪肘子】材料：猪肘子1个、盐适量，葱1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1汤匙、花椒20粒、大料2个、桂皮1段、香叶3片、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量 做法：1.将猪肘子表面的皮用明火烤一下，刮去肘子上的毛，洗净 2.锅加水，冷水下入猪肘，烧开，撇去血沫，将猪肘捞出 3.锅加少许...
网友评论：
边琰13170517344：
红烧肘子的做法 -
46359隆儿
： 主料:猪肘子(1块,1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片) 调料:八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)制作步骤 1 去掉猪肘子上的毛洗净.烧开半锅...
边琰13170517344：
如何做猪肘子? -
46359隆儿
： 红烧肘子一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量.二、制做方法:l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里...
边琰13170517344：
详解红烧猪肘子的做法
46359隆儿
： 猪是一身宝,有红烧排骨尖椒炒肉红烧猪肘子等各种各样作法,今日呢我们就讨论一下红烧猪肘子的作法.猪肘毛多么难解决但解决好啦后能够作出美味可口的红烧肘子,...
边琰13170517344：
红烧肘子块的简单做法 -
46359隆儿
： 食材明细 主料 猪肘子 1个 老抽 半茶勺 葱 1棵 八角 2个 料酒 1茶勺 花椒 3粒 辅料 生抽 2茶勺 白糖 4茶勺 姜 4片 香片 2片 盐 3茶勺 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肘子的做法步骤 1 1猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水 2 2将煮好的...
边琰13170517344：
怎么做红烧肘子 -
46359隆儿
： 第一种做法:秘方:带骨头的肘子,放姜葱糖醋酱油盐料酒若干,(多放酒),外面再抹上蜜糖,放入冰箱中约一个小时.取出来,放入锅中用油煎两面,直到颜色金黄(蜜糖的颜色,这样会保证肉紧和质嫩).取出来,把剩油倒掉,重新...
边琰13170517344：
红烧肘子的做法有什么诀窍?
46359隆儿
： 红烧肘子的做法如下:材料猪肘子1只,竹片数节.调料葱结、姜片各少许,白糖、酱油各适量.1. 将猪肘子刮干净,用刀直线划开见骨,下沸水锅内煮约2分钟捞出.2. 取砂锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时.3. 将肘子翻身,烧至熟烂时,取出竹片即可.
边琰13170517344：
红烧肘子应该怎么做?您好,上两天在我一个亲戚家里面吃的红烧肘子,
46359隆儿
： 您好,红烧肘子是一道家常菜,下面就为您接受红烧肘子的做法,首先您需要准备猪肘子2个,一些八角和一些桂皮,还有一点生粉,生姜,先把生姜切成片,把猪肘子先放到锅里面煮先过一边,水煮开了,就可以盛出来切成块后先在热锅里面炒一炒,不用放油,炒一段时间油就出来了,然后放酱油,放一点水,这时候可以把生姜放在里面,开始煮,等开了以后,把生粉用水调一下放锅里面,放点盐,大火烧,最后小火收汁就可以了盛出来了.
边琰13170517344：
猪肘的做法,红烧猪肘怎么做好吃,红烧猪肘的家常做法 -
46359隆儿
： 用料 主料 猪蹄1000克 调料 食盐2汤匙 冰糖5克 姜4片 八角3个 花椒1茶匙 桂皮1片 生抽2汤匙 小葱4根 茴香1茶匙 丁香3颗 香叶4片 草果2个 红烧猪肘的做法 我喜欢的肘子是软烂脱骨,摇摇晃晃几下就能把骨头取出来.所以我建议不必脱掉骨头,...
边琰13170517344：
小肘的做法,红烧小肘怎么做好吃,红烧小肘的家常做法 -
46359隆儿
： 材料 主料:小肘1个; 辅料:油适量、盐适量、糖适量、葱适量、姜适量 红烧小肘 1 小肘洗净用热水炒一下2 改刀切成小块,放入高压锅中压一下3 准备葱姜蒜炖肉包等调味料4 炒锅加油和糖炒糖色5 下入小肘和调料翻炒2分钟,炒出油来,这样肉做出来不腻人6 加入压肉的汤,炖烂收汁即可小贴士 自己摸索出来我的小妙招:在做的时候为了省时间,味道又有铁锅的味道,我先用高压锅压五分钟,口感出奇的好,味道很正
