干海带发霉鉴别图片
答：很多干海带都是那样，吃应该能吃，就是要少吃，别经常吃应该没事
答：观察外观，嗅闻气味。1、观察外观：检查干海带表面是否有异常的白色、灰色或绿色斑点，霉菌呈现出这些颜色，并在干海带上形成斑点或模糊的区域。2、嗅闻气味：闻一闻干海带是否有发霉、霉味。发霉的海带会散发出不正常的气味，浓烈而且难闻。
答：2、摸手感。买海带的时候要用手摸摸海带的，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工之类的才让海带失去了该有的粘性；3、选择海带表面带有白霜的。买干海带的时候会发现有的海带上面有一层白白的东西，但是往往看见有这样一层白东西就不...
答：但如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，我们就要检查一下是否已经发霉。 海带为什么要泡那么久 3 干海带直接用清水进行浸泡的话，一般需要将其浸泡至一天一夜的时间左右，因为海带晒干之后会含有一定含量的有毒物质砷元素，这种物质在被人体吸收利用之后会对健康造成一些不利的影响，将海带进行浸泡处理，...
答：那个不是发霉，是海盐干了所形成的白白的粉末状的东西。
答：干海带发霉是表面会长绿色的毛，闻起来会有很大的霉味。海带上的白粉并不是霉菌，而是一种叫甘露醇的物质，这种物质具有利尿,消肿等作用。甘露醇遇水容易溶解，如果海带在水里浸泡时间过长，洗时用力过大，甘露醇就会损失很多，减少营养，同时海带中所含碘也会因此大量流失。所以，浸泡海带的时间不宜过长...
答：表面有斑点。根据查询知乎显示，发霉的干海带泡发后表面出现绿色、黄色、红色等不规则斑点，色素是霉菌的代谢产物，会对人体健康造成潜在风险，霉菌也会释放出挥发性化合物，导致海带散发出霉味。
答：长毛说明海带发霉变质，即使洗干净了也不能食用。食物发霉的部位已经被霉菌菌丝完全的腐蚀，但是附近有一些是肉眼所看不到的霉菌。霉菌产生大量的细胞毒素会在食物里面继续扩散，扩散的范围主要是和食物的质地没变的严重程度以及含水量有着直接的关系。有一些霉菌即使通过高温加热也不能彻底的去除，比如在香蕉...
答：买回家的干海带表面上都有一层白霜，海带上的白霜不是霉而是海盐，是海带在蒸发水分后留下的，要吃之前将海带泡一段时间，将上面的白霜洗掉再吃，但是海带的表面营养是很丰富的，所以洗的时候不需要过分清洗。自己要分清楚海带到底是不是发霉了，其实发霉和白霜区别还是很大的，而且发霉后海带会有一股...
答：2 海带发霉了还能吃吗 1、白霜不是霉 我们通常买回家的干海带表面上都有一层白霜，海带上的白霜不是霉而是海盐，是海带在蒸发水分后留下的，要吃之前将海带泡一段时间，将上面的白霜洗掉再吃，但是海带的表面营养是很丰富的，所以洗的时候不需要过分清洗。2、长毛不要吃 自己要分清楚海...
网友评论：
尉战19337976353：
海带发霉是什么样子 -
63285黄力
： 任何食物在存放不当,或是存储时间过长的情况下都有可能发生霉变的现象,有的食物霉变不是很严重的情况下,洗干净是还可以食用的,那么海带发霉洗干净能吃吗? 海带发霉洗干净能吃吗 1 海带发霉了后是不能吃的.虽然有的时候把发霉...
尉战19337976353：
干海带怎么区分还坏 -
63285黄力
： 匿名用户 干海带——海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇.碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带.另外...
尉战19337976353：
干海带有霉点洗干净还可以吃吗 -
63285黄力
： 不可以食用的,有霉点表明海带已经开始变质,变质的海带营养会逐渐流失,产生霉菌,霉菌可以导致各种疾病的,食物发霉还可能产生黄曲霉素的,如果长期食用,有可能导致身体脏器发生癌变的,进食发霉的食物还可能导致急性胃肠炎的,...
尉战19337976353：
干海带放久了起白色的点是发霉么 -
63285黄力
： 那是水分蒸发后留下的海盐海带没有发霉、长绿毛等迹象,就是可以吃的.只不过是营养价值要差一些.指导意见:如果环境比较潮湿,用鼻子一闻有发霉的味道,甚至长出来毛,就是已经腐败了,就不能吃了.不但没有营养,对身体有害.希望对你有帮助.
尉战19337976353：
干海带如何挑选? -
63285黄力
： 海带的挑选.一共有五个要注意的: 一、您在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实.如果海带很小并且很碎,那就不要买了. 二、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况. 三、 海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货,您最好就不要买了. 四 选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇. 五 颜色不正常的海带谨慎购买.海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止使用,以免影响身体健康.
尉战19337976353：
如何挑选干海带
63285黄力
： 选择干海带时,1.看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品―甘露醇.碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带,没有任何白色粉末的海带...
尉战19337976353：
干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
63285黄力
： 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
尉战19337976353：
如何辨认海带真假
63285黄力
： 如果是干海带,先看其表面是否有白色粉末状随着,没有任何白色粉末的海带质量较差.再观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳.
尉战19337976353：
如何识别有毒海带 -
63285黄力
： 1、看颜色.褐绿、土黄的海带才正常.褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消...
尉战19337976353：
干海带的挑选方法 -
63285黄力
： 第一步,看是否有白霜 看干海带表面是否有白霜,有白霜的是好海带,没有的质量不好.白霜是植物碱风化后产生的甘露醇.它是有营养的.第二步,看海带颜色 灰绿色且颜色自然的是好海带,翠绿色的不要挑选.第三步,观察外观及质感 好海带叶片宽厚,浓绿色或紫中微黄,没有枯叶.捆绑着的干海带要仔细检查,选择没有泥沙的,没有霉变,干净整齐的.用手摸表面不粘的.第四步,选择在正规大商场购买 正规大商场的海带质量比较有保障,选择标有“QS”标志的.这样的海带经过了严格审查,比较安全.第五步,清洗 买回的海带用清水清洗,如洗后发现水有异常的颜色,应立即退换,不要食用.如没有异常,泡发后就可以烹饪美味的海带了.
