干炸大肠
答：可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。干煸肥肠的做法 步骤step 1 食材：熟肥肠 辣皮子 花椒粒 姜 蒜苗 鸡精 味级鲜 豆瓣酱 植物油 料酒 步骤step 2 把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段，姜切末，辣皮子泡软洗净切末 步骤step 3 蒜苗洗净切段 步骤step 4 热锅凉油加肥肠煸炒一会炒...
答：作法：1、将肥肠洗净，加调味料酒煮40分钟，熟软时捞出。2、将煮软的大肠放入锅中，加调味料姜烧入味，汤汗收干再取出，裹干面粉。3、将大肠切两段，每段塞入葱，放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。4、切斜段放盘内，附上调味料l糖和椒盐蘸食即可。
答：脆皮炸大肠：原料：猪大肠500克，白砂糖8克，醋10克，麦芽糖15克，白醋50克，黄酒5克，花生油120克。制作：1.将大肠头煲九成熟，改用白卤水滚浸20分钟，捞起吸干水份，用白醋、绍酒开麦芽糖，把大肠头上色，挂在通风处晾干。2.武火烧锅下油，油滚，放入大肠头至呈大红色，捞起切件上碟，用糖醋...
答：制作过程：1:大肠的清洗和煮至同上。捞出沥干 水分切10公分的段。用盐2克，鸡精2 克，糖2克，姜片2克，香菜适量腌制 底味 2:用少许酱油擦匀腌制好的大肠表面 （少许即可）在抖匀薄薄一层玉米淀 粉。把准备好的大葱白。插入大肠中 间备用 3:另起一锅放油1500克5成热油中炸 1分钟定型捞起。
答：3、制法：①将大肠头清洗干净；另取一炒锅上火加水烧开，倒入洗净的大肠头过捞冲凉再洗净待用。②取一高压锅，倒进大肠头，放入精盐15克，八角、桂皮、生姜、福建老酒20克，然后将它压烂�大约压6分钟�。③取出压好的大肠头冲凉沥水后，切成4厘米见方的块，然后用5克的海天酱油上色...
答：猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤：1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。3...
答：腌制：将焯水后的牛大肠放入碗中，加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖和料酒，搅拌均匀，腌制约20分钟。准备辅料：将生姜、大葱切末，大蒜切片，干辣椒剪成小段，花椒备用。干煸：在锅中加入适量的食用油，油热后放入花椒，炸出香味后捞出。然后将腌制好的牛大肠放入锅中，用中小火慢慢煸炒。炒至牛大肠...
答：操作步骤 1.将整挂的大肠剪成小段，翻面，加入淀粉和盐反复清洗肥肠，里面的脏东西揪掉，油不要去的太干净。再翻过来洗净干净。2.将大肠焯烫后换清水，加入姜片，大料，料酒和酱油大火煮开，转小火煮至肠子能用筷子扎动。3.捞出大肠晾凉，把肥肠切小块。4.将干辣椒洗净。5.起锅热油，把葱姜...
答：第一，不宜久放。常温下1天，冰箱里3~5天。第二，大肠的胆固醇偏高，加上油炸，吃了容易发胖。第三，学校一般都有食堂，平时可以让他食堂就餐。放假时，适当改善一下。
答：脆炸大肠的做法步骤 1. 将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；2. 将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；3. 然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；4. 炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1小时，下猪大肠卤入味，捞出控去水分...
网友评论：
佴陆13613308365：
干炸肥肠怎么做 -
4372姚剑
： 干锅肥肠1、原料:大肠头450克,黄瓜60克,红尖椒50克,葱段15克,蒜泥5克,色拉油600克,八角、桂皮各10克,生姜15克,小红尖椒20克. 2、调料:辣椒油50克,精盐20克,味精10克,鸡精粉5克,海天酱油10克,味极鲜15克,福建...
佴陆13613308365：
怎么炸肥肠 -
4372姚剑
： 材料大肠2条、葱4根、面粉适量调味料酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法1.大肠洗净,加调味料(1)煮40分钟,熟软时捞出.2.将煮软的大肠放入锅中,加调味料(2)烧入味,汤汗收干再取出,裹一层干面粉...
佴陆13613308365：
最正宗酥炸肥肠的做法,怎么做酥炸肥肠 -
4372姚剑
： 材料 上色水:白醋5大匙,麦芽糖2茶匙,水2大匙,材料A:大肠2条,盐1茶匙,白醋2大匙,材料B:片20公克,葱3根,花椒1茶匙,八角4粒,水1大匙 做法 1.猪大肠加入盐搓揉数十下后洗净,再加入白醋搓揉数十下后冲水洗净,备用. 2.将上色水所有材料加热混合,备用. 3.葱切段,分为葱白及葱绿,备用. 4.取一锅,放入姜片、葱绿,加入花椒、八角、水煮开,再放入作法1的大肠,以小火煮约90分钟,捞出泡入作法2的上色水中,再捞出吊起吹晾干,待作法4大肠表面干后,将作法3的葱白部份塞入大肠内,备用. 5.热油锅,放入作法4的大肠以小火炸至上色、再捞出沥干油份,切斜刀段排入盘中即可,亦可依喜好另搭配沾酱增加风味.
佴陆13613308365：
脆炸大肠怎么做好吃,脆炸大肠的家常做法 -
4372姚剑
： 脆炸大肠的家常做法 主料:猪大肠1000克辅料:淀粉(蚕豆)8克 调料: 丁香5克,麦芽糖20克,陈皮5克,白醋10克,料酒5克,醋10克,赤砂糖15克,大蒜(白皮)5克,盐5克,小葱5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒3克,花生...
佴陆13613308365：
炸大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
4372姚剑
： 食材明细卤大肠适量大葱适量油适量怪味口味炸工艺半小时耗时普通难度炸大肠的做法步骤1买卤好的大肠,千万记得不要买切好的.2大葱洗干净备用.3把大葱对折,然后塞入大肠里面,变成一条直直的大肠,有点那啥.4起油锅,开始炸大肠5炸的时候要用中火,然后要经常的翻面,不要焦了.6炸倒大肠膨胀起来,颜色变化了就好了.满满的热量和恶意.趁热切块装盘使用的厨具:炒锅
佴陆13613308365：
脆皮炸大肠的家常做法大全怎么做好吃 -
4372姚剑
： 材料:猪大肠500克调料:白砂糖8克、醋10克、麦芽糖15克、白醋50克、黄酒5克、花生油120克做法:1、将大肠头煲九成熟,改用白卤水滚浸20分钟,捞起吸干水份,用白醋、绍酒开麦芽糖,把大肠头上色,挂在通风处晾干.2、武火烧锅下油,油滚,放入大肠头至呈大红色,捞起切件上碟,用糖醋芡佐食.
佴陆13613308365：
怎么油炸猪大肠↙ -
4372姚剑
： 主料:猪大肠 配料:青葱 调料:白醋麦芽糖1、大肠去掉肥油部分,用面粉里外抓洗几次,用米酒两盖抓洗反复清洗干净,烧开水加大葱,米酒,姜两片飞水,取出清洗干净,卤水煮十五分钟后再放入大肠卤四十分钟.2、玻璃碗里放两匙麦芽糖,一小盖白醋,将就用卤肠的的蒸气把糖化开,大肠沥干水,均匀的沾上麦芽糖醋,用铁签穿着挂在通风处,三个小时风干.3、切好大葱,切成段,一开为二,每条大肠都放入半条大葱待用,锅里放大量油,烧热,再转成中火来炸,一边炸一边翻,炸好后,再炸一次取出,去掉大葱,大肠一开为二切成片即可装盘,用泰式甜辣椒沾来吃.
佴陆13613308365：
清炸大肠怎么做? -
4372姚剑
： 用料 主料:生猪大肠1000克配料:黄瓜、大葱、大蒜末、小饼 调料:花生油、酱油、醋、盐、香油、甜酱 做法:1、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液,用清水洗净.2、把大肠入水中煮烂.3、把黄瓜、大葱分别切成段,盛入小碟内.把大蒜末放入甜酱内加香油搅匀(称老虎酱).4、把大肠周身蘸匀酱油,中间穿上一根大葱,放入六成热油内,炸至表皮呈枣红色捞出,抽掉大葱,把大肠切成马蹄片或切成条,整齐地摆在盘内,连同黄瓜条、葱条、老虎酱一起上桌即成.小诀窍: 制作关键 大肠洗净煮烂. 注意火候,注意油温,要炸酥外皮. 切各种配料时刀要整齐.
佴陆13613308365：
简单好吃的炸大肠的做法步骤图,怎么做好吃 -
4372姚剑
： 主料肥肠500g 辅料油400g盐适量酱油适量葱花适量蒜适量蚝油适量八角2颗桂皮少许胡椒适量姜100g步骤炸肥肠的做法步骤11.大肠反复洗净炸肥肠的做法步骤22.加入八角、胡椒、姜、桂皮煮40分钟,熟软时捞出炸肥肠的做法步骤33.将煮软的大肠放入盘中,加入少许酱油调味,腌半小时左右.这一步是我自己加上的,妈妈做的是不腓味炸肥肠的做法步骤44.锅中倒入油,热油后,把肥肠放入炸至外皮酥黄时捞出炸肥肠的做法步骤55.切斜段放盘内摆好炸肥肠的做法步骤66.料碟中加入葱花、酱油、蚝油、剁椒调味炸肥肠的做法步骤77.炸肥肠做好啦,蘸食即可
佴陆13613308365：
脆皮大肠是怎样做的. -
4372姚剑
： 基本材料 〖主料〗:大肠头750克 〖辅料〗:南姜片25克、清水2000克、湿生粉50克、酸黄瓜100克、香菜25克、胡椒油15克、潮州甜酱2小碟 〖调料/腌料〗:酱油100克、白酒25克、精盐10克、甘草5克、桂皮5克、八角5克 【制作过程】 1...
