干莲子可以提前泡一晚上吗
答：一般来说，其浸泡时间越长，质地也就越软，所以干莲子是可以浸泡一晚上之后第二天再用来煮的，但是需要注意的是，如果环境温度比较高的话，建议最好是将其置于冰箱中泡发，以免滋生细菌而发生变质的情况。
答：干莲子泡一晚上第二天煮行吗干莲子不建议泡一晚上第二天煮。干莲子浸泡的时间不需要太过长，一般情况下提前浸泡两个小时左右就可以了。如果没有提前浸泡也可以直接煮，只是煮的时间相对来说会更长一些，浸泡后的干莲子可以缩短烹煮时间。干莲子泡一晚上第二天煮行吗 提前浸泡干莲子建议使用温水。因为...
答：1.干莲子不可以泡一晚上。2.莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡。3.干莲子泡的话是不需要很长时间的，不过煮的话就需要花费很久，莲子只需要泡十分钟左右就可以了，而煮的话就要1-2个小时。4.已脱掉莲衣的莲子发制时，绝对不能用冷水浸泡或用冷水下锅烧煮，否则有硬心，煮不烂，口...
答：没有。干莲子在食用的时候大多都需要提前浸泡一段时间，这样能够让其吸收足够的水分，缩短煮制时间，口感也会更好，不过有时候浸泡一晚，会担心滋生毒素，对身体不利，其实不用担心，干莲子浸泡一晚上是无毒的。因为干莲子里面并不含有有毒物质，就算浸泡过长时间，也不会出现任何有毒物质，但是前提是周...
答：干莲子本身就是把莲子通过太阳晒干得来的，你现在把莲子用水泡一晚上，不会产生任何的有毒物质，只是把它变得更软一点，到时候用水煮起来就不需要煮那么久。
答：干莲子一般浸泡三小时才可以煮。1、干莲子顾名思义是一种用新鲜莲子通过晾晒形成的干燥莲子，它在食用前需要充分泡发，才可以更快的煮烂。干莲子浸泡时间不宜太短，一般浸泡三小时即可，同时也不宜将干莲子浸泡一夜，高温天气可能引发变质。2、干莲子在浸泡时最好使用冷水浸泡，冷水浸泡时间一般为三小时...
答：需要。干莲子比较容易保存，所以平时买到的干莲子比较多，其中的水分是比较少的，难以煮烂，所以说在煮着吃之前，需要浸泡，直接用清水浸泡一晚上就可以了。简介 莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
答：1、干莲子顾名思义是一种用新鲜莲子通过晾晒形成的干燥莲子，它在食用前需要充分泡发，才可以更快的煮烂。干莲子浸泡时间不宜太短，一般浸泡三小时即可，同时也不宜将干莲子浸泡一夜，高温天气可能引发变质。2、干莲子在浸泡时最好使用冷水浸泡，冷水浸泡时间一般为三小时，如果觉得时间太长，也可以使用...
答：干莲子泡一晚上是没有毒性的，因为莲子本身就不存在毒性，但是浸泡一晚上的莲子，其营养成分流失严重，且水中会滋生细菌，所以不建议食用，在制作莲子的过程中，最好可以使用碱水浸泡，等待一小时的时间即可。干莲子泡一晚上有没有毒 1、无毒 干莲子泡一晚上是没有毒性的。因为莲子本身就不带有毒性，...
答：如果是干莲子需要提前浸泡一下，因为水分很少，建议提前三小时浸泡一下，也有的人习惯提前一夜泡发。如果是气温比较高的情况下，莲子泡的时间太长容易变质，所以建议提前三小时左右浸泡，可以用冷水泡发，也可以用温水，但是不主张用开水长时间浸泡。如果莲子的皮没有去掉可以在浸泡前用高温的水加碱焖...
网友评论：
伏松18510901728：
晚上睡前把莲子浸泡一晚上第二天早上煲汤可以吗? -
3676鬱浩
： 一般来说,莲子在泡一晚后只要没有变质,都可以继续煮,但由于莲子本身的质地不太坚实紧密,其中的纤维结构和孔隙都十分容易打开,要是泡的时间过长时,莲子就很容易变的软烂,影响口感.而且莲子的纤维结构和孔隙打开后,其中的营养成分很容易被水分子溶出,要是泡的时间过久了,就会导致营养价值大大下降,因此莲子是不建议泡一晚上到第二天煮的.
伏松18510901728：
想煮烂干莲子,干莲子煮前泡不泡,结果不一样,为什么? -
3676鬱浩
： 不是泡不泡开的问题,是用热水还是冷水的问题 莲子含果胶物质较多,因而组织比较坚硬.在水中加热,可以使莲子组织细胞间果胶物质完全转化成可溶性果胶和果胶酸,因而使莲子组织变软,口感绵软.冷水(尤其是硬水)中含有大量钙离子,可与果胶酸生成果胶酸钙.果胶酸钙具有黏性,可使莲子组织中细胞黏结在一起,从而变得坚硬,所以烧煮不烂.因此,不能用冷水烧煮或浸泡莲子. 未精制的红糖中也含有大量的钙,所以莲子也不能与红糖一起烧煮.
伏松18510901728：
干莲子煮之前需要先泡过吗 -
3676鬱浩
： 需要泡,先洗干净莲子,然后用水浸泡,煮的时候,将莲子与水一起下锅,这样,莲子的营养就不会流失了.
伏松18510901728：
超市买的干莲子做粥的话要提前泡一下吗? -
3676鬱浩
： 需要,以下是黑枣莲子粥的做法. 主料:大米80g、糯米25g 辅料:黑枣50g、莲子25g、枸杞5g 步骤: 1、备好所需食材 2、枸杞清洗干净,无需浸泡 3、莲子浸泡1小时以上,剥去外皮,取出莲心 4、将大米和糯米放入锅中淘洗干净,随后倒入黑枣、莲子,并注入清水,水量在稠粥3/4的水位线,开始烹饪 5、烹饪结束后放入枸杞,再焖5至10分钟即可 6、此粥可咸可甜,可就着小咸菜吃,也可拌入蜂蜜吃
伏松18510901728：
莲子煮粥需要提前泡吗 -
3676鬱浩
： 如果用新鲜莲子熬粥,可以不用泡,直接洗净下锅煮.如果是干莲子,可用清水浸泡,或者加些食用碱浸泡,这样熬粥时更容易烂.
伏松18510901728：
干莲子和干百合头一天晚上泡第二天早上熬粥可以吗? -
3676鬱浩
： 当然可以,提前泡软了才好煮,软烂好吃.
伏松18510901728：
干莲子煮粥之前要泡多久 -
3676鬱浩
： 这个难说,根据莲子的质量好坏,一般情况下,泡个2-3小时左右就行.
伏松18510901728：
超市买的干莲子做粥的话要提前泡一下吗?
3676鬱浩
： 如果你买的是正宗的钻心磨皮莲子,不用泡,开锅就熟,比绿豆先煮熟.如果你买到化学处理的莲子,那要很长时间煮熟.
伏松18510901728：
莲子熬粥需要提前泡吗?
3676鬱浩
： 看情况而定. 不需要泡的情况:新鲜采摘的莲子,质地鲜嫩,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质,不需要浸泡,清洗干净,剥去外皮,直接熬粥即可. 建议浸泡的情况:一般作为药材的莲子,都进行过加工、晾晒处理,质地较为坚硬,用清水浸泡一段时间,熬粥时更加容易煮烂,可以缩短熬粥时间.
伏松18510901728：
莲子在煮之前是不是也要用温水泡发啊? -
3676鬱浩
： 是的,如果时间允许,可以洗净后直接用凉水泡上即可(晚睡前泡,次日早上煮),这样利于煮的时间缩短、还易煮烂.
