干黄花菜要焯水几分钟
答：干黄花菜要热水下锅焯三到五分钟。干黄花菜在烹饪之前都需要放入水中泡发并焯水才行，这样不仅可以去除黄花菜中的一些有毒物质，还能保持良好的口感。经过加工处理的干黄花菜中已经没有什么对身体有害的物质了，只需要放入水中充分的浸泡，就可以根据自己喜欢的口感来调整给干黄花菜焯水的时间。黄花菜就...
答：焯水可以有效去除黄花菜中的秋水仙碱，减少其毒性。在焯水过程中，将干黄花菜的花蕊摘除后，焯水大约十几秒，随后将黄花菜放入冷水中浸泡至少1小时以上，这样可以进一步降低其毒性。干黄花菜是通过晾晒工艺处理的黄花菜，它与鲜黄花菜相比，不仅口感更加鲜美，营养价值也更丰富，同时具有更长的保存期限。
答：干黄花菜一般要热水下锅焯三到五分钟，通常干黄花菜中都没有太多对人体有害的物质，我们只需要将它放入水中充分的浸泡，就可以根据自己喜欢的口感来调整给干黄花菜焯水的时间。干黄花菜要焯多久 干黄花菜在烹饪之前往往都需要放入水中泡发并焯水才行，这里我们通常都需要让它开水下锅焯三到五分钟，这样...
答：将干黄花菜用60℃以上的开水浸泡4至5小时，再用清水浸泡2小时左右，达到去除秋水仙碱的作用。黄花菜炒鸡蛋的做法：将干黄花菜用温水泡5小时左右捞起。将黄花菜焯水三分钟。热锅入油，倒蛋液，炒散盛出。锅内放油，放黄花菜，翻炒2分钟左右，加生抽、盐、鸡蛋翻炒均匀即可。将干黄花菜用60℃以上的...
答：食材清单：黄花菜 1斤、盐 少许、面粉 1勺、碱面 1勺 制作步骤：1. 黄花菜剪掉根部，放入盐水中浸泡10分钟，再多次冲洗干净。2. 烧开水，将黄花菜放入水中焯烫10秒钟，捞出放入凉水中降温，然后挤干水分。3. 碗中加入面粉和碱面混合，将黄花菜放入拌匀，静置1分钟，然后抖落掉表面的面粉。4. 将...
答：黄花菜干的好吃做法很多很多，大锅炖菜、糊辣汤中常常见到它的身影；凉拌黄花菜、黄花菜炒肉片也很受欢迎。我今天和朋友分享的是一道黄花菜干简单而又非常好吃的做法。1、提前精选适量黄花菜干，温水中浸泡半小时左右，使其完全泡发后捞出沥水，去除硬蒂，用沸水再焯烫两分钟左右，直接放入凉水中再淘洗...
答：干黄花菜怎么泡制1、泡制时间干黄花菜的泡制时间要根据黄花菜的菜品质量来确定，像是超市包装好的黄花菜，只需要泡制十几分钟即可，如果是市面上直接购买的黄花菜可能硫物质比较多，泡制的时间要半个小时，且要多清洗几遍才可以。2、泡制方法在泡制的过程中不能让干黄花菜散开这样会直接的影响口感，...
答：泡半小时，然后焯水两分钟，再洗几遍就行了，以白菜拌黄花菜为例做法如下：主料：大白菜200克、干黄花菜30克、沙拉汁25毫升、胡萝卜1小段、香菜2棵。1、主要材料，大白菜心部分和干黄花菜。2、黄花菜提前用水浸泡半小时。3、泡好的黄花菜，烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍。4、清洗后的黄花菜控干...
答：要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。干黄花菜一般是需要焯水的，干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行...
答：用。因为干黄花菜中含有秋水仙碱这种有害物质，而焯水可以有效去除秋水仙碱，在泡发干黄花菜时，先将花蕊摘掉，再焯水十几秒，然后放入冷水中浸泡1小时以上，以降低毒性。
网友评论：
门空17121439440：
干黄花菜泡发后,焯水焯多长时间能吃,想凉拌 -
49496满阳
： 干黄花菜已经没有毒素(秋水仙碱) 如果是口感而言,开水3-5分钟,不会太烂
门空17121439440：
干黄花菜泡完还焯吗?(干黄花菜要焯水几分钟)
49496满阳
： 干黄花菜泡完还要焯水的.干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称忘忧草,属百合科,多年生宿根草本,是人们喜吃的一种传统蔬菜,其营养价值极高,被视作“席上珍品”.我国南北各地均有栽培,金针菜的食用部位是其花蕾.花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收.金针菜的品质要求:以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放,无杂物者质优.
门空17121439440：
黄花菜煮多长时间? -
49496满阳
： 和排骨煮汤,煮40分钟即可.材料:黄花菜、枸杞、排骨、盐适量、胡椒粉适量、姜片适量、料酒适量. 1、准备好配料,排骨洗净切小备用. 2、红枣片和枸杞,黄白菜浸泡清洗2次,如图所示. 3、排骨冷水煮5分钟,如图所示. 4、然后煮开之后,撇去血沫,如图所示. 5、再把排骨放入锅中,放入适量的水,加入生姜、胡椒粉及料酒. 6、红枣和枸杞、黄花菜捞出来放入锅火中煮了,转小火去慢慢烧了可以40分钟. 7、最后,出锅之前调味,如图所示,装盘即可食用.
门空17121439440：
黄花菜煮多久才熟? -
49496满阳
： 鲜黄花采只要煮2分中左右即可,干黄花菜的话,要先用水发涨,再煮3-5分钟即可.
门空17121439440：
黄花菜煮汤要煮多久才合适? -
49496满阳
： 先把黄花菜用开水泡泡十分钟,让他软下来,看你煮什么汤,我们一般拿来煮瘦肉,水开了就把肉和黄花菜一起放下去,水开就可以吃了,煮鸡汤也可以,但不要放太多的黄花菜.适量就可以了.
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清炒黄花菜怎么做 -
49496满阳
： 【清炒黄花菜】 所需材料:鲜黄花菜250克、油盐适量、大蒜3瓣、 1.把黄花菜投洗干净,将黄花菜梗部较硬的部位掐去.鲜黄花菜的挑选:新鲜的黄花菜有清香味道.黄花菜颜色为浅黄或亮黄,菜身长而粗壮,并且粗细均匀,质地新鲜无杂物...
门空17121439440：
干黄花菜刚凝开水泡盖住4O分钟可以吗? -
49496满阳
： 不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水.黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一.而且黄花菜含有秋水仙碱,所以吃之前先用开水焯一下.黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,对于人体胃肠道、泌尿系统有一定的影响...
门空17121439440：
黄花菜干怎么吃 -
49496满阳
： 在食用黄花菜时应先用冷水浸泡20分钟左右,在烹调时多趁热炒或煲几分钟,如能在炒或煲汤前加几滴醋,则基本上就高枕无忧了,因为即使略有二氧化硫残留超标,在酸性条件下也会将其分解,消费者就可放心食用了.
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干黄花菜,做汤,该怎么处理?泡多久?还是煮,煮多久? -
49496满阳
： 泡发即可,用不了多长时间,洗净,去掉根部的硬头,煮汤也很快就好,不必煮太长时间.
门空17121439440：
鲜的黄花菜怎样吃 -
49496满阳
： 为什么大家都认为新鲜黄花菜有毒呢?因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水...
