广西粉利炒之前要泡水吗
答：下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可。粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。其做法也非常简易，是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。
答：1、材料：胡萝卜，猪肉粉利一根，大蒜蒜白一根，蚝油，生抽，盐，料酒。2、胡萝卜切条;大蒜白切段;粉利切条。3、猪肉切片，用料酒、生抽腌制一下。4、放入猪油热锅，加入胡萝卜和大蒜白翻炒两分钟，加一点点盐，把猪肉加入，炒大概6、7分熟，不要太久。5、铺上粉利，加一小碗清水，不要让水没...
答：3. 粉利的吃法多样，可以直接蒸熟后蘸酱油，或者切成条状或片状，与腊肉、芹菜、菜花、青蒜等一起炒制。也可以切块后加水和白糖煮成糖水。4. 粉利炒芹菜的制作方法如下：取200克粉利丝，芹菜和蒜各两根，斜切成段，准备适量的葱花。先在油锅中炒粉利至六七成熟，装盘备用。接着在锅中加入蒜蓉炒香，...
答：粉利是广西壮族自治区隆安县的一种传统小吃，具有悠久的制作历史，是当地春节期间的独特美食。粉利的制作工艺相对独特，主要以大米为原料。制作过程中，大米会经过浸泡、磨浆、搓揉、蒸煮等多个步骤，最终形成一种口感软糯、味道香甜的食物。粉利的外观通常呈圆柱形，表面光滑，有时会被切成片状或块状以便于...
答：制作完成的粉利，等凉却后，一般放入冷水中保存，以防止开裂。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，...
答：4. 制作好的粉利需在凉却后放入冷水中保存，以防开裂。并且需定期更换水，清除粉粒表面的粘滑物质，以延长保存时间。5. 在广西地区，粉利通常在春节期间食用，寓意大吉大利。食用时，将其切成条状或片状，与腊肉、芹菜、菜花、青蒜等一起炒制即可。6. 粉利的特点是色鲜味美，口感Q弹爽口。此外，也可...
答：粉利是一种用大米用水浸泡过磨成的米浆，经过过滤沉淀凝固后的一种美食。口感吃起来很独特，软软糯糯的有嚼劲。粉利做出来的时候是一块一块的，勤劳的广西人民为了好保存好看把它错成了粗粗的条状，所以我们在外面买的也都是条状的。粉利的做法多种多样，可以切成片或切成丝和一些肉蔬菜炒着吃，也...
答：西芹，焯水后的粉利。下入酱油、盐翻炒均匀，最后下蚝油煸炒片刻即可。准备材料：粉利两条、瘦肉100克、香芹50克、油5毫升、盐3克、酱油5毫升、蚝油10毫升。1、粉利切片，放入开水中焯一下。2、锅中下油爆炒瘦肉，还有西芹翻炒。3、焯水后的粉利，下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可。
答：制作粉利需要准备的材料：大米粉、火腿、芹菜、菜花、香葱、胡萝卜、盐、味精、生抽。1.首先把大米粉放入碗中，加入温水开始和面。2.和好面后放在案板上，捏成面团，然后搓成条。3.把搓好的面团放在蒸锅里，盖上盖子蒸10分钟。4.整好后拿出来晾凉，放在一旁切成片状。在锅中放油，大约5成热时...
答：如果太薄了，翻炒的时候容易碎了。3、西红柿切片备用。4、锅内倒油，爆香蒜米。5、等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒。6、西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒。7、加入适量的白糖。8、因粉利已经是蒸熟的，所以不需要翻炒太久，粉利片软了就放点盐调味，然后大火收干汁水。酸甜软糯的粉利。
网友评论：
粱侧18048957482：
粉利怎么样炒才好吃点呢? -
48797庞桑
： 一入冬,大量粉利上市,昨天楼下邻居告诉我,她一家三口人,买了两条横县粉利炒吃,很不错.我问怎么炒?她说:买回来后先泡水,炒的时候就容易了,而且粉利不碎.见说得这么好,家里冰箱有五花肉、酸菜,早上我也买回两条粉利(1元1条,帮刨丝),中午炒粉利吃. 原料:粉利、猪肉、酸菜、胡萝卜、 调料:葱、盐、酱油、蚝油 做法:酸菜炒干水份备用,炒好猪肉后,再炒粉利,炒到粉利时要快炒,以防粘锅,加入炒好的酸菜、胡萝卜、盐、酱油,不断翻炒,再放入猪肉、葱丝,最后加蚝油炒一会即可.
粱侧18048957482：
粉利用什么做的怎么做谢谢 -
48797庞桑
： 粉利是原生态的米制品,经过石磨磨成浆,然后经过蒸煮而成.广西地区一般会在过年期间食用粉利,以讨大吉大利之意. 利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成. 制作完成的粉利,等凉却后,一般放入冷水...
粱侧18048957482：
粉利怎么做 -
48797庞桑
： 所属地区:广西小吃 工艺:蒸法 粉利的制作材料: 粉利的特色:色鲜味美、香滑爽口.教您粉利怎么做,如何做粉利粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成.桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用.
粱侧18048957482：
广西灵山粉利怎么做 -
48797庞桑
： 前两位朋友互为补充,大体上就这样了.1、冷水泡大米,磨成米浆.2、放锅里煮,成形.这时候要注意,米浆多的话,一次不要放太多进锅煮.可以分几次煮.煮出来的做好以后再煮,再做.以免煮出来太多,很容易冷掉裂开,而你来不及...
粱侧18048957482：
粉利的做法,粉利怎么做 -
48797庞桑
： 主料大米3g辅料滤布 广西粉利的做法步骤1. 普通的煮米饭的大米,最好要粘性低的.,浸泡一夜备用.2. 准备好干净的容器和滤布(淘宝可以买到固液分离的滤布)3. 把浸泡了一夜的大米放进豆浆机里打磨成米浆,把打磨好米浆到如滤布做固液分离.4. 固液分离,米浆经过滤布用手挤压掉水份5. 水份挤掉后,固液分离成功,成了米面团6. 搓成圆柱状7. 米面比较粘手,涂少许香油可以解决粘手的问题8. 把搓成型的粉利放如入蒸锅,大火隔水蒸熟即可!香糯的粉利条就制作完成了!
粱侧18048957482：
怎么煮粉利? -
48797庞桑
： 步骤1.这个就是粉利啦2.粉利本身就是熟的,所以煮汤要切厚些3.锅里放水放油,放入白菜、西红柿4.打两个鸡,这土鸡蛋太小啦,所以一次放了两个5.煮熟后放点盐6.最后放粉利,粉利变软就行了,起锅后放点蔬之鲜调味 小贴士 煮粉利汤要注意,不能煮久,煮久了会烂的.
粱侧18048957482：
粉利有什么吃法 -
48797庞桑
： 肉片炒粉利 步骤1.将所有的材料洗净切条,猪肉放盐、放淀粉、姜腌制5分钟.2.热锅放入花生油,放蒜爆香,放入猪肉翻炒后盛盘3.倒入花生油,将红萝卜倒入锅中翻炒,放盐调味,加水4.待红萝卜软后,放入西芹,加盐翻炒5.待素菜快熟时将...
粱侧18048957482：
做粉利要蒸多久,炒粉利的做法 -
48797庞桑
： 用料 蒜苗 1根 牛肉 5块钱 辣椒 适量 粉利 1根 白菜 几片 炒粉利的做法蒜苗切段,辣椒切碎,粉利切片,白菜洗净,牛肉用酒和生抽泡着. 热油下蒜,辣椒,白菜,看白菜软了可以牛肉,同时放粉利,因为我不喜欢牛肉老了,所以放比较迟,怕生的可以放早些.粉利放下去后可以加点水,加速粉利煮软,但是不要多,不然就变煮粉利了,我煮的时候就是水放多了,大约小半碗水就够了.这个时候可以调味了,放生抽上色,不够咸再加点盐.尝一下,够软够味就可以装盘了.
粱侧18048957482：
怎样做粉利的详细步骤 -
48797庞桑
： 1.把大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状.2.把搓好的小圆柱蒸至八成熟,取出晾干即成.饮食小常识 桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用.特点是色鲜味美、香滑爽口.
粱侧18048957482：
炒粉利片的做法,炒粉利片怎么做好吃,炒粉利片 -
48797庞桑
： 食材 粉利500g 猪瘦肉50g 香蒜50g 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 步骤 1 粉利、香蒜准备好 2 猪瘦肉剁碎,用料酒、酱油腌制备用 3 粉利用工具刨成薄片 4 香蒜洗净后分别将蒜白、蒜青部分切碎 5 起油锅,先下蒜白部分爆香 6 然后倒入碎猪肉,翻炒至变色 7 再倒入蒜青部分,继续翻炒至蒜叶熟 8 再倒入粉利片翻炒 9 粉利炒软后,加入少许酱油、盐调味 10 翻炒均匀,即可盛出 小贴士 蒜叶相对于粉利来说不易熟,所以先下蒜叶入锅中炒熟后,再下粉利.
