怎么做青团简单好看
答：热水的量很抱歉我没有称量，所以慢慢倒，直到看不到干粉。然后就是手工和面了水开后放入艾草（加点碱水，艾草做出来会更绿，颜色 更好看），再大火把艾草煮开，然后捞起来泡一下净水 ，再沥干水（艾草煮为的是去苦味）。然后放到料理机打碎，这样做出来的青团会很光滑。凉待用。淡奶油加糖打发，把...
答：2、焯水 清明粑的清明草需要提前进行焯水，一方面可以去除脏物和涩味，另一方面可有保持翠绿颜色的作用，最好在焯水的时候加入适量的食用盐，其持色效果会更好。清明粑在清明菜焯水的时候，用热水焯烫2-3分钟，看到颜色改变即可捞出备用。3、表面涂油 把食用油涂抹在清明粑上，可保持青团蒸出来颜色又绿...
答：蒸锅中要用湿纱布盖住底部或者粽叶洗干净后剪成小块放蒸锅上面，将做好的圆团放在粽叶上面，用大火蒸10分钟就或者水开后文火15分钟就可以了，不要蒸的太久，不然容易塌掉。青团的做法 一、用料 主料：糯米粉200克、粘米粉30克、澄粉30克、白糖20克、猪油15克 辅料：蔬菜汁190克、豆馅240克 二、...
答：如何制作青团介绍如下：【面团材料】：艾青（也叫艾草，每到清明节市场里可以买到） 200克、大米粉 80克、糯米粉 300克、油 30克、白糖 20克、热水 200ml + 120ml、小苏打粉少量。【馅】：豆沙馅 400克 或者其它馅料。【做法】艾青先摘去老叶清理干净，称量出200克漂洗干净沥干备用。这时候把粉...
答：步骤三：蒸制糯米青团 1. 在蒸锅中加入适量水，将沾好蛋液的糯米青团放入隔水蒸锅中蒸15分钟（大火）。2. 取出蒸好的糯米青团，将外层的面团全部脱下，撒上适量的糖粉即可。小提示：1. 在揉面粉时，要慢慢加水，避免面团变得太稀。2. 最好用手将糯米皮包好，这样做的糯米青团才会更好看，更实用...
答：青团放凉后用保鲜盒或保鲜膜装起来，常温保存，不需要放冰箱，随时吃都是软软的。清明节必吃的传统美食——青团，就是用艾草汁做成的，遇热后容易发黑，打成泥后加入适量食用碱，可以防止艾叶变色。外面卖的青团通常不会变色，是因为很多都是用浆麦草甚至是染色剂做成的，好看但不好吃，甚至对身体不好...
答：现如今大家的生活水平提高了，家家户户的零食也多，吃艾草糍粑的习惯仍旧是有的，只不过是做法稍微进行了一些改良。有馅的比无馅的更受欢迎， 今天悦悦给大家分享一个做青团糍粑特别简单的方法，吃了30多年的青团，才发现可以这样做，还不需要调馅料，简单省事又好吃，出锅之后不发干不变硬，糯...
网友评论：
夔赖13123256949：
青团怎么做 -
17284华达
： 青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物,特别是江南地带,是传统的节日美食,主要是由绿色野菜汁液(如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草)+糯米粉制作而成.
夔赖13123256949：
清明节时吃的青团是用什么做的 -
17284华达
： 青团的做法比较简单,就是把青汁和米粉和好,揉成团,然后放入豆沙、枣泥、咸菜等馅料,再用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟就可以了. 青团怎么做?教你四种青团的做法 青团的做法有很多种,清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫“...
夔赖13123256949：
怎么做青团 -
17284华达
： 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了.青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可.~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!
夔赖13123256949：
家中做青团的简易方法 -
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： 材料: 外皮:新鲜艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖. 馅料:花生米、白芝麻、白糖、猪油. 花生米和白芝麻的准备请参考金薯芝香糖不甩1~11步.花生米、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅料备用. 1、新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起. 2、切成小段,加入适量的水料理机打成糊. 3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中. 4、加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉). 5、搓成光滑面团. 6、搓成长条.7、小刀切成均等的小剂子. 8、取一个捏成圆形,包入馅料. 9、收口捏圆做成生胚. 10、放于荷叶片. 11、面上蘸水,点上炒香的黑芝麻. 12、置于出汽的蒸锅15分钟即可.
夔赖13123256949：
正宗的纯糯米粉青团做法,糯米粉青团怎么做漂亮好吃 -
17284华达
： 配料:糯米粉500克,麦青汁200克,豆沙250克,开水少量.做法步骤:1、糯米粉加少量开水,稍揉,再加麦青汁揉成粉团,直到色泽均匀.若粉团干就略加点水,但不可让粉团太湿.2、大粉团分割成小粉团,每只小粉团包入20~25克豆沙,搓圆.3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅,蒸15分钟.4、出锅放入涂麻油的盘子内,让每个青团都沾上一层麻油,防止粘连.
夔赖13123256949：
青团的做法 -
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： 麦青加少量水,放入搅拌机,打成青汁.将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐,入锅中煮沸,去除涩味.把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团.将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子.将豆沙包入粉团中,搓圆,放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右.
夔赖13123256949：
青团的做法啊 -
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： 原料:糯米粉500克、豆沙馅料250克、青汁200克、芝麻油等.青团的做法 1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀,再加青汁反复揉透,搓成长条,摘成每个重75克的面刹,逐个按扁,包入豆沙馅,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯.2.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,将青团倒在涂过油的案板上,再在青团上涂些芝麻油即成.色泽翠绿,细腻香甜.
夔赖13123256949：
青团的做法 青团应该怎么 -
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： 主料艾草(艾青)200g、 热水200ml + 120ml 白糖20g 糯米粉300g 食用油30g 大米粉80g 详细图解清明团子青团做法的做法步骤1. 称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干.2. 锅中水煮开,水中加一点点小苏打...
夔赖13123256949：
没料理机怎么做青团 -
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： 自制青团的用料 糯米粉 100克 绵白糖(可选) 20克 温水(糯米粉用) 50克 澄粉(小麦淀粉 生粉) 30克 开水(澄粉用) 40克 菠菜(叶) 50克 熟猪油/食用油 10克 红豆沙 120克 自制青团的做法步骤 步骤 1所有材料分别称重;步骤 2菠菜取...
夔赖13123256949：
青团子是怎么做的,材料呢 -
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： 青团的制作材料: 糯米粉500克,豆沙馅料250克、青汁(各种青菜榨出的汁水)200克,芝麻油适量.青团的介绍:上海和江浙地区的传统名点.始创于宋代,为清明节寒食佳点之一,当时统称为＂粉团＂,到明清时期,盛行于上海和江浙...
