怎样做卷饼又软又好吃
答:卷饼吃着好吃,但做起来还是有技巧的,后台经常收到粉丝的留言,说自己做的烙的卷饼会又干又硬,没有劲性不好吃,也是按照视频的方法做的呀!到底是哪里的问题?烙的好的卷饼是薄到透亮,吃起来又软又有劲性。卷饼要想好吃,首先和面很重要,做卷饼和面要用温水或是半烫面,温水和面烙的饼才够软,...
答:1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。2、准备面粉和鸡蛋。3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。4、电饼铛烧热刷一层油,倒入面糊摊平。5、待鸡蛋饼定型成熟后,放一些土豆丝在饼的一侧。6、用一双筷子,从锅子的顶端开始,朝着自己胸前的方向,把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。7、卷完后从中间切...
答:大家好我是飞哥,每天早餐吃什么已经成了大多数朋友的烦心事,今天给大家分享一个方便好操作的咸香花卷饼的做法,一定要试试这个早餐花卷,焦香暄软、咸香可口,全家人都爱吃。 准备食材:面粉400克,酵母两颗,小葱20克,盐1勺,13香一勺,植物油300克。 咸香花卷饼制作方法: 1.准备一碗面粉,今天我准备了300克的,刚...
答:要制作又软又好吃的卷饼皮,关键在于选用适当比例的高筋面粉和中筋面粉,以及使用温水和面,并在和面时加入适量的食用油,之后进行充分的醒发。制作卷饼皮的过程虽然看似简单,但其中却蕴含着不少技巧。首先,面粉的选择至关重要。推荐使用高筋面粉与中筋面粉按一定比例混合,这样既可以保证饼皮的筋道,又...
答:[ 12 ]再撒上葱花;(爱吃葱的可以多放点,自认为葱多点好吃)[ 13 ]卷饼方式有两种:第一种:两边对折再对折,拉一下成长条,卷起来,将尾巴收入底部;第二种:从底部慢慢卷,变拉边卷,卷到末尾,拉成长条,卷起来,将尾巴收入底部;[ 14 ]将卷好葱花的面团放在保鲜膜下,继续醒发10分钟 (...
答:再次烙饼。烙至泡泡微焦,装盘出锅,喜欢吃软的,可以定型捞出。面饼放入大盘,裹上保鲜膜,随时都可以吃,保证不会硬。烙饼卷点土豆丝,京酱肉丝,大葱蘸酱,都特别好吃。为爱下厨 好吃又简单的《薄饼卷蔬菜》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
答:8、这时候饼也蒸熟了。轻轻一揭就能揭开了,饼皮透亮,薄如蝉翼,非常漂亮诱人。9、把蒸好的春饼全部揭开,很软很好吃。看着也很诱人。10、春饼铺在盘子里,放上刚才炒好的蔬菜,我喜欢多多的卷菜进去,这样才好吃。卷起来,薄如蝉翼的春饼能透出来蔬菜的五颜六色,很有食欲。
答:我也很爱吃卷饼,吃得最多的是春饼,其实春饼也是卷饼的一种,就是里面卷的是合菜。卷饼里面的配菜有很多选择,烤鸭肉,炒豆芽,炒土豆丝,不管是哪种卷起来都很好吃的。卷饼更重要的是把饼做好,菜相对来说比较好做,下面就分享一下,我家里做卷饼的方法:食材:面粉250克,热水140克,豆芽,韭菜...
答:想要层次就需要油酥,油酥一般都是用植物油多,但是我更喜欢用香喷喷的猪油,因为不就菜,素着吃也很香。此次的做法是用半烫面的做法,它特点就是柔软又筋道,放上两三天都不会发硬。有了这些特点之后,就算不做发面的吃着也很柔软。因为不用发面,所以省去了很多时间,叠千层的方法也很简单,是最...
网友评论:
郭逃15270564940:
卷饼怎么做又薄又软 -
64684闫音
: 卷饼可分5个步骤,10分钟就能做好一张. 材料:面粉200克,清水适量,盐1克 薄如纸的卷饼的做法步骤: 1、倒入凉水,一边倒一边搅拌,要没有大块的颗粒面团才成,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,不要太稠,要这种浓的糊状 2、面...
郭逃15270564940:
卷饼怎么做卷饼的做法
64684闫音
: 1、面粉倒入盆中,加入1小勺细盐.2、倒入热水.3、先用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团.4、平均分成6份,稍微滚圆.5、用手掌压扁,在其中3片上用手指头在中心处压一个窝.6、倒入食用油.7、将另外三片盖过来.8、用手掌压扁搓一下将油搓匀,用擀面杖擀成薄饼.9、平底锅加热,不用抹油.10、将饼放进去,双面煎熟即可.11、土豆洗净擦成丝,放水中洗去淀粉,沥干水备用.12、尖椒切丝,猪肉切丝,香菜切段.13、锅中热油下入肉丝先炒至断生.14、加入蒜末炒香,放入尖椒丝、土豆丝.15、加入一勺生抽翻,少许盐炒均匀,最后撒上香菜段即可.16、取一张饼,放入适量土豆丝卷起来即可.
郭逃15270564940:
蒸卷饼怎么做又薄又软 -
64684闫音
: 主料 面粉 肉馅辅料 葱 姜 胡椒 盐 鸡精 花椒 蒸卷饼的做法步骤1. 面粉用温水调好,静放10分钟 2. 肉馅.花椒面.葱.胡椒面.盐.鸡精.姜调匀. 3. 面醒好放在面板上,面杖赶匀. 4. 调好的肉馅在面皮上铺好,卷成面卷. 5. 切成块状 6. 水开上笼蒸10分钟样子 7. 完成!可以配汤吃或蘸蒜蓉辣椒酱吃.
郭逃15270564940:
卷饼皮怎么做才能又薄又软. -
64684闫音
: 用料 中粉 250g 开水 150g 冷水 25g 盐 1g 薄饼(卷饼底)的做法面粉加入盐,再加入开水,然后再加入冷水搅拌成面团,松弛20分钟 分成6份 取其中一块按平,擀成极薄的圆片,饼尽量擀薄一点,口感好 放入平底锅煎熟,煎一面就可以了 把饼放在下面做饼底,铺上各种菜卷起来吃,也可以抹上酱料卷起来吃 薄薄的饼,很劲道,有嚼头,什么都不卷也很好吃. 吃不完的面饼,冷却后放保鲜膜,次日吃依然好吃.
郭逃15270564940:
卷饼的怎么和吃起来更松软 -
64684闫音
: 在卷饼的面里面加入一个鸡蛋和面, 另外卷饼的面要和的稀点才好.
郭逃15270564940:
卷饼面怎么和吃起来软 -
64684闫音
: 1.烫面;精面粉100克、筋力源0.5克,先用沸水35克烫至六成熟,再用凉水10克揉匀. 2.制饼:将揉好的面做成20个面剂,擀成2毫米厚的饼;将10个面饼逐个刷上油,另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起(即一个刷过油和一个没刷过油的摞在一起),擀成薄饼. 3.烤烙:将擀好的薄饼上铛,用中火烙,熟后分离为两张即成.
郭逃15270564940:
单卷饼怎么做如何做好吃 -
64684闫音
: 卷饼的做法1.烙饼的原则就是面要软,本着一斤面六两水的比例操作就可以,如果特别软的面,要达到六两五的水.这款饼是300克面粉,用热水烫三分之二的面,冷水三分之一的面.水的用量大约是160克左右2.和好面团,要在面团表...
郭逃15270564940:
发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. -
64684闫音
: 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.
郭逃15270564940:
卷饼做法大全:卷饼怎么做好吃 -
64684闫音
: 卷饼皮做法:烙卷饼皮卷饼食材准备面粉150克,油适量,水适量.方法步骤1、面粉加水,调成稀糊状,具有较好的流动性;2、锅烧热,均匀的抹上油,舀入一勺面糊,转锅摊开;3、形成一个圆饼,小火慢慢烘焙,饼皮卷边后翻面,...
郭逃15270564940:
卷饼怎么做可以又软又薄 -
64684闫音
: 每个剂子揉匀,压扁,上面抹一层薄薄的油. 三个一组压在一起,两个接触的一面都要抹油. 擀成博饼,也不要太薄,太薄到时分开就碎了,大约0.6cm左右厚吧.