怎样做羊杂碎最好吃
答：功效：天气逐渐变冷了，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤，非常暖身。此汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴。羊肉(肥瘦)：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加...
答：羊杂碎是一道传统的中国菜肴，主要由羊的内脏部位（如心、肝、肺、肚、肠等）制成。这道菜在不同地区有不同的做法，但以下是一种比较通用的做法，可以让羊杂碎做得比较好吃。首先，准备所需的羊杂材料，包括羊心、羊肝、羊肺、羊肚、羊肠等。这些材料需要提前清洗干净，去除异味。可以将羊杂放入清水中...
答：里面放适量的料酒去腥味。土豆一颗洗干净去皮切成条状备用。3、热火凉油。放入切好的土豆条翻炒二到三分钟。再放入准备好的羊杂碎不停的翻炒，约5到6分钟。再放葱姜蒜末，花椒茴香末，盐和适量的味极鲜调味。后倒入开水熬煮二十分钟。撒上香菜末。出锅，味道非常鲜美。
答：冬天是吃羊肉最好的季节，羊肉属于温性的美食。羊杂富含多种维生素，有健脾和胃的功效 所需材料：煮熟的羊肝，羊头肉各50克，煮熟的羊肠，羊肚各50克。制作步骤：1、把煮熟的羊肝，羊头肉，羊肠，羊肚全部切碎备用。2、把土豆去皮切成条，把葱切成葱花、姜切丝，尖椒切成细圈，香菜切成段。3、煮锅里...
答：材料准备 要想做一碗美味的粉汤羊杂碎，首先需要准备好新鲜的羊杂碎、羊肉、葱姜蒜和豆腐皮。先将羊肉切成小块，用水焯水去除血腥味；而后把羊杂碎清洗干净，切成小块备用。葱姜蒜切好备用；豆腐皮切成一小段备用。烹饪步骤 将备好的羊杂碎及豆腐皮倒入开水中焯水捞出装入碗中备用。锅中加适量清水，...
答：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，...
答：3、把土豆去皮洗净也切成条。4、葱切葱花，姜切丝，尖椒去蒂切成圆片，香菜切成末。5、煮锅里加入适量纯净水，放入土豆条和羊杂，水开后，把土豆煮至软绵。6、加入盐，花椒面继续煮2分钟入味，再撒入尖椒和香菜，搅拌均匀。7、然后盛出放碗里，滴一些辣椒油，这样好吃的羊杂碎就做好了。
答：2、羊杂凉水下锅焯水，最好是放高汤，没有的话也可以加清水，根据自己的口味来调味。温馨提示：不管什么动物内脏，虽然蛋白质、维生素含量比较高，但是胆固醇也比较高，要适量食用，吃多了对身体不是太好的。总结：通过以上的分析，我们知道了羊杂碎怎么做好吃，想要好吃最主要的，就是选择新鲜的羊杂，...
答：烹饪：将处理好的羊杂根据不同部位的特性进行烹饪。羊心和羊肝烹饪时间不宜过长，以免变老变硬；羊肺和羊肚则需要煮得时间长一些，以确保熟透。调味：在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的调味料，如盐、酱油、辣椒、花椒、孜然等，增加风味。出锅：羊杂碎烹饪完成后，撒上葱花、香菜等点缀，增加...
答：步骤：1、羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂准备好；用现成的材料包，也可以买散装的自己配，用清水冲洗干净。2、小料准备好：香菜、大蒜、辣椒油，用芝麻酱更香，但我没有存货，就用了自制的花生酱；这几样哪个都不能少，缺了谁，都觉得味儿不够。3、将羊杂入小锅中，水多放一些；如果有羊骨头汤最...
网友评论：
梁彪13188329294：
正宗羊杂怎么做 -
52501褚翟
： 主料:羊杂500克 调料:食盐2克、葱半根、姜1小块、蒜1头、香菜1小把、腌韭菜花15克、腐乳(红)2块、芝麻酱3勺、辣椒油适量 一、前期准备 1、蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全根据个...
梁彪13188329294：
羊杂碎的作法 如何做羊杂碎好吃的诀窍 -
52501褚翟
： 羊杂碎汤的具体做法 材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克.调料:羊肉高汤(1200克),盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许.做法:1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净.2.把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,3.待羊杂摊凉后,切成小块.4.锅置火上,放入羊肉高汤,投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂.5.水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可.
梁彪13188329294：
正宗羊杂碎的做法 老北京早点 -
52501褚翟
： 制作方法:将羊 肺用清水灌洗数十次,直到把粉红色的羊肺洗得发白,然后把羊小肚套在肺的气管上,并用 线缝合,准备往里灌面糊糊.灌时,事先要把和好的面洗出面筋,等到面粉沉淀后,倒掉大 部分水,留适量的清水把面搅拌成面浆,倒...
梁彪13188329294：
熟羊杂碎的做法是什么? -
52501褚翟
： 主料:羊杂碎半斤、土豆一个、香菇三朵、木耳少许 辅料:豆瓣酱少许、葱花儿少许、酱油适量、蒜末两个、盐适量 熟羊杂碎的做法:1.将土豆,木耳,香菇羊杂碎切好备用.如下图所示:2.葱蒜切好.如下图所示:3.锅里放油爆炒葱花蒜末,放入郫县豆瓣酱炒出红油.如下图所示:4.炒出红油后把主料放入锅中翻炒,放酱油盐.如下图所示:5.炒到土豆上色后加水,开始熬.如下图所示:6.熬二十分钟可以出锅了.如下图所示:
梁彪13188329294：
家常羊杂碎怎么做好吃 -
52501褚翟
： 自制羊杂碎的家常做法 主料 羊杂1300g 辅料 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 蒜末 适量 香菜 适量 陈醋 适量 香叶大料 适量 料酒 适量 白糖 适量 姜 适量 步骤1.羊杂:羊心、肝、肺摘去杂质,清洗干净2.三样放入冷水锅里加热,将肺管放外面,下面接个盆子,羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里.3.煮好的羊杂清洗一下切片.4.准备好葱姜片,八角和香叶.5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热,再加一大勺料酒.6.水开以后加入生抽.7.再加一点点白糖提味,盖盖子炖一小时.8.一小时以后加适量盐,继续煮5分钟就行了.9.准备点香菜末和蒜末.10.吃的时候盛到碗里,加点香菜末蒜末再加点陈醋.
梁彪13188329294：
羊杂的做法,爆炒羊杂怎么做好吃,爆炒羊杂的家常做法 -
52501褚翟
： 原料:羊杂400g,尖辣椒100g,油盐葱花 适量. 1、前期处理好的羊杂,被冷冻处理了,化冻,洗净,切成丝; 2、尖辣椒洗干净,切成细丝; 3、锅里放油,加入葱花花椒,红辣椒,辣椒爆出辣味; 4、加入尖辣椒,爆炒,至炒熟,加入羊杂,,爆炒; 5、就出成品了.
梁彪13188329294：
羊杂的做法 -
52501褚翟
： 烩羊杂,又叫羊杂碎、羊下水,是太西北地区常见的传统风味汤类小吃. 自古以来,在农牧和北方草原地区,牛羊成群,品质优良,每当人们宰杀羊后,剩余的“羊下水”,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统收拾干净,去除...
梁彪13188329294：
北京小吃特色菜羊杂碎怎么做? -
52501褚翟
： 羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的.制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”. “杂碎三料”又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺,下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)...
梁彪13188329294：
羊杂碎怎做了?
52501褚翟
： 羊杂碎 原料:新鲜羊杂碎1副(包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤. 制法:羊头、羊蹄用火烧尽残毛,羊肠、羊肚翻去残渣.洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟,拆去骨头,分...
梁彪13188329294：
羊杂碎的做法,如何做羊杂碎,怎样做羊杂碎,羊杂碎的详细步骤,荤菜美食 -
52501褚翟
： 一、材料 1、羊肚 1套 2、心、肝、肺 1套 3、羊肠 半斤 4、辣椒 香菜 土豆 若干 提示: 1、早市上有切成条的半成品,据说为了增加重量,不良摊贩在煮的过程中加了碱,所以不要买; 2、街头的杂碎铺里难得有羊头和羊蹄,早市上也不容易买...
