怎样炖牛排好吃又简单
答：怎么煮牛排好吃又简单 家常炖牛排的简单做法 食材准备：牛排、葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。制作步骤：1. 将牛排切成适当大小，用肉锤或刀背轻轻拍打，以松弛肌肉，让口感更佳。2. 将牛排放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内腌渍，再涂上蛋糊。3. 下热油锅...
答：葱1小棵 姜4-6厚片 蒜4瓣 花椒1.5-2小撮 八角1个（小粒的1.5个）桂皮1块 香叶2-3片 冰糖1块 黄酒（或料酒）1勺 老抽1/3勺（喜欢颜色重的可以多些）生抽1-1.5勺 辣椒（可以不放）2-3个 蚝油（可以不放）1/4勺 盐一小撮 炖牛排的做法 头天晚上冷藏室解冻，解冻好的牛排泡一下血水...
答：烧至7成热，将牛排放入锅中，中火两面各煎1分钟，盛出后按口味加入黑胡椒粉即可；将牛排洗净放置于菜板上，用擀面杖轻击牛排，使之肉质变软，盖保鲜膜放置一段时间，锅中加入葱、姜、蒜适量、放入高汤炖煮，将牛排放入锅中慢炖一段时间，出锅前撒适量盐和黑胡椒粉即可品尝牛排汤。
答：炖牛排的方法步骤如下：材料准备：牛排骨1500克，胡萝卜2根，土豆3个，姜片6~7片，八角2个，香叶2片，小茴香5g，孜然3g，干辣椒（可选）5~6个，啤酒3听，蚝油1勺，生抽4勺，老抽1勺，米酒2~3勺，盐5克，糖10克，白胡椒粉1勺等。1、牛排骨切成小块，土豆和萝卜切滚刀块。2、排骨冷水下锅...
答：5、准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了。6、此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀。7、然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅...
答：可以加入切好的番茄和土豆块，这样炖出来的牛排不仅软烂可口，还带有番茄的酸甜味和土豆的绵软口感，非常美味。总之，要想炖出好吃又烂的牛排，关键在于选好食材、进行充分的焯水和炒制，以及长时间的慢炖。同时，根据个人口味灵活调整调料和食材的搭配，也是制作出美味炖牛排的关键所在。
答：如何炖牛排好吃简单方法 一、简单美味的牛排炖法 食材准备：牛排1500克 酱油30克 白糖60克 芝麻油16克 植物油20克 葱（切碎）30克 蒜泥2瓣 生姜剁碎）5克 料酒30克 热水250克 其他调料如玉米粉、凉水等。烹饪步骤：1. 将牛排骨切成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。2. 锅内加油烧热，放入牛...
答：要想炖出又嫩又烂又好吃的牛排，关键在于烹饪方法和食材的处理。烹饪之前，要先挑选合适的牛肉。适合炖煮的部位如肋排、牛腩等，带有一定的肥油和筋膜，炖煮时能保持肉质的嫩滑。购买时要选择新鲜、色泽鲜红、无异味的牛肉。处理牛肉时，先将牛肉切成适合炖煮的大块，然后用清水浸泡一段时间，以去除...
答：2、锅内烧油，油热后加入1把冰糖，炒出糖色。3、下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右；4、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，进行翻炒。5、加入水，至淹没牛排，然后将入一把盐，开始炖，记得要盖上锅盖；炖2个小时左右。6、炖熟后，将牛排装盘，撒点香菜即可食用，美味的炖牛排...
答：清炖牛排的做法最正宗的做法如下：材料准备：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量等等。1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片...
网友评论：
海股19890295334：
炖牛排的做法,炖牛排怎么做好吃,炖牛排的家常做法 -
39070安采
： 用料 牛排 500克 八角 2个 桂皮 适量 香叶 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 海天蚝油 适量 秘制炖牛排的做法牛排切块,用流动的水冲洗,洗去血色. 准备一个锅,冷水,放入切好的牛排,大火煮开,撇去浮沫.取出牛排,再冲洗...
海股19890295334：
巨简单的炖牛排怎么做好吃 -
39070安采
： 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 牛排500g 香辣火锅底料1袋 葱姜蒜 料酒 巨简单的炖牛排的做法步骤 巨简单的炖牛排的做法图解11. 牛排焯水,记的焯水时不要盖锅盖. 巨简单的炖牛排的做法图解22. 焯好水的牛排用热水把飞沫洗净,直接放到锅里放入姜片. 巨简单的炖牛排的做法图解33. 酌量放入火锅底料,加热水. 巨简单的炖牛排的做法图解44. 加入料酒. 巨简单的炖牛排的做法图解55. 不盖锅盖,大火让锅开15分钟,然后盖锅盖转小火炖2个小时左右. 巨简单的炖牛排的做法图解66. 汤汁到3分之1时加入蒜粒,葱段. 巨简单的炖牛排的做法图解77. 巨简单吧!不用红烧,如果红烧后再加底料汤汁有点厚,我觉得会有点腻.
海股19890295334：
牛排怎么炖 -
39070安采
： 清炖牛排 材料:白萝卜1条,牛排1斤,胡萝卜1/2条,葱2支,辣椒1根,姜片3片 调味料:卤包1包,盐1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,胡椒粉2小匙 做法: 1.将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒整支备用. 2.牛排骨洗净,用热水氽血水,捞起用清水洗净沥干,切块儿. 3.取一汤锅,力口水煮滚,先放入卤包、牛排骨熬煮20分钟后,再放入白萝卜、胡萝卜块,葱段、辣椒、姜片,所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30—40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤,排骨盛入碗中即可食用
海股19890295334：
炖牛排的做法,炖牛排怎么做好吃,炖牛排的家常 -
39070安采
： 食材 主料 牛排500g 辅料 盐 适量 味精 适量 老抽 适量 料酒 适量 干红辣椒 适量 步骤1.将牛排洗净后放入高压锅中,放入没过牛排的水2.放入老抽3.放入料酒4.放入盐和味精以及干红辣椒,盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火,放气后即可装盘5.接下来就是享用美味了
海股19890295334：
怎么才能炖最好喝的牛排汤 -
39070安采
： 炖汤可能广东人最擅长,其实可以借鉴他们的方法,我见过一个粤式的饭店,专门是做汤的,都是需要提前一天预订,客人非常多,虽然不知道其工艺,但是一定是时间很长才对,通过对比,在北方有一种骨头汤,不是用调料兑出来的,是真正...
海股19890295334：
牛排炖怎么做好吃 -
39070安采
： 加柠檬汁.加二锅头.
海股19890295334：
自制牛排的做法怎么制作牛排最好吃
39070安采
： 自制牛排的做法在家也能做出好吃美味的牛排哦,我们一起来看一下首先确认你用的牛排是新鲜的还是冷藏的,如果是新鲜的牛排只需要快速洗净并用厨房纸把血水吸干即...
海股19890295334：
炖牛肉牛排的做法过程? -
39070安采
： 你好,很简单,先用富磷联浸泡透彻,然后炖煮,牛肉牛排口感糯烂好咬,出品率高,烹调不收缩.
海股19890295334：
牛排怎么煮的做法 -
39070安采
： 煎牛排的做法:1、挑选适当部位的牛排,脂肪纹理可锁住牛肉的内部水分. 2、打开包装,将牛排放置冰箱架上,冷藏1天.空气会环绕在牛排周围,让表面稍许风干.3、煎制之前,提前将牛排拿出,室温放置3-4小时.4、在牛排上撒上食盐.(一定不要撒黑胡椒)5、将油烧至冒烟,热锅开煎.6、将牛排放入极热的油锅中.每15-20秒翻转一次牛排.7、将一电子温度计放入牛排内部,三成熟45度起锅(约翻11次),五成熟55度起锅(约翻15次),七成熟65度起锅(约翻18次).8、让牛排“休息”5-7分钟.9、撒上黑胡椒即可.
海股19890295334：
想在家做牛排,怎么做方便简单又好吃 -
39070安采
： 黑胡椒牛排原料:牛排配料:青椒,蒜头腌料:酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉调料:酱油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉做法:1.先将腌料调好,再加点清水,把牛排放进去腌,我腌了大概20分钟左右.2.起油锅,放入蒜末,再放入调好的汁,最后加调好的生粉勾芡.装出.3.起油锅,有平底煎锅哦,等油比较热后,关小火,放入牛排,开始煎,多压压,一会就反个面,煎到差不多你喜欢的程度,就好了.装盘.将弄好的黑胡椒汁浇上去.4.最后用剩下的油炒一炒青椒,放在旁边,比较好看,呵呵 其实本应该有洋葱的,可忘了买了,就用青椒代了.还有,家里没有红酒,要不然用点红酒腌,应该比料酒好.
