怎样用粘米粉做米发糕
答：步骤：1、把水、酵母粉和白糖拌均匀，将糖和酵母粉融化。2、加入粘米粉拌均匀至无结块，盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大。3、将蛋糕模具放入锅里，冷水倒入锅中煮到滚开，呈糊状时倒入模具。4、大火蒸25分钟后放凉，脱模。
答：首先准备食材：粘米粉200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克 食材准备好之后，把清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g，用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。粘米粉200g，糖70g，放入容器，加入清水320g，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。再加入30g食用油。用打蛋器搅拌均匀，至油完全融入...
答：米发糕具体做法如下：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白岁空糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这...
答：第一步：碗中倒入200克粘米粉，打入两个鸡蛋，倒入50克白糖，3克的酵母粉，白糖根据自己喜欢的甜度而适量的增减。第二步：倒入250克的纯牛奶，一边倒入一边搅拌，天气冷可以把纯牛奶加热成温牛奶再倒入搅拌，这样有利于米浆的发酵。第三步：把粘米粉搅拌至浓稠的无颗粒状态即可。&...
答：米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）的做法 将除泡打粉以外的其它材料混合均匀，第一步骤白糖加20克就好 混合好的材料用保鲜膜密封，放在温暖处发酵12～15小时，具体视温度而定，温度高时间就短一点，反之时间就长一点。图二是发酵完成的样子。然后加入配方内另外50克糖和泡打粉，混合搅拌均匀，不用怕消泡。...
答：第一步把粘米粉、普通面粉、发酵粉、白砂糖一起放进盆里。第二步倒进350mL左右冷水，水还可以分批加进来。不一样的面粉，吸水量不一样，应适当的调整哦。第三步用打蛋器把面糊拌和成并没有颗粒情况，如下图，面糊拌和好之后，大约比酸牛奶稍更粘稠一些，提到打蛋机，掉落纹理不容易立刻消退。随...
答：留小量生粘米粉，酵母菌用温开水翻拌，添加生粘米粉，发醇二十分钟。将发醇的生粘米粉倒进生和熟粘米粉中，充足搅拌均匀。置温暖处再度发醇至容积彭大。发醇进行，添加白砂糖，翻拌。粘米粉倒进磨具，在粘米粉面匀称撒上枸杞子。放进笼屉，火灾蒸15分钟就可以。2、米发糕粉300克；白砂糖50克；水...
答：所以要学会看米浆状态，才能做出松软香甜的米发糕。用温水和米浆能加快发酵速度。粘米粉就是我们平时煮饭的大米磨成的粉，不是糯米粉。很多宝宝总是把这两种粉搞混淆，这里再强调一下 ② 碗里可以刷油防粘，但是垫油纸的效果实际上是最好的。葡萄干一小把，洗净沥干水，剪碎一点。碗底先铺上一层，...
答：传统的做法：粘米140克，加足水浸泡10个小时，当天晚上浸泡，隔天早就泡好了。用料理机放入粘米加水，多打一会成米浆。不过这个方法费时费力，比较麻烦，个人还是喜欢高效率的，请看下面具体操作。配方的比例 粘米粉140克，干酵母3克，白糖70克，清水250毫升，植物油2汤匙，黑芝麻适量。米浆的发酵 把...
答：第三步上洒适当干桂花，再换刀将小麦面粉切成小三角。磨具上遮一层湿沙布，放进炒锅。沸水上锅，蒸40分钟，焖10min，蒸好的米发糕端出来，晾凉出模。切片服用，热吃凉吃都可。新中式传统式美味可口米发糕，简单容易做用料少，营养健康不易上火。小提示：粘米粉和糯米粉比例1：3上下，不然味道会粘...
网友评论：
荀泰15675311315：
用粘米粉做发糕怎样做 -
18799高强
： 步骤 粘米粉发糕的做法步骤11.冰糖在开水里溶化,晾凉.(开水不用太多) 粘米粉发糕的做法步骤22.粘米粉与酵母粉一起放容器内. 粘米粉发糕的做法步骤33.加入冰糖水,如果冰糖水不够,再加入适量清水,要一点一点的加,以免一下子加...
荀泰15675311315：
粘米粉发糕做法有哪些啊?听说这个营养很好的,想做些糕点给孩子吃
18799高强
： 可以用粘米粉做红糖糕,红糖浆混合粘米粉,弄成团,醒发后拿去蒸笼蒸,蒸好后切块可以食用.还可以做米糕,糯米糍,糍粑,龙须酥,芋头糕,萝卜糕,姜糖糕.
荀泰15675311315：
粘米发糕的做法,粘米发糕怎么做好吃,粘米发糕的家常 -
18799高强
： 粘米发糕 用料 (A)粘米粉 300克 耐高糖酵母 5克 白糖 110克 水 300克 (B)粘米粉 300克 耐高糖酵母 5克 白糖 110克 水 300克 红曲米 4克 粘米发糕(酵母版)的做法 (A)水,酵母粉,白糖,拌均匀,糖和酵母粉融化.加入粘米粉拌均匀至无结块.盖上盖放到温处发酵两倍大蛋糕模具放入锅里,冷水上锅煮到滚开水,糊状倒入模具8分满,大火蒸25分钟放凉,脱模.成品B,红曲米和水用搅拌机搅拌,过滤酵母粉,水,白糖混合拌融化,加入粘米粉,拌一拌无结块.盖上盖放到温处发酵两倍大冷水上锅,模具放入锅里,煮到滚开水,拌好糊状倒入模具8分满.大火蒸25分钟
荀泰15675311315：
粘米发糕的做法步骤图,粘米发糕怎么做好吃 -
18799高强
： 主料粘米粉150g低筋面粉50g酵母1.5g辅料温水 适量糖粉 适量步骤1.准备材料,粘米粉低筋面粉混合,中间挖小洞,倒入适量糖粉.2.适量温水融化酵母,倒入面粉中,成糊糊.不能太稀3.头天晚上发酵的.发酵到第二天早上就差不多了.发酵至两倍大.4.准备容器,刷油,倒入发酵好的米糊.放蒸锅开蒸.20分钟就好咯
荀泰15675311315：
粘米发糕的做法有哪些?四大简单做法任君选择 -
18799高强
： 粘米发糕的做法 材料 水 3 cup sugar 1/2 cup 粘米粉(rie flour) 3 cup 做法1、 上述材料混匀,里面的小疙瘩可以用手捏匀,然后把混合液倒入9.5inch non-stick 蛋糕烤盘.2、 平底锅里加水,把蛋糕烤盘放入水中,中小火,不断用筷子搅拌,能...
荀泰15675311315：
米粉发糕怎么做 -
18799高强
： 米粉发糕 用料 粘米粉 150克 水 160克 酵母粉 2克 糖 40克 大米发糕的做法 将所有食材称重.将所有食材放入盆中拌匀.醒发.醒发至起泡,时间根据发酵温度不同,时间不一定.略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟.千万不要发过头,有酸味就不对了.可以做6个.开水上火蒸,水开后15分钟.好吃的大米发糕完成.
荀泰15675311315：
怎样做大米发糕 -
18799高强
： 一、材料 粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉.2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).3.搅拌均匀.4.模具事先涂油.5.将面糊倒入.6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.7.再蒸20分钟左右即可.
荀泰15675311315：
做米发糕选什么米?怎么做?
18799高强
： 用料粘米粉300克水330克白糖20克+50克酒曲1/4小匙酵母1小匙泡打粉1/2小匙米发糕的做法将除泡打粉以外的其它材料混合均匀,第一步骤白糖加20克就好混合好的材料用保鲜膜密封,放在温暖处发酵12~15小时,具体视温度而定,温度高时间就短一点,反之时间就长一点.图二是发酵完成的样子.然后加入配方内另外50克糖和泡打粉,混合搅拌均匀,不用怕消泡.装入模具,七八分满就好,蒸锅里面是温水,加盖静置十到二十分钟饧发一下.旺火蒸制20分钟,或上汽后8~10分钟,关火后先闷两三分钟再
荀泰15675311315：
大米发糕怎样做 -
18799高强
： 食材准备】:粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许(刷).【具体做法】:1、粘米粉即大米粉,是用大米磨成的粉,超市或网购都可以,也不贵.2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母.白糖可以酌情增减,材...
荀泰15675311315：
大米发糕用什么发酵,具体步骤 -
18799高强
： 大米发糕可以用酵母发酵. 大米发糕的做法具体如下: 食材准备:大米250g,酵母2g,水130g,白糖40g. 1、大米淘洗干净,多洗几遍,直到水洗清为止,只有这样米糕才不会粘牙,然后温水泡一夜. 2、把泡好的大米再次清洗干净,滤...
