怎样腌制生姜片
答:1、嫩姜洗干净晾干水分。2、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。3、把晾干水分的嫩姜切薄片,准备白醋和冰糖。4、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。5、白醋倒入干净的盆里加冰糖。6、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。7、把杀出水的嫩姜片摊开晾干,也可直接用手挤掉水分...
答:制作过程:主料:嫩姜3斤 做法:1、将嫩生姜冼净,晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时。2、熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放凉。加入另外二分之一的白醋,搅匀备用。3、腌制4小时的姜片会出很多水,...
答:3,腌制姜后腌制,倒腌制水分,然后把姜挤压水在一个干净的油容器中,加入好糖白醋汁,用清洁筷子混合,然后把它放在冰箱里要拿起,腌制24小时后的温柔姜。以上介绍了嫩姜的正确酸洗方法,这样每个人都可以轻松了解温柔的姜是如何腌制的,在未来,每个人都会尝试这样做,我相信每个人都可以做到这一点。
答:准备材料:铜陵生姜900g、食盐1/2勺、冰糖900g、白醋600ml。1、冰糖放入煮锅中,加入适量的白醋,小火煮至冰糖溶化,当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火放凉备用。2、铜陵生姜用清水洗净,然后沥干水分,去皮切片备用。3、铜陵生姜切片后,撒上少许盐搅拌均匀,腌制出水。4、腌制出水后,把铜陵...
答:食材:切片后嫩姜190g、盐10g、糖50g、白醋15g。1、嫩姜洗净,先用刀子修干净。2、嫩姜切块备用。3、加入盐,泡到出水变软,沥干盐水。4、加入适量的糖(个人喜好)。5、将嫩姜放入密封的容器内,再加入适量的白醋,密封保存。6、冷藏冰箱,几小时后,就可食用了,成品如图。注意事项:1、腌制的...
答:用白糖则不需要加热。5、先将腌制好并控净水分的鲜姜片,此时尝尝还有咸度,就不用加盐了,否则需要加少许盐装入容器中。6、倒入白糖,然后浇上白醋,白糖可以分次加入,直接用白醋融化,白醋以没过姜片为宜。7、然后盖上盖子,密封腌制1天即可食用,腌制时间越长越入味。
答:1.配料:嫩姜适量,食用盐适量,糖适量,陈醋适量。2.第一,买新鲜的,强壮的嫩姜。去掉上面的叶子。刮擦皮肤。3.将嫩姜洗净,切成薄片。切菜板上使用的刀具不得有油。一定要保持干净卫生。4.按照生姜100克,盐5克的比例,加盐腌制。腌制会杀死嫩姜中过多的水分。还能使嫩姜口感更脆。5.腌制一个...
答:3、仔姜片放入碗中,撒入食盐腌制20-30分钟,将水分逼出。4、白醋与冰糖放入锅中,开小火将冰糖熬化,然后放置一边晾凉备用。5、把姜中的水分挤干,挤得越干越好。6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中,然后将晾凉的冰糖醋汁倒入,腌制一天就可以了。酱香仔姜的调料:盐4克,甜面酱15克, ...
答:生姜不仅可以作为一种调料辅料,还可以腌制后食用,味道也是非常不错的,但是腌制生姜放盐的时候要注意比例。那么,腌一斤生姜放多少盐 ?腌生姜放多少盐 用盐老姜一般在二两左右,嫩姜在二两二左右;如果打算食用的时间短,多放点盐,以免腌不透;时间长,就少放点盐,以免太咸。时间很长,反而要多放...
答:准备材料:嫩姜 5斤 醋 半斤 红糖 4两 盐 适量 做法:1、选购嫩姜 2、清洗干净去皮 3、切薄片用盐腌制两小时 4、挤干水分放进干净的玻璃瓶子里 5、把醋跟糖倒进锅里小火加热,糖化开就行,关火放凉 6、放凉后的糖醋汁倒进瓶罐里,用勺子压平,盖上盖子密封后放冰箱冷藏,...
网友评论:
蔚良17289893728:
生姜怎么腌好吃? -
28195养点
: 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .PS:寿司醋调法 材料:白醋600ml、白糖500克、盐80克 作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可.醋不可烧开,以免酸度减低. 另寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的,置于墙角或阴凉处.一般夏天可放置三-四个月、冬季五-六个月. 这种寿司醋可以直接用来浸泡生姜,也是腌生姜的另一种做法.用来配寿司吃真是美味! 夏天的时候很开胃的
蔚良17289893728:
生姜怎样腌制 -
28195养点
: 步骤如下: 1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的) 2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面. 3. 把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡.味道更美
蔚良17289893728:
怎样腌制姜片 -
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: 准备材料:嫩姜芽 600g、糖 适量、白醋 适量、清水 适量、盐 适量、洛神花干 适量.1、第一步把姜洗净刨成片.2、然后在姜片中放适量的盐,用勺子拌匀.3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮开,关火放凉.4、罐子里放入用盐腌锅的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁.7、把罐子密封,放冰箱储藏72小时,时间到后,姜片就腌制好了.
蔚良17289893728:
怎样腌制姜 -
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: 腌制生姜 最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃,希望可以帮到你!
蔚良17289893728:
腌生姜的制作方法 -
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: 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:百科-腌生姜
蔚良17289893728:
生姜要怎么腌制 -
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: 腌制生姜 开放分类: 食疗、饮食、保健、验方腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些...
蔚良17289893728:
怎么腌制鲜姜? -
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: 泡嫩姜嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克. *将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内; *把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成. 泡子姜新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克...
蔚良17289893728:
生姜片怎么腌制 -
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: 方法一 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法:选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品.质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的...
蔚良17289893728:
姜片怎样腌制 -
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: 洗净,晒干,去水,抹盐,阴冷处腌制.完了.
蔚良17289893728:
生姜腌制方法? -
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: 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.