正宗咕噜肉做法
答：一、咕噜肉的做法 1. 准备食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、醋、生抽、淀粉、花椒、干辣椒。2. 猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。3. 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色，捞出备用。5. 热锅...
答：最后都变成”水晶”后，与青椒丝和菠萝丝一起装盘即可了。二、菠萝咕噜肉 材料 五花肉，红椒，菠萝，青椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，番茄酱，料酒，盐，糖，生粉，胡椒粉，色拉油 做法 1.五花肉洗净去皮，在肉面上用斜刀轻轻划上横竖花纹，然后切成2.5厘米宽的条，再斜切成菱形的块 2.青、红椒洗净切成...
答：【制作步骤】准备材料：猪里脊肉切成厚片，用腌料腌制20分钟。青红椒切块，菠萝切片备用。葱姜蒜切末备用。裹粉：将腌好的猪肉片滚上一层干淀粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，再滚上一层面粉，使其均匀裹上一层薄薄的粉衣。炸肉：锅中倒入足够的油，烧至五成热时，下入裹粉的猪肉片，中火炸至金黄色...
答：勾芡：将水淀粉慢慢倒入糖醋汁中，边倒边快速搅拌，使酱汁变得浓稠。炒菜：将炸好的肉块、青红椒块和菠萝块加入锅中，快速翻炒，让每一块肉都裹上酱汁。出锅：炒至所有材料均匀裹上酱汁后，迅速出锅装盘。正宗的咕噜肉特点是外酥里嫩，酱汁酸甜适中，色泽光亮。在制作过程中，炸肉的温度和时间控制...
答：1、原料：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。2、将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油；3、再炒蒜、辣椒，...
答：做法步骤：准备材料：将猪里脊肉切成厚约1厘米的片，用刀背轻轻拍松。青红椒去籽切块，菠萝切小块，葱姜蒜切片备用。腌制肉片：将肉片放入碗中，加入腌料中的生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。裹粉：将腌好的肉片滚上一层干淀粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，最后再裹上一层面粉，使其均匀...
答：正宗的咕噜肉，也称为宫保肉或糖醋肉，是一道源自中国广东的经典菜肴，以其酸甜可口、色泽诱人和独特的口感而闻名。以下是制作正宗咕噜肉的详细步骤：材料：猪里脊肉 500克 青椒 1个 红椒 1个 菠萝几片（新鲜或罐头）葱 2根 姜 1小块 大蒜 3瓣 鸡蛋 1个 生粉（或玉米淀粉）适量 面粉适量 盐适量...
答：做法：将猪里脊肉切成约1.5厘米厚的片，用刀背轻轻拍松，然后切成小方块。在肉块中加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。葱切段，姜切片，大蒜切片，青椒和红椒去籽切块，菠萝切块备用。将鸡蛋打散，加入生粉和面粉，调成糊状，然后加入腌好的肉块，使其均匀裹上面糊。在锅中倒入足够的食用...
答：红椒 1个 菠萝几片（新鲜或罐头）葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 鸡蛋 1个 生粉（或玉米淀粉）适量 面粉适量 盐适量 白胡椒粉适量 糖适量 白醋适量 生抽（酱油）适量 番茄酱适量 水适量 植物油适量 做法：准备材料：将猪里脊肉切成约2厘米见方的块，用刀背轻轻拍松。青椒和红椒去籽切块，菠萝切块，...
答：正宗咕噜肉，又称为宫保肉或糖醋肉，是一道源自中国的传统菜肴，以其酸甜可口、色泽诱人而闻名。这道菜的关键在于肉的口感和糖醋汁的调制。以下是制作正宗咕噜肉的详细步骤：材料：猪里脊肉 300克 青椒 1个 红椒 1个 菠萝几块（新鲜或罐头均可）葱 1根 姜 1小块 大蒜 2瓣 鸡蛋 1个 生粉 适量 ...
网友评论：
萧类15654073679：
最正宗的咕噜肉做法?? -
14039党柏
：咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆. 菠萝咕噜肉 食材准备主料:猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个调料:色拉油...
萧类15654073679：
比较正宗点的咕咾肉怎么做,详细点,最好每个步骤都有! -
14039党柏
： 原料:里脊肉200克、菠萝罐头200克、番茄酱25克、彩椒30克、料酒8克、盐5克、黑胡椒5克、淀粉50克、生抽老抽各10克、醋20克、糖20克.做法:1、将里脊肉洗净,沥干水份后切丁.加入料酒、盐、黑胡椒抓匀,腌制10分钟左右.再将腌好的肉丁,均匀的裹上淀粉.2、用筛网筛去肉丁表面多余的淀粉,油锅烧热,下入肉丁,大火炸至表面金黄时捞出.3、炸好的肉丁沥干油份.生抽、老抽、醋、蕃茄酱、盐、糖和适量水,调成酱汁.如果希望成品红亮可以多加些蕃茄酱,老抽适量减少;酱汁倒入锅内烧到冒泡.4、倒入肉丁翻炒均匀,倒入菠萝丁和红色彩椒丁,翻炒均匀即可出锅.
萧类15654073679：
急寻正宗完整咕噜肉做法
14039党柏
： 原料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄酱200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 做法: 1、将猪肉片成菱形块,用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉,油...
萧类15654073679：
美食 家常菜 咕噜肉的做法 如何做糖醋咕噜肉
14039党柏
： 1、将五花肉与笋肉均切成榄核形.猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀,腌约30分钟. 2、将猪肉先用生粉拌匀,然后加入鸡蛋拌匀,再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用. 3、烧热锅,下油烧至五成熟,放入猪肉炸约3分钟至熟,把笋件也投入油锅里略炸,捞起滤干油. 4、炒锅放回炉上,下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚,用生粉水勾芡,再下炸肉块、笋肉拌匀即可.
萧类15654073679：
咕噜肉怎么做? -
14039党柏
： 菠萝咕噜肉的制作材料:主料:猪里脊肉400克 辅料:菠萝100克,鸡蛋65克,青椒20克,柿子椒20克 调料:盐3克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,植物油50克 教您菠萝咕噜肉怎么做,如何做菠萝咕噜肉才好吃1. 将猪里脊肉切成一口大小的块;2. 猪里脊肉放入碗中,加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀,腌20分钟;3. 青、红椒洗净,去蒂,切小块备用;4. 菠萝切成一口大小的块备用;5. 将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉,放入热油锅以中火炸3分钟;6. 炸至金黄色后全部捞出;7. 热锅留少许,放入青、红椒翻炒,再放入菠萝翻炒两下;8. 加入糖醋汁(白糖加醋调匀)和炸好的肉块,再一起拌炒均匀即可.
萧类15654073679：
怎样做糖醋咕噜?怎样做糖醋咕噜肉
14039党柏
： 主料: 猪肉(瘦) 300克 辅料: 竹笋 200克 鸡蛋 25克 调料: 植物油 750克 白醋 300克 醋 50克 盐 8克 红辣椒 10克 大蒜 10克 大葱 8克 淀粉(豌豆) 15克 各适量 糖醋咕噜肉的做法: 1.将猪肉洗净,竹笋洗净,切成橄榄核形. 2.将猪肉加入盐,鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀,拍上干粉做成橄榄形. 3.炒勺注油烧热,放入猪肉炸至熟,再加入竹笋同炸后,倒入漏勺内沥油. 4.炒勺上火,随即放入葱,辣椒,蒜茸,糖醋,用湿淀粉勾芡,再加入炸好的猪肉,竹笋,翻炒均匀即成. 【帮到你的话麻烦点击“好评”谢谢!】
萧类15654073679：
酸甜猪肉的做法? -
14039党柏
： 酸甜咕噜肉的做法原料: 肥瘦相间的猪肉、菠萝.配料:油、盐、料酒、冰糖、酱油、醋、干淀粉、青红辣椒.做法:1、猪肉切条,再切成小丁,加盐、料酒、干淀粉一起腌十分钟; 2、菠萝切成小块,青红辣椒切片;3、另用一个小碗加少许油、醋、酱油、料酒调制酱料;4、锅里倒入花生油,把肉丁捏成小团,下锅炸至成形,捞出;5、锅里留一些底油,放入冰糖,炒成糖色,把炸好的肉团下锅炒至上色,倒入调制好的资料一起翻炒,然后加一小碗水,煮开后放菠萝片,中火焖至收汁; 6、最后放青红辣椒调色,即可出锅.
萧类15654073679：
水晶古老肉的做法. -
14039党柏
： 首先,选用上好的里脊肉,因为我不喜欢吃肥肉,切成块,用淀粉,鸡蛋清腌好. 青椒,菠萝切细丝围盘边. 番茄酱,白醋,糖,料酒,盐调成甜酸汁. 将腌好的肉块裹上面粉,入热油锅炸至微黄,捞出备用. 锅内留少许油,重新放入炸好的...
萧类15654073679：
粤菜特色菜多彩咕噜肉怎么做?
14039党柏
：主料:五花肉250克辅料:黄椒半个 红椒半个 小麦面粉2大勺 玉米淀粉2大勺 柿子椒半个调料:食盐5克 淀粉3克 番茄酱10克 植物油30克 白糖5克 水适量 多彩咕噜肉的做法1.五花肉去皮切成小块状,柿子椒、红、黄椒去籽,切成小块备用,五...
萧类15654073679：
咕噜肉的汁怎么做好吃 菠萝咕噜肉的正宗做法 -
14039党柏
： 小里脊肉 350克 菠萝 半个 青红椒 各一个 番茄酱 4-5勺 白糖 3-4勺 白醋 3-4勺 料酒 黑胡椒 盐 超好吃的菠萝咕噜肉的做法 菠萝半个、青红椒各一个小里脊肉350克里脊肉切厚片用黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟左右菠萝切块,用盐水泡一小时...
